去年のクリスマスは義兄夫婦が遊びに来たので、いつもの年末レシピをお出ししました。
「美味しい！」を連発してくれ、残りもぜんぶ持って帰ってくれたよ！(ということで、お客さま用にも
イベント用にも大丈夫と思われる手抜レシピの数々… )

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年末レシピ

■キッシュ＆タルト　　　　　 Merry Cristmas！
というお店が、港区白金台にあるの知ってますか？
私は大学のお友達が見つけてくれてよく皆で食べに行ったのですが
値段は張りますが、、大好きなのです。コレを無理くり自分で作って
みます。もちろんあの味には程遠いですけど、以外にも作るのは
簡単だし美味しいの♪

■スノーボール　　　　　 Merry Cristmas！
　

←甥っ子ちゃんが、すっごい怖がってた、
サンタのお人形です♪
ごめんね～

■簡単バナナ(チョコ)ケーキ　　　　　 Happy Birthday！
　
　 ・ホットケーキミックス　150ｇ
　 ・卵　1個
　 ・牛乳　約1/10カップ
　 ・砂糖　約1/3カップ
　 ・直径20cmくらいのケーキ型2個　【16食分】
　 ・チョコレート100円の1枚（あるいは、バナナ1本 ）

①ガラスのコップにバターを入れてラップをかけて電子レンジ約20秒で完全に溶かす。
②ボールにバターと砂糖と卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
③それにホットケーキミックスを入れてよく練り合わせる。
④ここで半分に分けて、一方には①と同じ要領でとかしたチョコレートを加えて混ぜ合わせ、
ケーキ型に入れる。
(バナナケーキの場合は、すべて薄く輪切にし、トッピング用を1／3ほど残して、ケーキと
一緒に混ぜてしまう。)
⑤半分のもうひとつには、輪切りにしたバナナを8割ほど加えて混ぜ合わせ、ケーキ型に
入れてから、残りのバナナを飾るようにして載せる。
⑥それぞれ　電子レンジについてるオーブンの設定で160℃くらいで20分～30分焼く。

※私はお呼ばれによく持って行きます。
それから主人の誕生日にも毎年作ってます、同じ誕生日の甥っ子ちゃんも大好物♪

■超手抜き…！ドーナツ　(いわゆるホットケーキミックスで作る)　　　　　 Home Party！
　 ・ ホットケーキミックス　150ｇ
　 ・卵　1個
　 ・バター　約1/10カップ
　 ・牛乳　約1/5カップ
　 ・砂糖　約1/3カップ
　 ・ドーナツ型(なんでもよい)

①ガラスのコップにバターを入れてラップをかけて電子レンジ約20秒で完全に溶かす。
②ボールにバターと砂糖と卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
③それにホットケーキミックスを少しずつ加えてゆきよく練り合わせる。
④サランラップに③でできた生地を包んで冷蔵庫で10分ねかす。
⑤まな板にサランラップを2重にしいて、そのうえに小麦粉をまんべんなく散らす。
⑥その上に冷蔵庫から取り出した生地を、あふれないよう少しずつ取り出して
0.5ｃｍの厚さに伸ばして、ドーナツ型を取ってゆく。
⑦残った生地は凍らしておくとまた使えるよ。
⑧十分に熱した油で揚げて、さいごに湯せんで溶かしたチョコレートをコーティングする。

※私は自分の誕生日にこれを自分で作って食べて、そのときたまたまそばにいる人にあげるのです★

お正月に作る！レシピです！ 今年は実家に持って行きました。　　　　　 Happy New Year
が、、、よく見てると、あまり売れ行きが良くなかった…。

■超手抜き！煮豆

■ぶり照り焼き　(　ときどきお弁当の材料にもなります　)

■手抜き！ごまめ