愛知県南知多町
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今年で2回目の開催となった白砂まつり。わが吹越区は昨年に続き『かき氷』と新たに今年『吹越コロッケ&コロッケバーガー』を販売いたしました。
この『吹越コロッケ』命名の経緯をお話しいたします。今回は何か自分たちで商品を開発したいという思いから、『コロッケ』を作ることになりました。『材料をできる限り地元内海産を使って今はやりの「B級グルメ」を地消地産する。』こんな無謀な計画を立ててしまったことがことの始まりです。ところが、生産コストの問題や開発時間の短さにより断念することとなりました。そんなとき『自分たちでは無理だけど作っている人がいるよ。吹越に…』という情報が伝わってきました。それならなんとか『吹越コロッケ』でいけると思った我々は早速その方を訪ねました。時間のないなか無理なお願いを快く引き受けてくださいました。バーガー(1個200円)にすることと1個100円で単品として販売するということで今回特別に「丸形のコロッケ」と「少し大きめのコロッケ」をそれぞれ200個・100個分お願いしました。あとは何とか自分たちが販売で貢献し、「完売」することを目標に看板作製を行いました。
そして白砂まつり当日。汗ばむほどの暑さのなか、コロッケにとっては不利な販売条件でしたが、なんとかコロッケバーガー200個を完売しました。「やったね!!」と同時に最後まであきらめずにやってこれた充実感が程良い疲れとともにどっと沸きあがってきました。
この場をお借りして、コロッケ製作にご協力して頂きましたすべてのみなさまにお礼を申し上げたいと思います。ありがとうございました。
動画と写真をUPしましたのでご覧ください。