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札幌東急イン（レストランsouth west） 札幌市中央区南４条西５丁目 TEL011-531-1065 １５：００〜１７：３０ デザートバイキング１，２００円（税込） |
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画像 ●毎週月・火曜のみ実施 ●定刻前入店は可。定刻まで席で待機。 ●全席禁煙？ ●店内バイキング専用ではない。普通の食事客もいる。 ★ケーキ、デザート ・フルーツロール ・マンゴームース ・すいかのタルト ・白桃のタルト ・クランベリーのムース ・グリンピースのプリン ・ダックワース ・チョコレートムース ・プラリネのミルフィーユ ・ピュイダムール ・シュークリーム ・マンゴープリン ・クレームブリュレ ・黒ゴマとサツマイモのパウンド ・実演（フレンチトーストのバニラアイス添え） ・アイス（バニラ、ゴマ、抹茶、イチゴ、ゆず、グレープフルーツ） ・クレープ ・バナナソース、チョコソース、キャラメルソース ・トッピング（植物性ホイップ、イチゴ、キウイ、コーンフレーク、チョコフレーク、ポッキー） ★軽食等 ・ガーリックトースト ・ピザ ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ホットのコーヒー，紅茶 ・アイスコーヒー ・「アミティエ」社ハーブ、フレーバーティ（ジャスミン） 夏らしく瑞々しいフルーツを使ったデザートが多くありました。 特に２種のタルト（スイカ、白桃）は、台座がパートシュクレのみで厚ぼったさがなく、 フルーツの瑞々しさが味わえて、気に入りました。 その他は以前にも見かけたものが多かったです。ピュイダムールは前回レポ時もありましたが、 今思うとオリジナルとは全く違うもののようですね。 実演はアイスを乗せたフレンチトーストで、それなりに役割は果たしていたと思います。 軽食からはチーズブレッドが姿を消し、ピザが違うタイプ（ランチで見かけるもの）になっていました。 今回も満足の行く内容で、よかったです。今後も目が離せないですね。 店内は１０組程度は利用していたと思います。ブッフェ台の混雑はなかったです が、人気のあるものがすぐなくなることはあったようです。 （行った日・０８・７・７） 過去のレポへ |
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ルネッサンスサッポロホテル（コートヤードラウンジ） 札幌市豊平区豊平４条１丁目1-1 TEL 011-821-1111 １４：００〜１７：００ デザートバイキング 大人１，５００円 小学生７５０円 幼児無料（いずれも税サ込） |
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画像 ●土日祝のみ実施 ●禁煙席なし ●ロビーにある「プレビュー」というパンフ持参で１０％オフ。アンケートに答えればプレビューは宅配される ●定刻前の入店は可能。一応定刻まで待機だが状況により異なる。 ●アイスドリンクはオーダー制 ●月替わりテーマあり ★ケーキ ・フレーズフレーズ ・白いティラミス ・ズコット ・グレープフルーツムース ・ショコラルネッサンス ・オペラ ・シュークリーム ・マンゴームース ・ガトーフレーズ ・ストロベリーミルフィーユ ★その他（ワンプレート盛合わせ、お代わり不可） ・ボンボンショコラ ・杏仁豆腐 ・クッキー ・季節のアイス ・スコーン ・サンドイッチ ★ドリンク（アイスはオーダー制） ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶 ・オレンジジュース ・ハーブティ（アップル＆シナモン、オレンジピール＆カモミール、レモンピール＆ハイビスカス、レモンピール＆ローズヒップ） ７〜８月は「ハイティーセット」という新しい試みを実施中で、詳細は従来と異なり、以下の通りです。 ・料金２，０００円（税サ込） ・店売りケーキ１０種のオーダーバイキング ・オーダーは原則１回に２個まで（３個程度までは応じてもらえる場合あり） ・その他のデザート、軽食はワンプレートサービスでお代わり不可 ・７〜８月中は毎日実施。時間帯は１１：００〜１７：００ 従来のバイキングとわずか５００円の差で、この充実した内容には驚くばかりです。 「店売りケーキ１０種」はこれで全種のようで、ロビーショップにはこれ以外のケーキはありませんでした。 こちらの店売りケーキは今回初めて食べましたが、従来のデザートバイキングのケーキとベースは同じくしながらも、 やや上質さを感じさせるものが多く、満足のいくものでした。 個人的にあまり好みでなかったものは、オペラにサンドされたプラリネムースの、粘るようなゼラチン質の舌触りとか、 フレーズフレーズ（イチゴタルト）の厚ぼったいダマンド生地などがあります。 ただこのお店のバイキングでは従来感じていたことですね。店売りケーキも同様とわかり、妙に納得しました。 気に入ったものを挙げると… ガトーフレーズ（イチゴショート）のスポンジは通常のバイキング用と異なり、ややしっかりした歯ごたえがありました。 グレープフルーツムースは前回レポ時に出ていたものですね。ミルフィーユはパリパリの歯触りを保っていました。 従来にないデメリットといえば、他のデザートや、特にサンドイッチがお代わり不可ということですが、 ごく個人的には不便はありませんでした。 ドリンクは特に変化ありません。 全体の感想としては、すべてが私の望む方向に変化していて、とても満足しました。 ただ、オーダーの手間や待ち時間が煩わしいとか、 大きな店売りケーキより小分けのケーキでたくさんの種類を食べたい人などには 不向きの内容と思います。 ９月以降の内容は不明ですが、様々な人の希望が叶えられる内容だと嬉しいですね。 店内の状況は、１１：００〜１３：００頃の滞在で、３〜４組程度の利用があったと思います。 （行った日・０８・７・５） 過去のレポへ |
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イシヤチョコレートファクトリーチュダーハウス（カフェティータイム）
札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36 TEL011-666-1481 １１：００〜１５：００ デザートバイキング 大人1,500円 小学生未満600円 3歳未満無料 （全て税込・９０分制・食券制） |
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画像 ●入店前に自販機で食券購入。制限時間（90分）が印字される。 ●定刻１０分ほど前には食券販売開始している（場合もある）。購入した時点で入店可能。 ●ケーキはガラスケースでホール状のものを保冷、スタッフが切り分けてくれる ●全席禁煙 ●バイキング料金以外、費用はかからない（入館料不要） ★ケーキ ・イチゴショート ・フレジェ ・モンブランロール ・フルーツタルト ・スイートロール ・ショコラノワール ・シャンティクリームショコラ ・イチゴタルト ・柚子風味のヨーグルト ・焼きチーズケーキ ・ショコラオランジュ ・スリーズ ・苺のレアチーズ ・アメリカンチェリータルト ※実演バウムクーヘンは休止中（０８・６月現在） ★焼菓子等 ・アップルパイ ・プチタルト（チョコ、マロン、木の実、フランボワーなど） ・パントジェーヌ（クグロフ風パウンド？） ・ソフトクリーム（ミルク、チョコ、ミックス） ・フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ） ★軽食等 ・ラスク（ガーリックバター） ・プレッツェル（バジル） ・クロワッサン ★ドリンク（ウーロン茶とアップルジュースはオーダー制） ・ウーロン茶 ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶（ダージリン、アッサム） ・１００％ジュース（オレンジ、アップル、グレープフルーツ） 訪問したところ「プチサマーブッフェ」とのフェアを実施中でした。開始時期は不明ですが、６月初めあたりからなんでしょうかね。 新作ケーキが４種ほどあって、いよいよフェアらしさを増してきました。 まずショコラオランジュはオレンジと２種のチョコのムース。台座はブラウニーとのことです。新作の中では一番好みでした。 スリーズとはさくらんぼのことだそうで、さくらんぼとマンゴーのムースです。ベリー系に似た刺すような酸味で、 個人的に好みではなかったですが、ずしっと重いムースの舌触りは悪くなかったです。 苺レアチーズは「kiri」クリームチーズ使用だそうです。 アメリカンチェリータルトは洋酒が効いていました。 新作はどれも私の（最近の）好みと傾向が同じで、とても満足しました。 定番のケーキも健在で、これでバウムクーヘンさえあれば完璧なんですけどね。 残念ながら予定はないみたいです。 ちなみに新作ケーキの種類や味の組み合わせなどはスタッフの打ち合わせで決めるとのことです。 これからも新作を開発して、フェアを盛り上げてくれると嬉しいですね。 なおカフェ「ティータイム」内のメニューはイートイン限定ですが、ロビーショップの店頭販売メニューとはかなり異なるようです。 珍しいことではないですが、店頭販売用メニューとの相互入替などもあると、さらに嬉しいところです （新作ケーキはムース系が多いことを考えると、製造のし易さも関係していると思われますが…）。 店内の状況は、定刻当初からあまり途切れず人が入り、私が店を出た１２：３０頃には何組か待ち客もあったようです。 （行った日・０８・６・２１） 過去のレポへ |
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きのとやカフェ 札幌市中央区北5条西4丁目大丸札幌店B1F TEL011-252-6161 １０：００〜２０：００ ケーキバイキング１，６８０円（税込） |
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画像 ●毎週金曜のみ実施 ●禁煙、喫煙の別は未確認。席数は４０席程度 ●オーダーバイキング。初回は３個まで、以後皿交換で２個までオーダー可能 ●６０分制限 ●在庫状況により品切れのメニューもある ★メニュー ★ドリンク ・ホットのコーヒー、紅茶（どちらか１種のみ） やや久々に行ったところ、少しだけ値上げされていました。 このご時勢だし、しょうがないか…と思ったら、 メニューが４種類増え全１６種となっていて、工夫の跡が伺えます。 これなら納得の値上げですね。 特に「北海道いちごプリン」がメニューに加わったのは嬉しいですね。 「酪農チーズプリン」と合わせて、北海道物産展での人気メニューが バイキングになっているのは、全国的にも「ウリ」になると思います。 個人的にこのお店のケーキは好みとは異なるのですが、 昔ながらの「町のケーキ屋さん」の味をしっかり守っていて、 ファンも多いのだと思います。 今後も続いて欲しいお店のひとつです。 店内の状況は、金曜夕方の入店で満席に近く、賑わっていました。 待ち時間のある時間帯もあると思いますが、 極端な行列は見たことがないので、 それほど待つことはないと思われます。 （行った日・０８・６・６） 過去のレポへ |
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焼肉徳寿（白石店） 札幌市白石区本通１６丁目北12-36 TEL011-863-8929 １３：００〜１７：００ デザートバイキング１，２８０円（税込） |
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画像 ●定刻になってから入店（？） ●禁煙席なし？ ●９０分制限 ●レジ横カウンタのガラスケースから直接オーダー ●オーダーは一度に３個まで。以後皿交換 ●ドリンクはテーブルにてオーダー制 ★ケーキ、デザート ・イチゴショート ・フルーツショート ・チョコショート ・ティラミス ・レアチーズ ・モンブラン ・チョコモンブラン ・いちごモンブラン ・オペラ風ケーキ ・イチゴタルト ・ロールケーキ ・フルーツホワイトプリン ・プリン ・ガトーショコラ ・レモンケーキ ・その他ケース内のケーキ全種 ★ドリンク 国道１２号線沿いの焼肉屋で実施です。焼肉屋さんでケーキバイキングとは意外ですが、 こちらのお店には専属のパティシェがいるのだそう。 趣向を凝らした販売用のケーキが全て食べ放題とのことで、 目の当たりにしたときの高揚感は言葉にできないものでした。 一つ一つの細かな感想を言うと、「乳脂肪分が…」「スポンジが…」等いろいろありますが、 少なくとも大手チェーンのケーキとは同等かそれ以上と思います。ケーキバイキングとしてはトップクラスでしょう。 チョコモンブランにはイタリア「ドモーリ」社のチョコを使ったり、 またイチゴショート（直方体のもの）の生クリームは乳脂肪分豊富だったりするなど、 力の入るメニューには素材へのこだわりも感じられました。 フルーツホワイトプリンは新メニューでＨＰでも大きく扱われていました。 焼肉の後でもあっさり食べやすく仕上げているそうです。 ドリンクはテーブルオーダーで、豊富にありましたが、メニュー表にある「バニラアイス」はバイキング対象外です。 全体に、バイキング特有の高揚感を十分に感じられて、とても満足しました。 この価格では（それでもごく最近値上がりしたようですが）引き合わないと思いますが、 長く続いて欲しいお店です。 店内の状況は、死角が多く席数は不明ですが、多数あるらしく、混雑はなかったです。 焼肉屋ということでほとんどが焼肉を食べており、バイキング利用客はもしかすると私一人だったのかもしれません。 （行った日・０８・６・１） |
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ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ ＳＨＵＮ 札幌市中央区北５条西５丁目 ＪＲ５５ＳＡＰＰＯＲＯ７階 TEL011-231-0722 １１：３０〜１６：３０ ランチ・デザートバイキング １，２５０円（税込） |
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画像 ●定刻とともに入店 ●土日のみ実施 ●９０分制限 ●喫煙・禁煙席の別なし？（未確認） ●ドリンクはオーダー制 ●ホットペッパー等に割引クーポンあり（０８・４月現在） ★メイン、軽食等 ・肉団子 ・ミニロールキャベツ ・チキントマト煮 ・一口散らし寿司 ・天むす ・チャーハン ・ミニオムライス ・チキンカツサンド ・ファルファッレクリームソース ・ペンネトマトソース ・キーマカレー ・キッシュ（キャベツ＆コーン） ・クロワッサンサンド（タマゴ、ポテトサラダ、ハム＆チーズ） ・ピザトースト ・生野菜等 ・コンソメスープ ・ミネストローネ ★ケーキ、デザート ・オレンジタルト ・ガトーショコラ ・ベイクドチーズ（プレーン、マーブル） ・パンプキンチーズケーキ ・チョコロール ・プリン（カスタード、カボチャ） ・ババロア（イチゴ、抹茶） ・ゼリー（イチゴ、オレンジ） ★ドリンク およそ９ヶ月ぶり。その間に、ランチ中心のメニューとなり、実施時間帯や制限時間なども変更があったようです。 ただデザートも充実しているので「デザート」のカテゴリには入れておくことにしました。 さて、いわゆるメイン料理はほとんどが一口で食べられるような軽食的なものですが、 肉料理や主食が充実していて、きちんとした食事として十分利用できるものです。 天むすは個人的に嬉しかったですね。 キッシュやサンドイッチは前回レポ同様ですが、少し質がよくなったと思います。 キッシュとピザトーストはお願いすれば暖めてくれるし、 サンドイッチのポテトサラダには妙な「ねっとり」感はありませんでした。 デザートは品数が少し減りましたが、主なものは残っています。 個人的にマカロンは１種だけでも残して欲しかったですね。 チーズケーキやガトーショコラ等の焼菓子はパサツキ感がなくてよかったです。 プリン類はおそらく店で作っているもののようです。 カスタードプリンは固いしっかりしたものになっていましたが、カボチャプリンはやはり液状でした。 たぶん意図的なんでしょうね。 ドリンクはオーダー制で、いわゆるグラス交換です。 種類豊富なのはいいですが、２種のスープもドリンク扱いなので、 ドリンクとスープを同時にオーダーできません。 この点だけちょっと不便に思いました。 全体に、以前来たときよりも格段によくなっていると思いました。 クーポンは（やや値上がりしましたが）利用可能で、 利用後ならば満足感は強いと思います。 店内は５割程度の入りで、混雑は感じませんでした。 （行った日・０８・４・２０） 過去のレポへ |
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サントリーズガーデン昊（ソラ） 札幌市中央区北５条西５丁目JR55ビル8F TEL011-232-3100 １１：００〜１６：００ デザートバイキング１，２８０円〜（税込） |
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画像 ●定刻とともに入店 ●土日祝のみ実施 ●９０分制限（オーダーメニューのラストオーダーは終了１０分前） ●禁煙・喫煙の別未確認（禁煙席なし？） ●＋２００円でデリ（惣菜）バイキング、+１００円でフリードリンクをセット可能 ●デリメニューと一部デザートはオーダー制 ●オーダーは一度に３品まで。皿交換などの制約はない（？）らしい ●ホットペッパーにオフクーポンあり（０８・４月現在） ★ケーキ、デザート ・イチゴショート ・シフォンケーキ ・ロールケーキ ・イチゴロール ・生チョコケーキ ・チョコ＆ベリーのケーキ ・ゆずレアチーズ ・バナナのタルト ・シュークリーム ・プリン ・ゴマプリン ・イチゴババロア ・フルーツ（キウイ、パイン、ブドウ、その他） ★軽食等 ・バゲット、クロワッサン ・スモークサーモン ・ワカサギエスカベッシュ ・カッペリーニと生ハムのサラダ ・ポテトサラダ ・生野菜等 ★オーダーメニュー、ドリンク（ともに別料金） 久々に行ったところ、ややレベルダウンを感じました。ケーキ類の作りがやや簡素になったことと、スポンジのパサツキ具合が顕著になったことが、 以前との大きな差ですね。特にイチゴショートは以前の出来を思うと残念でした。 オーダーメニューも簡略化されていて、種類も減ったようです。ただしオーダーする分、まあまあ質は保たれていました。 種類が減ったといっても、傾向の似たメニューを減らしただけなので、バラエティには富んでいると思います。 「本日の肉料理」である茹で豚は、じゅわっと脂の染み出るジューシィなもので、（個人的に好みではないですが）なかなか上質だと思いました。 レベルダウンというか、手を抜ける部分は抜いてメリハリをつけている感じですが、 まあこの手のバイキングにはよくあることなので、あるレベルまではやむを得ないでしょうかね。 まだまだ価格に見合う満足感はあると思うので、 このレベルを下限にして、何とか維持していって欲しいです。 店内は２００席以上はあるらしくとても広いので、満席になることはないと思います。 席の埋まり具合は１２：００くらいまでに全席数の２〜３割あるかどうかというところですが、 まあまあの賑わいはありました。 （行った日・０８・３・３０） 過去のレポへ |
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ノボテル札幌（カフェ・セゾン） 札幌市中央区南１０条西６丁目1-21 TEL011-561-1000 １２：００〜１５：００ デザートバイキング 大人１，５００円 小学生または６５歳以上１，０００円 ４歳以上小学生未満６５０円 （すべて税込、３歳以下無料） |
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●定刻前入店待機可 ●全席禁煙？全７〜８０席 ●土日祝は不定期？（０７・１０月現在） ●月替わりのテーマあり ●基本的にケーキの保冷なし ●札幌駅等から無料シャトルバスあり（詳細はＨＰにて要確認） ★ケーキ ・イチゴショート ・チョコマロン ・キャラメルムース？ ・ガトーショコラ ・リンゴのタルト ・キャラメルポワール ・オペラ ・イチゴムース ・ココナツとキャラメルムース ・栗のブリュレ ・ブドウゼリー ・アップルパウンド ・チョコムース ★その他甘味 ・アイス（抹茶、イチゴ、チョコ、洋ナシ等） ・フルーツカクテル ・洋ナシコンポート ★軽食等 ・チャーハン ・スパゲテイオニオンソース？ ・ポテトフライ ・シューマイ ・生野菜 ・都こんぶ ・魚のすり身揚げ ・ロールサンド（ポテトサラダ、サケフレーク、ウインナ等） ・キッシュ ・ルバーブタルト ・クロワッサン ・ジャガイモポタージュ ★ドリンク ・麦茶 ・オレンジジュース ・トマトジュース ・野菜ジュース ・ほうじ茶 ・ジャスミンティー ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶 半年振りに行きました。１０月は「秋の味覚」とのことです。 キャラメルやプラリネ等、落ち着いた味わいのものが多く、個人的にとても満足のいくものでした。 使われたフルーツもリンゴ、洋ナシ、ブドウなど秋のフルーツがメインのようです。 ただ、秋の味覚といえば「イモクリカボチャ」を想像しがちですが、それらを使用したものはほとんどなかったようです。 最も気に入ったものはオペラです。ちょっとした店売りケーキに匹敵すると思いました。 ムースの類も滑らかでよかったのですが、このお店の傾向として、スポンジがやや固めだと思います。 クリーム等とサンドするときに、どうしても一体感を感じられず、その点だけがちょっと残念なところです。 軽食にはスパゲティがありましたが、タマネギを使ったソースの味がぼけていて、イマイチでした。 またロールサンドは早めになくなった後は補充がなく、クロワッサンになりました。 ドリンクには特筆ありません。 店内の状況は、１２：３０〜１５：００頃までの滞在で、多いときで５割程度の入り、特に混雑は感じませんでした。 （行った日・０７・１０・３） 過去のレポへ |
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シェラトンホテル札幌（カフェドム） 札幌市厚別区厚別中央２条５丁目 TEL011-895-8811 １５：００〜１７：００ デザートバイキング大人１，６００円 子供８００円（税サ込） |
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画像 ●土日祝のみ実施 ●定刻と共に入店 ●禁煙・喫煙席の別あり ●ドリンクはオーダー制 ★デザート ・クレープ（プレーン、そば粉） ・フルーツ（イチゴ、キウイ、パイン、グレープフルーツ、アップルコンポート、ピーチコンポート） ・ホイップクリーム ・チョコソース ・フルーツソース（マンゴー、イチゴ、フランボワー） ・アングレーズ ・グラス入りムース（チョコ、イチゴ、パッションフルーツ、ピスタチオ） ・アイス（バニラ、チョコ、イチゴ、レモンシャーベット） ★軽食等 ・クレープ（同上） ・ハム ・スモークサーモン ・チーズ ・ベーコン ・アンチョビ ・レタス ・ツナ ・オニオンスライス ・水菜 ・ドライトマト ・エッグサラダ ・ピクルス ・オリーブ ・ケッパー ・ソース（ボロネーゼ、トマト、ホワイト） ・フォカッチャサンド ・デニッシュ ・点心（焼売、肉まん、マンゴーまん、ココナツ団子、白玉汁粉） ★ドリンク ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶 休止していたデザートバイキングが再開となりました！ …いや、厳密に言うと単純なデザートバイキングではなく、「クレープブッフェ」とのことで、 クレープの具材となるものは、デザートだけでなくハムやチーズなどの食事的なものまで食べ放題となっています。 デザートバイキングというより、札幌には珍しい「一つの傾向に特化した」バイキングといえるでしょう。 まずクレープ生地については、実演で焼いていますが、オーダーに応じて焼くわけではなく（頼めば応じてくれるかも？）、 焼いたものを何枚も重ねて積み上げているだけです。特に実演の意味合いは薄いものと思いました（殊更ウリにしているわけではないようですが…）。 生地はプレーン（小麦粉）とそば粉の２種あって、一応デザート用はプレーン、軽食用はそば粉と分かれているようですが、 好みで使い分けていいでしょう。そば粉の生地は初めて（？）食べたと思いますが、甘みが少なくパキパキというかサクサクした食感で、 確かに軽食のほうに向いているのだと思います。 デザートのトッピングや具材の類は、フルーツやソース、アイスなどもあって、好みで様々なバリエーションが楽しめそうです。 フルーツはそのまま食べてもおいしかったです。ホイップやアングレーズ（ゆるいカスタードクリーム）が豊富なのも嬉しかったですね。 そのほかにもグラス入りムースがあって、ふわっとした滑らかな食感が好みのタイプでした。 アイスは乳脂肪分を感じるものでした。 軽食のトッピングや具材も同様にたくさんありました。個人的にピクルスが嬉しかったですね。 軽食用ソースはボロネーゼが丁寧な作りでおいしかったです。また点心やサンドイッチ、デニッシュが豊富で、 サンドイッチは使われているフォカッチャのモチモチした食感がとても気に入りました。 遅めのランチとして利用してもいいと思います。 ドリンクは基本的なもので特筆ありません。 全体の印象として、「クレープに限定した」バイキングという予備知識があれば種類も豊富で、 満足感は高いと思います。 ただ、漠然と「クレープがウリのデザートバイキング」という認識だと、 通常デザートバイキングに抱くようなバラエティさには欠け、満足感もいまひとつかもしれません。 現在のところは、このバイキングの企画意図として、「クレープ」という一つのものに特化させているように見受けられるので、 現状のまま維持して欲しいと思います。 料金に関しては、安価とはいえないと思いますが、出来合いの大量生産の具材がないことや、 最近はホテルバイキングの値上がり傾向にあることから、殊更に高価ではないでしょう。 ただ気軽に利用するには１，５００円以内が妥当かな…とは思いました。 店内の状況は、席数が３０〜４０席程度と多くないので、開始早々に７割以上は埋まっていたと思います。 ただ混雑や行列ができるような状態ではありませんでした。 （行った日・０７・９・２３） 過去のレポへ |
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カフェブルーム 札幌市中央区南１西条４丁目札幌エスワンビルＢ2Ｆ TEL011-200-8500 １１：３０〜１７：００？ デザートバイキング１，２８０円〜（税込） |
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画像 ●定刻とともに入店 ●土日のみ実施（祝の実施は未確認。６月限定実施の可能性もあり） ●９０分制限（ラストオーダーは終了１０分前） ●禁煙・喫煙の別未確認（禁煙席なし？） ●オーダーバイキング。＋２００円でデリ（惣菜）バイキング、+１００円でフリードリンクをセット可能 ●オーダーは一度に３品まで。皿交換などの制約はない（？）らしい ●ホットペッパーにオフクーポンあり（０７・６月現在） ●ドリンクはセルフ ★メニュー 先にレポしたサントリーズガーデン昊（ソラ）とほぼ同じ内容で、 スパゲティの太さなど細部が異なる程度でした。メニュー表は全く同一です。 店内へは他の店舗を突き抜けて（？）入る作りになっていて少し戸惑いますが、スタッフの案内どおりにすれば迷うことはないでしょう。 店内の作りがよくわからず、席数は不明ですが、目に見える範囲の席は３〜４０席程度で、それは１２：００前には満席になっていました。 待ち客や行列などはなかったので、別に席があるのかもしれません。 （行った日・０７・６・２４） |
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盆栽 タヌキ店 札幌市中央区南３条西２丁目 リバティタワービル3Ｆ TEL011-208-3755 １４：００〜１７：００ デザートバイキング１，２００円（税込） |
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画像 ●大通店、南３条店でも実施） ●定刻前入店待機可？ ●９０分制限 ●喫煙・禁煙席の区別あり ●オーダーバイキング。初回オーダー２個まで、以後皿交換 ●ラストオーダーは終了１５分前 ●ドリンク別料金（３００円） ●不定期実施の可能性あり？ ★ケーキ・デザート ・抹茶ムース ・キャラメルカフェ ・柚子レアチーズ ・ショコラムース ・モンブラン ・キャラメルクリームのシフォン ・抹茶シフォン ・イチゴシフォン ガトーショコラ ・シュークリーム ・ベリーベリーパフェ ・カプチーノパフェ ・アイスクリーム ・本日のロールケーキ ・本日のタルト ★ドリンク（別料金） ・ウーロン茶 ・ペプシコーラ ・ジンジャーエール ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶 いつの間にかメニューに変更があったので、レポを更新しましょう。 断続的な実施かとも思いましたが、前回レポ以降、ほぼ常時継続されているようです。このまま常時実施して欲しいですね。 さて、メニューに変更はあったものの、全体の印象は大幅な変化はありません。 いわゆる「カフェスイーツ」なので、業務用素材も使用していますが、単品メニューと同等の満足感を感じられました。 また同系列の「プライズタイムス」「サントリーズガーデン昊」と一部共通する素材もあるようですね。 抹茶やキャラメル、チョコ等を使用したものが増え、酸味のあるものは減っていて、以前よりやや味の傾向が変わっているようです。 私の個人的好みにはピッタリでした。 また「本日の〜」と名のついたものは、この日は「レアチーズ＆ブルーベリータルト」「チーズロール」でした。 ドリンクは特筆ありません。オレンジジュースなど、一部オミットされたようです。 クーポンを使用すれば１，０００円未満でこれだけのものが食べられるというのは、本当に貴重です。 今回はオーダーの通りもよく、時間内に全種オーダーできそうでした（腹八分でやめましたが…）。 末永く続いて欲しいお店の一つです。 店内の様子は、入り具合は不明ですが、目に見える範囲では特に混雑はありませんでした。 （行った日・０７・６・１３） 過去のレポへ |
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札幌グランドホテル（ノード４３°ザ・ブラッスリー） 札幌市中央区北１条西４丁目 TEL011-261-3311 １４：００〜１６：３０ デザートバイキング１，５００円（税サ込） |
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画像 ●定刻前の入店待機可 ●禁煙・喫煙の別未確認（全席禁煙？） ●ＨＰに１０％オフクーポンあり（０７・５月現在） ●ドリンクはテーブルサービス（アイスはオーダー制？） ★ケーキ、デザート ・イチゴショート ・オペラ ・ティラミス ・イチゴ（？）ムース ・プチシュー ・ガトーショコラ ・アップルパイ ・スフレチーズ ・洋ナシタルト ・杏タルト ・バニラクリームケーキ ・杏仁プリン ・コーヒーゼリー ・フルーツ（メロン、イチゴ、キウイ、パイン、オレンジ、グレープフルーツ） ・チョコレートファウンテン ★軽食等 ・ポテトフライ ★ドリンク ・ホット、アイス（？）のコーヒー、紅茶 ケーキの内容にはあまり変化がありませんでしたが、予想通りというか、チョコレートファウンテンがありました！ 恐らくは以前と同様のベルギー産クーベルチュール使用と思いますが、以前よりもややビターな、「加工をしていない」味になったようです。 トッピングは各フルーツのほか、マシュマロ、ウエハースがありました。 ただ残念なのが、アイスクリームの類がなかったこと。個人的希望として、チョコレートファウンテンでは、アイスにかけたときのパリパリ感を楽しみたいので、 １種でいいのでアイスクリームをメニューに入れて欲しいです。 ケーキ類はおおむね上質で、イチゴショートやオペラ、アップルパイなど気に入ったものが多いですが、 ほとんどが小さなサイコロカットなので、欲を言うと見た目の豪華さも欲しいですね。 また今回は軽食…というか口直しとしてポテトフライがありました。 あるとないとではかなり印象が違いますね。また口直しの役割ならこの程度で十分と思います。 ドリンクについては、今回はアイスティーをオーダー可能でした。 恐らく前回はスタッフ間でアイスドリンクについて取扱いの周知がなされていなかったものと思います。 （というか取り扱いを定めていなかったと思われます） そのため常時アイスドリンクのオーダー可能かどうかはまだ不明確です。 一応そのつど確認をしたほうがいいでしょう。 全体に、チョコレートファウンテンのおかげで印象がぐっとよくなりました。 これが常時あるなら、また訪問頻度が高くなりそうです。 店内の状況は、平日ということもあり、常時６〜７割程度の入りで、混雑はなかったです。 （行った日・０７・５・２２） 過去のレポへ |
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札幌パークホテル（ピアレ） 札幌市中央区南10条西3丁目 TEL011-511-3136 １４：００〜１６：３０ デザートバイキング 大人１，４８０円 小学生１，０８０円（いずれも税サ込） |
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●定刻前の入店待機可 ●禁煙・喫煙席の別未確認（全席禁煙？） ★ケーキ、デザート ・イチゴショート ・マンゴームース ・フランボワームース ・シュークリーム ・レアチーズ ・スフレチーズ ・ガトーショコラ ・ティラミス ・白いプリン ・紅茶プリン ・桜ムース ・オレンジムース ・コーヒーゼリー ・オレンジゼリー ・リンゴゼリー ・チョコフォンデュ ・フルーツ（メロン、パイン、グレープフルーツ、ライチ）・実演（ホットケーキ、フルーツのフランベ） ★軽食等 ・サンドイッチ（タマゴサラダ、ハム等） ・生野菜等 ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ホットのコーヒー、紅茶（セイロン、アップル、ローズヒップ） 中島公園のほとり、パークホテルでもデザートのバイキングを開始しました。同系列のグランドホテル同様、 このホテルも最近改装していて、それに伴うもののようです。開始時期は未確認ですが、２月下旬〜３月上旬と思われます。 毎日実施とのことですが、平日に利用してみました。 デザートはケーキからカップデザート（プリン、ゼリー等）、フルーツなど満遍なく揃っています。 ケーキ類は、店売りとは異なりますが、おおむね丁寧なつくり。フランボワー、マンゴーなど酸味のあるムースはゼラチン質が舌に残り、 大量生産的な味わいを感じますが、イチゴショートはスポンジと生クリームのバランスがよく、 シュークリームはシュー皮がサクっとしたクッキー生地でできていて、どちらも気に入りました。 カップ入りのデザートも、ミルキーな白いプリンや滑らかなティラミスなど、気に入ったものが多かったです。 ホットケーキ、フルーツフランベは実演で作ってくれます。フランベ用フルーツは、今回はイチゴでした。 それほど凝ったつくりではないですが、どちらもアイスが添えてあり、冷たさと暖かさが同居していて、よかったです。 私が最も気に入ったのが、チョコフォンデュ。ファウンテンのように流れてはいませんが、濃厚でややビターなチョコで、フランベのアイスにかけると少しだけ固まりました。 フルーツも豊富で、この時期に赤肉メロンがあったのは驚きでした。どれも小さくカットしてあるので、フォンデュをかけてもいいのでしょう。 軽食は、サンドイッチと生野菜のサラダ。サンドイッチは完成品が用意されていて、かなり大きめです。カボチャを練りこんだバンズなどもあって、新鮮な味わいでした。 食事として利用することも出来ると思います。生野菜はオーソドックスですが、ワイルドにカットされたニンジンが面白いですね。 ドリンクは基本的なものが揃っています。ホットのドリンクはポットに淹れたものが用意されているので、長時間経つと煮詰まりそうなのがちょっと残念です。 店内は明るく開放的で清潔感もあり、とてもいい雰囲気でした。全体の印象としては、その雰囲気も含め大変気に入りましたが、 すべてがそつのないデザートで、やや「ウリ」に欠けるかな…という思いもありました。 お店側で、「これを食べるために行く！」というデザートを何か想定してくれると、より満足感を得られるように思います。 （個人的にはチョコフォンデュ目当てで再訪しようと思います） 店内の様子は、バイキング以外の喫茶・食事客がほとんどで、バイキング利用客はしばらく私１人、私が店を出るころに２〜３組の入店があったでしょうか。 開始したばかりで周知されていないし、平日のためもあるのでしょうね。内容は充実していると思うので、今後はもっと賑わってくれるでしょう。 （行った日・０７・３・６） |
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サロン・ド・グルマン 札幌市中央区南1条西2丁目丸井今井１０Ｆ TEL011-205-1151(代表) １４：００〜１７：００ デザートバイキング 大人１，０５０円 小学生以下６３０円（６０分・税込） |
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画像 ●定刻まで入店不可。入り口付近で待機。 ●６０分の時間制限あり。 ●バイキング専門ではない。普通の食事客もいる。 ●ケーキ、その他デザートはガラスケースで保冷されている ●ケーキはあまり大きくないトレイに詰めるように並べられていて、見栄えはよくない。 ●禁煙席、喫煙席はほぼ半々の割合 ★ケーキ等 ・ピーチタルト ・シフォン（？）ケーキ ・チョコケーキ ・チョコケーキ（ドーム型） ・スフレチーズ ・レアチーズ ・シュークリーム ★その他甘味 ・ワッフル ・プチタルト（紫イモ、チョコ？、くるみ等） ・ミニカップのゼリー、ムース（抹茶、フルーツ、ヨーグルト等） ・フルーツ（グレープフルーツ、オレンジ、パイン等） ・バニラアイス（オーダー制） ★軽食類 ・ドリア ・ウインナー ・サンドイッチ ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ホットコーヒー，紅茶 レポの更新は実に２年半ぶりとなりました。 やはり久々だけあって、傾向に変化があったようです。タルトやスフレチーズ、ドーム型のチョコケーキなど、 以前よりもバラエティに富んでいるように思いました。 味というか質については、店売りケーキに及ぶものではないですが、 以前のような「スポンジに薄くクリームを挟んだだけ」の通り一遍等なケーキとは違うようです。 それなりに味を考えて作られているようでした。 ただ、業務用の域を出るものではなく、大量生産的な味わいは残っています。 ピーチタルトだけは少し上質でしたが、 これも含め、ケーキに使われている生クリームはすべて植物性ホイップでした。 特にお代わりをしたいと思うケーキはなかったです。 その他のデザートは以前とあまり変わらないです。ワッフルはカスタードクリームが思ったよりおいしいですね。 バニラアイスはオーダー制で、脂肪分はあまり高くないようです。 軽食については、特に以前と変化ないようです。少し種類が減ったようですが、時間帯等にもよるのかもしれません。 個人的には、特に不満の残るものではありませんでした。ドリンクに特筆はありません。 全体の印象としては、前回レポ同様、足が遠のいたままになりそうなのが正直なところです。 少しでいいから、「店売り」そのままのケーキを出してほしいですね。 グランドホテルのケーキショップ自体が以前と大きく形態を変えているので、難しいのかもしれませんが… 店内の状況は、定刻当初の時点で通常の食事・喫茶客が多数滞在していて、８割以上は埋まっていたと思います。 バイキング客は当初私のみでしたが、その後４〜５組の入店はあったようです。 入店・退店客が程よく入れ替わっていたので、行列等はありませんでした。 （行った日・０７・３・２） 過去のレポへ |
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雪印パーラー 札幌市中央区北３条西３丁目１ TEL011-251-3138 １６：００〜２１：００ デザートバイキング 大人１，５７５円 小学生以下１，０５０円（いずれも税込） |
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画像 ●毎年冬季のみ期間限定？ ●６０分の制限時間あり ●バイキング時間帯全席禁煙、全４０席程度 ●パフェ、アイスなどはオーダー制 ●ホットペッパーに割引クーポンあり（０６・１２月現在） ★ケーキ ・ホール状ムース（チョコ、キャラメル、抹茶、イチゴ、コーヒー、紅茶、レアチーズ） ・洋ナシタルト ・モンブランタルト ・カボチャ？タルト ・ガトーショコラ ★パフェ（オーダー制） ・イチゴ ・チョコ ・キャラメル ・フルーツ ・チョコバナナ ・ブルーベリー ・和風抹茶 ・コーヒーゼリー ・ヨーグルト ★その他 ・ティラミス ・あんみつ ・フルーツヨーグルト ・スイートポテト ・アイス（バニラ、抹茶、イチゴ、チョコ）※アイスはオーダー制 ★軽食 ・ピラフ ・スパゲティナポリタン ★ドリンク（ハーブティはオーダー制） ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ホット、アイスのコーヒー ・ホット紅茶 ・ハーブティ（レモンブレンド、ローズヒップ、カモミール、ラベンダー） 例年冬季のみ実施です。実施時期は店頭やＨＰ等で確認してください。毎年実施とは限りません。 今年もこの季節が来ましたね。実施してくれて嬉しいです。 さて、内容については少しだけ種類が少なくなったようですが、去年とほぼ同様です。 ホール状のケーキを主体に、オーダー制のパフェ、アイスなどがありました。 それで料金は昨年より下がっているので、お店側でも料金設定を検討し直したのでしょう。 ケーキは基本的に業務用というか、大量生産のようです。ムースが主体ですが、舌触りはまあまあよかったです。 イチゴショートが消えていたのが残念ですね。大半はガラスケースで保冷されていました。 パフェはやや簡素ですが、種類が多く、それなりに楽しめます。 あと、カップに入ったティラミスは、あまり気泡を感じない滑らかな食感で、なかなか本格的に近いものでした。 軽食は、保温はないですが、出来立てにありつけたので、印象はよかったです。ナポリタンは手作りのようですが、ピラフは冷凍食品かもしれません。 ドリンクは、今年はウーロン茶があるようですね。オーダー制のハーブティは健在でした。 正直に言って、このお店のバイキングは質をどうこう言って食べるものではないと思うのですが、 実施の時期が来ると、行かずにいられない何かがあると思います。ゆっくりできる雰囲気なので、寛ぐのにいいですね。 実施期間は未確認ですが、例年同様２月一杯くらいまでは実施してくれるものと思います。 (行った日・０６・１１・２７） 過去のレポへ |
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ネイチャートレイルカフェ 札幌市中央区北２条東４丁目サッポロファクトリー２条館１Ｆ TEL011-207-2139 １５：００〜１８：００ ケーキバイキング大人１，２６０円 小学生以下８４０円 （税込・毎週木曜のみ実施） |
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画像 ●毎週木曜のみ実施（祝日は除く） ●オーダー制、一回のオーダーは２個まで、以後食べ終わるごとに２個ずつオーダー可 ●ドリンクはワンドリンクのみ、２杯目以降は１杯につき２００円 ●定刻前入店は可能。開始直前のオーダーは可能だったり不可だったりする。スタッフにより対応が違う？ ●バイキング専門ではなく普通の喫茶客もいる。喫煙・禁煙席は分かれている。 ★ケーキ ・ベリーベリーのタルト ・紫いもと紅あずまのモンブラン ・モンブラン ・カボチャのチーズケーキ ・ロイヤルミルクティーシフォン ・ホワイトチョコ＆カシスのクリームケーキ ・黒糖プリン ・アイス ・スコーン（プレーン＆キャラメルレーズン） ★軽食 ・サンドイッチ（ツナサラダ） ★ドリンク（ワンドリンクのみ・２杯目以降は１杯につき２１０円） ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶 秋らしく、「いも栗かぼちゃ」のケーキが多かったです。全体の種類は少し減ったように思いますが、 これは時期的なものでしょうかね。種類の多いときもあるのでしょう。個人的には、お気に入りのケーキをお代わりできたので特に不都合はありませんでした。 「紫いもと紅あずまのモンブラン」は初めて食べましたが、スポンジ部分の固いのがイマイチでした。気に入ったのは、カボチャチーズケーキとモンブラン。 どちらも以前に食べたことのある、定番に近いメニューですが、好みのタイプのケーキなので… あと、黒糖プリンは色が濃いですが、黒糖の風味はそれほど強くないように思いました。あっさり食べられて、私は好みでした。 全体に、タルトやハードタイプのケーキなど、保存の利きやすいメニューが主体のようですが、作りはまあまあ丁寧（一部業務用に似たものもあり） なので、満足感は強かったです。ドリンク、軽食に特筆はありません。 店内は、１５：００〜１６：００頃の滞在で、３〜４割の入りだったでしょうか。特別な混雑はありませんでした。 （行った日・０６・１０・１９） 過去のレポへ |
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PRIZE TIMES南郷店 札幌市白石区南郷通１９丁目南３ TEL011-867-1155 １３：００〜１７：００ デザートバイキング１，２８０円（税込） |
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画像（１回目・２回目） ●定刻間近であれば入店待機可 ●禁煙・喫煙席の区別なし？座席数未確認 ●１１０分制限（ラストオーダーが１１０分後らしい） ●店頭ガラスケースにてスタッフに直接注文（初回はテーブルまで運んでくれる） ●１回のオーダーは３個まで、食べ終えてから皿交換でオーダー ●プラス１００円でドリンク１杯セット ●上記店舗のほか新発寒店、上野幌店でも実施 ●ホットペッパー、店頭チラシにクーポンあり（０６・９月現在） ★メニュー ０６・９・２９にも行きました。質がやや低下しているように思いました。１回目と２回目の画像を見比べてみてください。また混雑しているようで、定刻５分ほど前に着いたところ３０分ほど待ちました。 郊外型レストランバーにて実施のデザートバイキング。店頭販売しているケーキが食べ放題になっています。 すでに印刷されたメニュー表があるので、おそらく簡単に種類が入れ替わることはないでしょう。 店売りケーキにも質はいろいろあるので、実際訪れるまでは少し疑ってかかるところもあったのですが、 食べてみるとそんな心配は吹き飛びました。ケーキはどれも、丁寧に作られたものばかりです。 イチゴショートやフレジェなど、イチゴ素材のものはどれも、ふんだんにイチゴが使われています。 イチゴショートのスポンジは少しだけシロップに浸してあって、パサツキを防いでいるようです。 モンブランのモンブランペースト部分は栗の風味豊か。またスフレショコラ（ガトーショコラ）は、 こういうお店でありがちな業務用を使わず、しっとりしたチョコの食感を保っていました。 プリンの類は、基本はトロトロのカスタードプリンで、トッピングを色々変えているようです。 一部タルト類に少しだけ「ありもの」が使われていたようですが、 このレベルであれば個人パティシェのケーキショップにも十分比肩可能と思いました。 店頭ガラスケースからのオーダー制なので、１個ずつのオーダーとなりますが、 一つ一つは比較的小さいので、思うよりは食べやすいと思います。 ただシフォンケーキはかなり大きめなのでオーダーの際は注意しましょう。 バイキングには、軽食やドリンクは一切含まれないのがやや残念ですが、この料金ではやむを得ないところでしょうか。 それを差し引いても、十分な満足感がありました。 店内については、個室席（パーティションでなく、引き戸のついた完全個室）が多いので席数や入り具合等は不明です。 ただ、店を出た１４：３０頃は若干待ち客（？）がありました。 ちなみに私は１名での利用でしたが、それでも個室に案内してもらえました。 周囲を気にせずゆっくり寛ぐことができ、大変な充実感がありました。 ずっと継続してくれるなら、かなりお気に入りのお店になりそうです。 （行った日・０６・７・３０） |
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Ｓｈｅｌｆ 札幌市中央区南１条西３丁目札幌パルコ８階 TEL011-214-2385 １４：００〜１７：３０ デザートバイキング９８０円（税込） |
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画像 ●禁煙・喫煙席の別あり ●９０分制限（ラストオーダーが９０分後？） ●月〜金のみ実施（祝除く） ●オーダーバイキング ●初回オーダーは３品まで、その後１品ずつお代わり可能 ●会計時に次回利用可の１００円オフクーポンを貰える（０６・６月現在） ●ドリンクはお代わり不可 ★ケーキ ・ニューヨークチーズケーキ ・クラシックガトーショコラ ・パンナコッタアーモンド風味 ・チョコとくるみのシフォンケーキ ・カスタードプリン ・レアチーズムース ・アイスクリーム ・杏仁豆腐マンゴーソース ★ドリンク ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶（ワンドリンクのみ、お代わり不可） パルコのレストラン街カフェにて実施のデザートバイキング。掲示板の書き込みを見て、さっそく行ってきました。 さて、質は…画像を見ればわかると思いますが、 いかにもカフェスイーツ、といった感じの「よくあるデザート」がほとんどです。 あまり特筆することはないのですが、カスタードプリン、パンナコッタはまあまあおいしかったですね。 特に前者は滑らかな舌触りがよかったです。 他はイマイチかな…ガトーショコラ、チーズケーキは業務用で、アイスも乳脂肪分の低いもののようです。 また、この日は杏仁豆腐が品切れで、代わりのメニューもありませんでした。 軽食等「しょっぱいもの」は何もなく、ドリンクはワンドリンクのみでお代わり不可なのは残念です。 ただ、どのデザートもトッピングなど見栄えを考えて運ばれてくるのはいいですね。 おそらく「ティータイムのお供」くらいの意味合いで始めたバイキングで、 たくさん食べるような客は想定していないのでしょう。 このお店ではデザート＋ドリンクそれぞれ１品のケーキセットが７８０円となっているので、 それを考えると、まあ、お得と言えると思います。 店内については、１４：３０頃の入店となったので当初の状況は不明です。 席数は３０席くらい（？）で、あまり広くはないですが、私が滞在した間は常時３〜４割程度の入りだったでしょうか。 ランチなど食事客主体で、バイキング利用客はおそらく他にいなかったと思います。 （行った日・０６・６・１４） |