食文化学部食文化学部表紙

はじめに

　美味しいものが食べたくて、いろいろ試みています。

おさかな研究所

　BOO総研Jではおさかなにこだわります。このため研究所を設立しています。

　食に関する様々な研究成果をレポートします。

【ダージリン紅茶研究】: 紅茶屋さんで葉っぱを買ってきて、地道に飲んでいます。調査員の主観ではありますが、購入した茶葉について簡単な感想を掲載します。
【レアチーズケーキ研究】: レアチーズケーキは、クリームチーズやヨーグルト、生クリームなどを混ぜ合わせ、ゼラチンで固めるだけで、できあがります。それぞれの割合は好みに応じて変えればいいようです。そこで、自分たちのベストレシピを求めるべく奮闘中。
【そば打ち体験】: そば打ち体験してきました。
【チリモージャ（チェリモヤ）】: スペインで見つけたキュートな果物。
【チリモージャ（チェリモヤ）開花報告（2009/7/12～15）】: 栽培8年目にして、ようやく開花したチリモージャの報告です。
【チリモージャ（チェリモヤ）実に関する報告（～2009/8/19）】: チリモージャが開花、結実しましたが、残念ながら落実した報告です。