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ホテルライフォート札幌（カランドリエ） 札幌市中央区南１０条西１丁目 TEL011-521-5211 １１：３０〜１４：３０ ランチバイキング 大人１，５００円 小学生８００円 ３〜５歳３００円（全て税込） |
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画像 ●０８年７月１日〜３１日期間限定実施 ●その他ＧＷ、年末年始等にも実施の場合あり ●定刻とともに入店 ●全席禁煙？ ★メイン ・油淋鶏 ・かに玉 ・牛肉カキソース炒め ・豚肉とピーマン細切り炒め ・エビチリ ・鶏のトマト煮 ・スパゲティペペロンチーノ ・グラタン ・揚げ物（春巻、揚げ芋、カニクリームコロッケ等） ・シューマイ ・ローストポーク ・野菜のテンプラ ・魚の焼き物 ・チャーハン ・あんかけ焼きそば ・そば ・五目散らし ・カレー ・ピザ、カレードーナツ、パン類等 ★前菜等 ・棒々鶏 ・ナガイモとタラコのサラダ ・蛸のカルパッチョ ・春雨サラダ ・鶏とインゲンの胡麻和え ・身欠き鰊とフキの煮物 ・湯葉の豆乳蒸し ・味噌汁 ・コーンスープ ・中華スープ ・生野菜等 ★デザート ・プリン ・ティラミス ・プチシュー ・イチゴババロア ・杏仁豆腐 ・ぜんざい ・フルーツ（メロン、ブドウ等） ・バニラアイス ★ドリンク ・ウーロン茶 ・ホット、アイスのコーヒー ・ホット紅茶 ・オレンジジュース ７月一杯の期間限定で実施中のランチバイキングに行きました。 このほかＧＷや年末年始にもほぼ定期的に実施しているようですが、内容が同等かどうかは未確認です。 内容については、６０種類を謳っており、確かに豊富でした。 調理もバイキングとしては丁寧というか妥当だと思います。 ただ特別に印象に残るものがないというか…まあしいて言うと鶏のトマト煮はよく煮込まれていて、ホロホロ崩れる食感がよかったです。 定番ですがエビチリもまあまあでした。 前菜は多数あって、和風のものが多い印象でした。 デザートも妥当な内容でしょう。スポンジのケーキはないですが、小分けのティラミスやプリンはそれなりによかったです。 また赤肉のメロンはよく熟していて、これは唯一の特筆事項ですね。 ドリンクは定番のものでした。 全体の印象としては、期間限定だからといってわざわざ行くことはないですが、 常時継続実施してくれればたまには行くかも…というところでしょうか。 実演とか高級な食材とか、何か印象に残るものがあと一つほしいところです。 店内の状況は、正確には不明ですが１００席くらいはあるのでしょうか？ 定刻当初は４〜５組程度の入りで、１２：００を過ぎた頃からやや人が入ってきましたが、 席もブッフェ台も、特別な混雑は感じませんでした。 （行った日・０８・７・６） 過去に実施のディナーバイキングのレポです ０４・４月２８日〜５月５日まで期間限定のディナーバイキングに行ってきました。 ちなみに5月1〜5日は１７階の「サラ」というレストランでランチバイキングが実施されるようです。 和洋中４０品の料理がオーダー制で食べ放題となっています。 メニューはちょっと書ききれないので、 チラシを写真に撮ってみました（スキャナがないんです）。 なかなかの品揃えです。 オーダーは、専用の表に数量を書いてスタッフに渡します。 特に数量の制限はないようですが、100分の時間制限があります。 味はいわゆる「ホテルメイド」で、 通常の単品メニューにそれほど遜色はないものと思われます。 量は少なめですね。単品メニューの半分というところ？１人一品ずつ注文しても、結構な種類を食べられそう。 ただそれよりは複数の人数で分け合ったほうがいいでしょうね。 今回は５名で利用しましたが、２〜３人前ずつ注文してちょうどいいくらいだったな。 印象に残ったものでは、まずテンプラ盛りあわせはエビ・キス（？）・ナスの３種。揚げたてだけど衣がイマイチかな。 寿司はエビ・アナゴ・イカの３種。スーパーのパックよりちょっといいくらい。 和食はそれほど気に入ったものはなかった。 洋食では、ローストビーフ！これはよかったな。サーロイン（？・モモではなかった） で厚みがあるけど柔らかい。かなり大きめで、一人前は一枚です。 あと煮込みハンバーグ。ちゃんと肉の味がするハンバーグ（当たり前か）に、キノコ入りデミソース。これは私好み。 エビフライはまあまあで、一人前は３本です。 ライスコロッケはもしかすると冷凍食品かも・・・ 中華では、大海老チリソース、これは殻つきエビをそのままチリソースで炒めたもの。味はなかなかだけど食べにくい。 チャーハンとあんかけ焼きそばはシンプルでおいしい。 デザートもそれぞれ和洋中に振り分けられているのが面白いです。 杏仁豆腐は角切り寒天状でイマイチだけど、 マンゴープリンはフルーツをそのままプリンの食感にしたような味で、これはオススメ！ ドリンクはウーロン茶・オレンジジュース・ホット（アイス未確認）のコーヒーと紅茶で、アルコールはなし。 アルコールは別途飲み放題プランもないらしいですが、単品３００円でオーダー可能です。 全体になかなか楽しめる内容で、オーダーバイキングの標準といった印象ですが、 その分なにか「これ」という決め手に欠けるかも。 パーティや宴会にはいいですね。 店内は開始直後はガラガラ、ＰＭ６：００過ぎくらいで６〜７割の入り。 単品メニューもあるようでしたが、バイキング利用客が主体のようでした。 （行った日・０４・４・２９） |
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ホテルパコジュニアススキノ
（粋鮮遊食厨房 萄々華） 札幌市中央区南５条西７丁目 TEL011-520-3300（レストラン直通） １１：３０〜１４：３０ ランチバイキング 大人1,300円 小学生以下650円（税込） |
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画像 ●料金前払い、事前に自販機で食券購入。９０分制限。 ●定刻まで入店不可。 ●禁煙・喫煙席の別あり（喫煙席は別室） ●１回利用で１ポイント取得、１０ポイントでランチ１回無料 ●日替わりメインメニューあり ・日 ハンバーグ ・月 骨付きチキンのオーブン焼き ・火 生寿司 ・水 ステーキ ・木 テンプラ ・金 生寿司 ・土 とろとろオムレツ（０８・６月〜０８・８月現在） ★メイン ・ハンバーグ照り焼きソース ・エスニック風鳥串、豚串 ・サケフライ ・サケチャーハン ・かにシューマイ ・麻婆豆腐 ・エビチリ ・タマゴ炒め物 ・あんかけ焼きそば ・アナゴ混ぜご飯（お茶漬け） ・カレーライス ・ザンギ ★前菜等 ・生野菜 ・豚バラサラダ ・スパゲティサラダ ・パン類 ・味噌汁 ★デザート ・サイコロケーキ（カボチャモンブラン、ココナツクリーム、シナモン、オレンジ、ラズベリーその他） ・ミニカッププリン（マンゴー、抹茶、チョコ、ヨーグルト？その他） ・アイス（バニラ、チョコ、イチゴ） ・フルーツヨーグルト ・フルーツ（パイン、オレンジ、スイカ、メロン） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ホットのコーヒー、紅茶、日本茶 ６月から、ついに値上げとなりました。オープン以来５年近く、ほとんど値上げなしに続いていただけに残念ですが、 このご時勢ではやむを得ないでしょうか。ちなみにクーポンの割引券も廃止になったようです。 一応は値上げとともに「グレードアップバイキング」と銘打ってあるので、内容の充実なども期待したのですが、 大きな変化はないようです。目に見えた質の低下がないだけ、まだマシなんでしょうかね… 日替わりメニューは健在で、この日はハンバーグでした。 通常メニューに紛れて特別「ウリ」には見えませんでしたが、肉質自体は悪くなかったと思います。 ただソースが、添加物（増粘多糖類とか）の多そうな、どろっというか、ねばっとした照り焼きソースで、 ハンバーグに全く合っていませんでした。 ソースを別にしてくれればまだいいんですが、思い切り浸してあり、それがちょっと残念です。 それでもあり合わせ的にロコモコやハンバーガーなど試してみました。 デザートはサイコロケーキのほか、小ぶりのカップデザートが豊富で、 枯れ木も山の賑わい（失礼）というか、まあお茶請けには悪くない気がしました。 当初赤肉メロンが出ていて、よく熟していましたが、補充はありませんでした。 全体の印象として、不当に高価ではないものの、これまでのお得感は味わえなくなったと思います。 ただ、今後はこのくらいの価格帯が「お手ごろランチバイキング」の下限になっていくのかもしれませんね。 店内は、別室宴会場を喫煙席として開放しているので、席数に不足はなく、 特に混雑は感じませんでした。 （行った日・０８・６・２９） 過去のレポへ |
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ホテルニューオータニ札幌（ランデブーラウンジ） 札幌市中央区北２条西１−１ TEL 011-222-1111 １１：００〜１５：００ ランチバイキング 大人1,575円 小学生以下735円 3歳以下無料（全て税込・土日祝） |
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画像 ●土日祝のみ実施 ●定刻前入店可。定刻まで席で待機する。 ●定刻前の待機中にドリンクを注ぐのは可らしい（スタッフに断るのがベター） ●実演は１２：００からタイムサービス ●禁煙席は窓側３０席程度 ★中華 ・牛肉と長芋牡蠣ソース？炒め ・鶏の黒酢炒め ・エビ＆タマゴチリ ・麻婆茄子 ・あんかけ焼きそば ・中華かゆ ・春巻 ・焼売 ・カスタードまん ・中華蒸しパン ・石焼おこげ（実演） ★洋食、軽食その他 ・豆腐のハンバーグ ・カレー ★前菜等 ・春雨サラダ ・ポテトサラダ ・生野菜 ・漬物 ・ザーサイ ・中華スープ ★デザート ・店売りケーキ（夕張メロンショート、イチゴショート、ナポレオンパイ、フルーツロール、フルーツタルト、和三盆シュー等） ・業務用ケーキ（フランボワーケーキ、ロールケーキ等） ・バットに敷いたチョコティラミス（トライフル風） ・アロエ入り杏仁豆腐 ・フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ、パイン） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・リンゴジュース ・ホットコーヒー，紅茶（紅茶はティーバッグで５〜６種あり）・ジャスミンティ やや久々の更新ですが…特に変化ないです。 ただ「メタボ予防」として、メニューにヘルシーさを取り入れているらしく、 料理の名札やポスターなどに食材の効能が書かれていました。 まあ油を多く使った中華で、しかもバイキングではどれくらい効果があるかわかりませんが、 何かテーマを打ち出すのは悪くないですね。 デザートは相変わらず店売りケーキがあって、とても満足できました。今回は１時間前後の滞在だったので 確認できた種類は少なかったですが、もしかすると後からもっと出たかもしれません。 なお今回の料金は大人料金１，３５０円（子供料金等は未確認）でした。 ＨＰの表示は変化がなく、期間限定かもしれません。 また「ぐるなび」にクーポン記載の時期があり、うまくいけば１，２００円前後で利用できるので、 それであれば価格に比した満足度は相対的に高くなると思います。 店内の様子は、１１：３０頃から混み合い始め、１２：００過ぎには７〜８割は埋まっていたと思います。 （行った日・０８・６・２２） 過去のレポへ |
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ルネッサンスサッポロホテル（カリフォルニアン） 札幌市豊平区豊平４条１丁目1-1 TEL 011-821-1111 １１：３０〜１４：００（土日祝〜１５：００）ランチバイキング 大人１，５００円 小学生６９０円 幼児無料 １７：３０〜２１：００ディナーバイキング 大人２，８００円 小学生１，４００円 幼児無料 （全て税サ込） |
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画像（ランチ）
画像（ディナー）
●定刻前の入店不可 ●禁煙・喫煙席の区別あり。全１００席程度 ●ディナーは土日祝のみ ●札幌駅前等から送迎バスあり ●イタリアンは基本的にすべて実演。ピザは専用釜で焼く ●ロビーにて配布の「プレビュー」持参で１０％オフ。プレビューはアンケートに答えると宅配される ★メイン ・ピザ（マルゲリータ、ウインナ、ブロッコリ等） ・お好み焼き ・焼きそば ・パスタ（スパゲティナポリタン） ・グラタン ・豚バラのロースト韓国風 ・魚介のスパイシーソテーレモン添え ・鶏のグリル？ ・白身魚ソテー ・カレー ・炊き込みご飯 ・豚キムチ鍋 ★前菜等 ・生ハム、ハム等 ・カツオタタキ 茹で豚と水菜の柚子マスタード風味 ・ホタテとキノコのマリネ ・小鉢 ・野菜のマリネ ・カナッペ（実演） ・パン類 ・ビシソワーズ ★デザート ・オレンジムース ・イチゴケーキ ・チョコケーキ ・イチゴロール ・ホールプリン ・フルーツ（オレンジ、パイン、スイカ等） ・コーヒーのジュレ ・フルーツカクテル ・クレープ（実演） ★ドリンク ・ホットのコーヒー、紅茶 ★ドリンク（別料金・３００円） ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・トマトジュース ・北海道牛乳 ・ハーブティ ６月９〜１４日は「神宮祭ランチビュッフェ」とのことで、焼きそばやお好み焼きなど縁日風メニューが並んでいます。 ６月のランチに関しては、１５日は「父の日ブッフェ」、１６日以降は「エスニックブッフェ」とのことでした。 このところフェアメニューがこまめに変わって参考にならないかもしれませんが、 レポは残しておきます。 …とはいうものの、特筆事項はお好み焼きと焼きそばくらいです。お好み焼きはスフレ風オムレツのようなふわっとした上品な食感でした。 ピザ、パスタは相変わらずですが、パスタは脇の目立たないところに置かれていました。 前菜やデザートは大きく変わらず…実演デザートはまたクレープに戻っていましたが、 セルフではなくスタッフにお願いするようになっていました。 ７月以降のメニューは未確認ですが、今後もこまめに変化するようなら、予め気に入ったメニューの時期を確認していくのがいいかもしれません。 店内は特に混雑はなく、ゆったり過ごせました。 （行った日・０８・６・１４） 過去のレポへ |
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札幌東武ホテル（レストランＫＥＧＯＮ） 札幌市中央区南４条東１丁目 TEL011-242-0111 １１：３０〜１４：００ ランチバイキング 大人１，４００円 小学生６５０円 小学生未満４２０円 ※土日祝のみアイスクリームバイキング１００円 （全て税込、３歳未満無料） |
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画像 ●定刻になってから入店。 ●喫煙・禁煙席の区別あり ●喫煙席は最低２人がけ、禁煙席は最低４人がけ ●フェアメニューあり ●ホットペッパー、その他情報紙等に１０％オフクーポンあり（０８・５月現在） ★チョイスメニュー（１品選択、お代わり不可） ・牛カットステーキ ・甘エビのハーブバターソース ・デザート３品盛合わせ ★メインメニュー ・鴨のロースト ・ロールキャベツのポトフ ・アイナメのロースト ・牛肉赤ワイン煮 ・シーフードパスタ ・根菜キンピラ ・肉じゃが ・ザンギ ・豚肉しょうが焼き ・オクラ煮物 ・厚焼き玉子 ・アナゴ照り焼き ・刺身（イカ、タコ、サーモン等入れ替わり） ・チキンカレー ・いなり寿司 ・点心（小籠包） ・パン（バターロール、ベーグル等） ★軽食、サラダ等 ・生野菜 ・タラコ ・イカ塩辛 ・ポテトサラダ ★デザート ・プチシュー ・イチゴムース ・ティラミス ・コーヒーゼリー ・フルーツ（オレンジ、キウイ） ・ヨーグルト（トッピング・ジャム、ドライフルーツ等） ・アイス（バニラ、エスプレッソ、抹茶、メイプル＆ナッツ、イチゴ、カシス）※土日祝のみ、別料金１００円 ★ドリンク ・アイスほうじ茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・トマトジュース ・ホットのコーヒー、紅茶 ４月以降値上がりしています。内容もリニューアルし、お代わり不可のメイン料理を１品選択し、 それ以外のメニューは食べ放題となっていましたが… ６月からはカレー（鰈とカレーをかけた）フェアとなり、 また全メニューバイキングに戻るようです。 今回は５月の最終日に行ったので参考にならないかもしれませんが、 一応レポしておきます。 まず選択式のメインメニューは…牛カットステーキは成型肉ではないようですが、 あまり肉の味わいを感じないものでした。 デザート３品盛合わせはシャーベットとマンゴープリン、コーヒーゼリーで、 メインにふさわしいものとは言いがたいです。 ２名だったので「甘エビのハーブバター」はオーダーできませんでした。 その他のバイキングメニューは、…これまでと特に変化したようには思いませんでした。 パスタはやはりゴワゴワで、カレーは私が個人的に好みの、甘くて辛いものでした。 あとは牛肉赤ワイン煮が、肉質はともかく調理がよかったですね。 デザートは業務用サイコロケーキが主体です。 アイスは土日祝のみで、別料金になっていました。 ドリンクは健康酢飲料がなくなっています。 全体に、値上がりしつつレベルはダウンという、何とも寂しい印象が残りました。 ただし最近の物価高騰の中で、最低限の値上げで高級感を感じさせようとする工夫は感じられました。 あとはどれだけ内容が伴っていくかでしょう。 現在はどちらのお店も厳しい環境と思いますが、 がんばって欲しいですね。 店内は常時８割程度は入っていて、賑わいはあったと思います。 （行った日・０８・５・３１） 過去のレポへ |
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ホテルサンルートニュー札幌（アリタリア） 札幌市中央区南２条西６丁目 TEL011-251-2511 １１：３０〜１４：００ ランチバイキング 大人１，０５０円 小学生５２５円 １８：００〜２１：３０ ディナーバイキング 大人３，０００円 （すべて税込） |
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画像 ●定刻１０分ほど前なら入店可。席で待機。 ●全席禁煙 ●ディナーは不定期 ★メイン ・知床鶏のシノア風 ・白身魚と季節野菜のナージュ仕立て ・シーフードパスタ ・リゾット ・カリフラワーとジャガイモのサブシ ・海老マヨとじゃが芋のピザ ・塩焼きそば ・一口揚げ餃子 ・フレンチトースト ・そば ・キノコのカレー ・ひじきご飯 ・パン類 ★前菜等 ・茄子と獅子唐の南蛮漬け ・オクラ胡麻和え ・キャベツと絹さやのスクランブルサラダ ・とうきびとソーセージのサラダ ・生野菜サラダ ・キャベツとベーコンのスープカレー風味 ★デザート ・ホールプリン ・ゴマ団子 ・お汁粉 ・フルーツカクテル ・フルーツ（グレープフルーツ、オレンジ） ・アイス（バニラ、抹茶、クッキー＆クリーム、オレンジ、海洋性コラーゲングランベリー、コエンザイムＱ10ゴールドキューイ） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・梅ドリンク ・ホットのコーヒー、紅茶（ハーブティなどティーバッグで数種あり） 特にレポをするつもりで行ったわけではないのですが、たまたま画像が揃ったのでレポを更新しておきます。 全体の傾向はほとんど変化ないようです。ただ、パスタが特筆するほど上質ではなくなったような… 調理はたぶん変わらないと思いますが、麺が少し細くなった分、ゴワゴワしやすくなっているようでした。 少し残念ですが、満遍なく料理は揃っているし、価格に比した満足感はあると思います。 他に印象に残るものはあまりないのですが…カレーは香辛料が効いていてよかったですね。 前菜等も一通りありました。 デザートはさらに寂しくなって、ホールプリンとゴマ団子くらいしか主体になるものがなく、 ケーキや、焼き菓子さえ皆無でした。 ただフレンチトーストにアイスを添えるなどして楽しむことはできました。 またアイスには海洋性コラーゲンやコエンザイム入り等、健康を意識ものがありました。 味は特筆するほどではないと思います。 全体に、以前よりやや寂しさを感じさせる部分はあるものの、 値上げをせずに一定レベル以上はクリアしようとする姿勢を感じさせるので、印象はよかったです。 個人的には、パスタやカレー等の主食類を思い切り食べたいときに行くと満足感が得られると思いました。 店内の状況は、一般の個人客も多いうえに、１２：００頃から観光バスの団体客も入ったので、 早い時点で満席になっていたようです。 （行った日・０８・５・２５） 過去のレポへ |
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札幌エクセルホテル東急（レストランラーブル） 札幌市中央区南8条西5-420 TEL 011-533-0109 １１：３０〜１４：００（土日祝は〜１４：３０） ランチバイキング 大人1,400円（土日祝1,500円） 4歳〜小学生800円 65歳以上1,260円 （税込・毎日） １７：３０〜２１：００ ディナーバイキング 大人3,000円 小学生1,000円 中学生または65歳以上2,500円（税サ込・土日祝） |
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画像 ●定刻と共に入店 ●ディナーは土日祝のみ ●全席禁煙（ランチ時） ●「ＭＹ箸」持参で割引あり（詳細未確認、要確認） ●予約可 ●ポイントカードでポイントを貯めると特典がある ★メイン ・ハンバーグ ・カスベのフリッター ・肉団子と春雨の煮込み ・エビの中華炒め ・焼きギョーザ ・オムライス ・あんかけ焼きそば ・アナゴ散らし ・カレー ・ふろふき大根 ・とろろ茶そば ・ピザ ・パン類（クロワッサン） ・実演（蟹とトマトのブランデー風味クリームパスタ、ヘルシーなチキンの胸肉のマスタードソースアスパラ添え） ★前菜等 ・スパイシーポテトサラダ ・ハムとチーズのサラダ ・シーザーサラダ ・チャーシューのサラダ ・カボチャのスープ ・味噌汁 ★デザート ・サイコロケーキ（チョコ、ゴマ、ココナツ等） ・抹茶のババロア ・クレープ ・ワインゼリー ・チョコプリン ・アイス（バニラ、チョコ、イチゴ） ・フルーツカクテル ・白玉団子 ・フルーツ（パイン、バナナ、オレンジ、ライチ等） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・アップルジュース ・ホットコーヒー、紅茶 ・梅酢等健康飲料 ・豆乳 例によって１年ぶりに行きました。料金改定などもあったようですが、このところの物価高騰もあり、ある程度はやむを得ないでしょう。 傾向はおおむね変化ないようですが、個人的に好みの料理が多かったので、印象はよかったです。 意図的なものかどうか、ハンバーグにオムライス、カレーにスパゲティと、わかりやすく「子供受け」しそうなものが多かったと思います。 実演は平日は１種、土日祝２種あります。特別に高級なものはなかったですが、出来立てのパスタは芯の残る食感がよかったです。 前菜はほとんど食べてないですが、多数ありました。 デザートについては、サイコロケーキもありますが、抹茶ババロアとセルフで作るクレープが気に入りました。 トッピングにホイップやカスタード、チョコクリームなどがあり、アイスなども合わせて自由に組み合わせられるのがよかったです。 全体にお代わりしたくなるものもあり、デザートも楽しく、満足しました。 次は１年以内に行くかもしれません（笑） 店内の状況は、１２：００〜１３：００頃のピーク時でも５割入ったかどうかで、混雑はありませんでした。 （行った日・０８・５・１７） 過去のレポへ |
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札幌東急イン
（south west） 札幌市中央区南４条西５丁目 TEL011-531-0109 １１：３０〜１４：３０（土日祝は〜１５：００）ランチバイキング 月〜金 大人１，２００円 ６５歳以上１，１００円 ４歳〜小学生７５０円 土日祝 大人１，４００円 ６５歳以上１，１００円 ４歳〜小学生７５０円 １７：３０〜２１：００ディナーバイキング 金土日 大人２，５００円 ６５歳以上２，０００円 ４歳〜小学生１，０００円 （全て税サ込、４歳未満無料） |
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画像・ランチ（平日・
土日祝・
「ＧＷバイキング」
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●定刻２〜３分前でも準備が整えば案内してくれる ●全席禁煙？ ●ランチは９０分制限 ●ディナーは不定期実施。料金は実施期間ごとに変更になることが多い ●「ＭＹ箸」持参で割引あり（詳細未確認、要確認） ★メイン ・シーフードグラタン ・ローストポーク ・揚げタコヤキ ・点心（エビギョーザ） ・白身魚フライ ・生ラムジンギスカン ・エビとイカのチリソース ・鶏モモトジャガイモの甘辛味噌炒め ・ポークカレー ・よもぎそば ・手巻き寿司 ・ピザ ★実演 ・サーロインステーキ ★前菜、その他 ・豚しゃぶサラダ ・シーザーサラダ ・豆腐サラダ ・マカロニとタマゴのサラダ ・コーンスープ ・鉄砲汁 ・パン類 ★デザート ・ケーキ（イチゴティラミス、イチゴムース） ・イチゴミルクプリン ・フレンチトースト ・ヨーグルトムース ・抹茶（よもぎ？）白玉 ・フルーツ（メロン、パイン、ライチ） ・クレープ ・ワッフル ・アイス（バニラ、抹茶、イチゴ、チョコ、ゆず） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・アップルジュース ・牛乳 ・ホットのコーヒー、紅茶 ・日本茶 ４月２６日〜５月６日まで実施の、「ＧＷバイキング」に行きました。ランチ、ディナー共に実施していますが、行ったのはランチです。 例によって料金は通常と異なり、大人１，６００円、６５歳以上１，１００円、小学生７５０円となっています（ディナーの詳細は未確認）。 さて、今回の目玉はサーロインステーキ。ディナーではテンプラやズワイガニなどもあるそうです。 ステーキについては、前回レポのような「道産牛」など産地やブランドの表示はなかったですが、 目玉として十分な質は保っていたと思います。 それ以外の料理はあまり目新しいものはないですが、手堅く揃っていると思います。 デザートにはやはりソフトクリームがないですが、それ以外は変わらず豊富でした。 このお店は「目玉」メニューのあるときに、それを狙っていくのが 最も満足度が高いように思います。 ちなみに「雪祭」フェアのときは実演にローストビーフと３種のパスタがあって１，５００円でしたが、 今回は実演がステーキだけで１，６００円となっています。 値上がりの実感が目立つように思いますが、食材費が値上がりしている旨のニュースもよく聞くので、 ある程度はやむを得ないでしょうかね。 まあ私自身はたまたま第４日曜の割引日とマイ箸利用で安価に済みましたが、 正規料金では二の足を踏む人も多くなるのではないかと思います。 店内の状況は、定刻当初から途切れず人が入り、早い時点で満席になっていたようです。 （行った日・０８・４・２７） 過去のレポへ |
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札幌ホテルヤマチ（レストランエル） 札幌市西区琴似１条３丁目３-６ TEL011-644-5555 １１：３０〜１４：３０ ランチバイキング 大人１，１５０円 小学生以下６３０円 （いずれも税別・３名以上の利用で１名１，０００円） |
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画像 ●土日祝のみ実施 ●定刻前入店待機可 ●禁煙・喫煙席の別あり ★メイン ・山菜パスタ ・山菜入チヂミ ・山菜混ぜご飯 ・菜の花の胡麻和え ・あんかけ焼きそば ・エビチリ ・あんかけ水餃子 ・豚肉？とにんにくの芽等の炒め物 ・ローストポーク ・グラタン ・オムレツ ・てんぷら（タマネギ、サツマイモ、カボチャ、イカ） ・焼き魚（鮭、さば等） ・イカハンバーグ ・揚げ物（春巻、コロッケ、サケフライ、イカリング、すり身の変わり衣等） ・カレー ・そば ・いなり、太巻き、昆布の巻き寿司等 ★前菜等 ・生野菜等 ・漬物 ・中華卵スープ ・味噌汁 ★デザート ・レアチーズ ・カスタード ・フランボワー ・コーヒー ・その他サイコロケーキ各種 ・杏仁豆腐 ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジエード ・グレープフルーツエード ・ホットのコーヒー，紅茶 実に４年ぶりです。内容はおおむね変化ない（！）みたいです。 ４年も経ってほとんど変わらないのは却って貴重かもしれませんね。 ４月は春らしく山菜料理がテーマだそうですが、一部画像のないものもあります。 大体は昔ながらの「ビジホのバイキング」という感じで、特出したものはないですが、 シンプルに作ったオムレツは素直においしいと思いました。 そのほか気に入ったものは、エビチリやカレー、テンプラなどほとんど前回までのレポでも述べたものです。 デザートは今にして思うと全くの業務用ですが、まあまあしっとりとして見た目よりは悪くなかったです。 全体の感想として、この価格帯のバイキングでは標準的な内容と思います。 ただ、ブッフェ台の配置がよくないのと、取り皿が小さいために、料理が取りづらいと思いました。 ごく個人的には、わざわざ行きたいと思うことはないですが、 近くに来たときに寄ることはあるかもしれません。 店内の状況は、１２：００前後までにほぼ満席で、待ち客も少しあるようでした。 （行った日・０８・４・１９） 過去のレポへ |
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札幌全日空ホテル（レストランパルテール） 札幌市中央区北３条西１丁目 TEL０１１−２２１−４４１１ １１：３０〜１４：００ランチバイキング 大人１，４００円 小学生７００円 幼児３５０円（月〜金） 大人１，６００円 小学生８００円 幼児無料（土日） １７：００〜２０：３０ディナーバイキング 大人２，８００円 小学生１，４００円 幼児７００円 （全て税込） |
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画像 ●定刻まで入店不可。準備が整えばやや早く開始することもある ●全席禁煙（土日祝の場合。平日は未確認）。全体で１００〜１２０席程度？ ●１〜２ヶ月ごとに変更になるフェアメニューあり ●土日は「スペシャルランチバイキング」と称してメニューが充実する（祝は通常通り？） ●ランチ一回利用ごとに１ポイント、５ポイント貯まると１００円引きチケットを５枚もらえる（終了？） ●ＨＰに１０％オフクーポンあり（０８・３月現在） ★メインメニュー ・春ニシンのカレー風味パン粉焼き ・サーモンのポワレ三升漬けのおろしソース ・豚肉とキャベツの辛味噌炒め ・チキンソテー香草風味トマトソース ・ホタテ貝と玉葱とベーコンのオーブン焼き ・パンに詰めたミートソースグラタン ・ドリア ・海鮮ちらし寿司 ・冷しうどん ・カレー ・イカフライ ・カニクリームコロッケ ・ポテトフライ ・パスタ（ペンネクリームソース、焼きそば） ★実演 ・オムライスカレーソース ・カットフルーツ（メロン、イチゴ、キウイ、洋ナシ、マンゴー、柿、ブドウ、その他） ★前菜等 ・２色のオニオンスライスのサラダ ・カラフル野菜とジャガイモの揚げサラダ ・越冬キャベツとベーコンの蒸し焼きサラダ ・水菜と春菊と油揚げとジャコのサラダ ・タコと海草と春野菜のチャイニーズサラダ ・スティックサラダ胡麻風味のソース添え ・しめニシン梅酢風味（？） ・道産ポテトの木の実添え ・いろいろレタスのサラダ ・味噌汁 ・オニオンスープ ・パン類（バターロール、くるみパン、がごめ昆布パン等） ★デザート ・イチゴムース ・スフレチーズ ・焼きプリン ・焼き菓子（パウンド、クッキー、ラスク等） ・フルーツゼリー ・コーヒーゼリー ・杏仁豆腐 ・アイス６種（バニラ、チョコ、抹茶、カシス、アップル、イチゴ） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・アセロラドリンク ・ホットのコーヒー、紅茶 ３〜４月は「春のお祝い＆フレッシュランチバイキング」とのことで、春が旬の食材を多く使っているようです。 すでに３月末で、４月からは同じフェアでもメニューは入れ替わると思いますが、参考にレポします。 といいつつ、今回だけの特記事項はあまりないのですが…ブッフェ台の温菜はやはり調理がお座なりで、 価格帯に見合ったものではないと思います。カレーや焼きそば、ポテトフライ等、 お座なりな調理でもあまり質に影響しない料理のほうが、安心して食べられるものでした。 一方前菜類は華やかで、「野菜の専門家」が選んだという野菜を使用した料理の数々は、それなりに「ウリ」になるものと思います。 また実演はオムライスで、トロトロ卵＆バターライスはよく合っていて質は申し分ないと思います。 ただし、前菜類はそれだけを「ウリ」というにはやや寂しく、また実演は今回も作り置きが目立ちました。 デザートは、前回レポ同様目立ったものはないですが、スフレチーズと杏仁豆腐は比較的上質と思います（どちらも以前からありますが）。 全体の印象はやはり前回同様、土日の価格帯ではやや高価だと思います。 ただ今回はたまたま「そのとき食べたかったもの」とメニュー内容がおおむね合致していたので、それなりの満足感はありました。 その時々の嗜好によっては、強い満足感が得られることもあるでしょう。 店内の状況は、観光バス等ではない個人的な団体客が数組入るなどして賑わっており、 ピーク時は８〜９割の入りでした。ブッフェ台は瞬間的に混雑することもありましたが、 程よい賑わいだったと思います。 （行った日・０８・３・２９） 過去のレポへ |
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センチュリーロイヤルホテル（ティファニー） 札幌市中央区北５条西５丁目 TEL 011-221-2121 １１：３０〜１４：３０（土日祝〜１５：００） ランチバイキング 大人１，５００円 ４歳〜小学生８００円（いずれも税込） |
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画像 ●定刻と共に入店 ●全席禁煙 ★メイン ・豚ロースとザーサイの炒め物 ・カラスカレイのカレー炒め ・カニ入り卵焼き ・ホッケスティックの辛子炒め ・麻婆豆腐 ・エビのチリソース煮 ・牛肉の中国甘味噌炒め ・鳥モモ肉の甘辛炒め スパゲティー ・グラタン ・春巻 ・抹茶入り水餃子 ・チャーハン カレー ・飲茶（焼売、桃まん） ・パン類（クロワッサン、シナモンロール、バゲット等） ★前菜等 ・生野菜等 ・くらげと野菜の和え物 ・豆腐とピータン ・イカのヨーグルト風味 ・蒸し鶏のピリ辛トマトソース ・ワカサギの漢方煮 ・チャーシューとピリ辛春雨 ★デザート ・ロールケーキ（チョコ？、抹茶、キャラメル等） ・チョコケーキ ・マンゴームース ・ゴマ団子 ・杏仁豆腐 ・イモもち入りココナツミルク ・カスピ海ヨーグルト ・カスタード？プリン ・マンゴープリン ・フルーツ（オレンジ、ライチ、パイン等）・ソフトクリーム（一人一つ） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・カルピスオレンジ ・ホットコーヒー、紅茶、ジャスミンティ 半年振りに行きました。 大きな変化はなく、全体に丁寧な料理が多いですが、 ごく個人的な印象ではこれというほど特別に上質なメニューはないと思いました。 もう少し目玉というか「ウリ」になるものが欲しかったです。 中華の類は肉や魚の炒め物が主体で、もう少し具材に野菜があると食べやすいと思います。 鶏モモの炒め物は、あんかけカラアゲ風で食べやすく、気に入りました。 スパゲティはウスターソース（？）と唐辛子で味をつけてあるような、ピリっと辛い少し変わった味でした。 グラタンは、ややもったりしていますが、ホワイトソースから手作りしているような、丁寧な味わいでした。 「目玉」には抹茶入り水餃子があって、皮に抹茶を練りこんだギョーザと、セルフで注ぐスープが用意されています。 一般的なものですが、デモンストレーションとしてはまあいいでしょうかね。 前菜類は、中華風のものが多数ありました。イカをフルーツヨーグルトで合えた物など、ちょっと変わったものもあったようです。 デザートは、ややお座なりな印象ですね…ゴマ団子はよかったです。ソフトクリームには乳脂肪分をあまり感じませんでしたが、 これもデモンストレーションとしては悪くないでしょう。 全体の印象は、可も不可もなく…一通りの物は揃っていました。料金もここ最近のホテルバイキングとしては、特別に高価ではないと思います。 店内の状況は、定刻前の行列などはないのですが、あまり途切れず人が入るので、８割〜満席近い時間帯もあり、 極端な混雑も、閑散とした状態もなく、ほどよい賑わいがありました。 （行った日・０８・３・２） 過去のレポへ |
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ホテルFino札幌（フィーノ） 札幌市北区北８条西４丁目15 TE011-729-4055 １１：３０〜１４：００ランチバイキング１，４００円（税込み） |
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●定刻と共に入店 ●全席禁煙？ ●料金前払い ★メイン ・ローストビーフ（実演） ・豚肉のロースト ・鴨のロースト ・赤魚のソテー ・ソイのソテー ・イカとブロッコリの炒め物 ・カボチャのロースト ・長芋のグラタン ・もやしの炒め物 ・焼きうどん ・カレー ★前菜、その他 ・ニシンのマリネ ・生野菜 ・パン類（バターロール、クロワッサン、ライ麦？パン） ・コンソメスープ ★デザート ・チョコケーキ ・マッチャケーキ ・モンブラン ゼリー（グレープフルーツ、ライチ、アセロラ？） ・フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ、ブドウ、パイン、キウイ） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・ホットのコーヒー、紅茶 ・オレンジジュース ・野菜ジュース ・ホットハーブティ 札幌駅北口のホテルにて実施。ホテルは昨年末オープンし、ランチバイキングもそれと共に開始していたそうです。 内容は…一番の目玉は、実演のローストビーフ。焼き加減もよく食べ応えもあり、充分満足しました。 基本的には小さくカットして提供していますが、お願いすれば大きなカットで貰うことも出来ます。 ソースはグレイビー、中華、和風ポン酢の３種が用意されていました。 また備え付けの小さなジャガイモ（インカの目覚め？）はサツマイモのように甘く、とても美味しかったです。 その他の料理は、種類はそれほど多くないですが、一通りのものが揃っています。 バイキングとしては丁寧な作りで、長芋のグラタンのシャキシャキした食感はよかったです。 カレーには煮込まれてホロホロに崩れた牛肉（と思います）が入っていて、気に入りました。 前菜は生野菜が主体で、調理されたものはあまりなかったです。 パン類は、生地まで手作りかは不明ですが、少なくともホテルで焼いているようです。 デザートは、残念ながらあまり充実していません。特にケーキ類は「甘ければいい」というレベルのものと思います。 ゼリーはまあまあでした。 ドリンクは基本的なものにプラスアルファ、というところで、野菜ジュースやハーブティなどまあまあ充実していました。 全体の印象としては、「ウリ」のメニューもあり、一定レベル以上の料理も揃っていて、特別な不満はないのですが、 感動するほどの満足感や充実感にはいまひとつ、というところでした。 「ローストビーフとサイドメニュー」のバイキングと思えば、満足感はあると思います。 店内は、７〜８０席程度はあるのでしょうか？奥のソファー席は人気があるらしく、予約で埋まっていることをスタッフがしきりに詫びていました。 定刻当初からあまり途切れず人が入り、１２：３０頃には満席に近いようでしたが、１３：００頃は潮が引くように落ち着き、５割程度の入りになっていました。 食事が済めば短時間で店を出る客が多く、回転は速いようです。 （行った日・０８・２・２３） |
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札幌プリンスホテル タワー（ハプナ） 札幌市中央区南2条西11丁目 TEL011-241-1111 １１：３０〜１４：３０ ランチバイキング 大人１、９００円 ４歳〜小学生１，０００円 １７：３０〜２１：００ ディナーバイキング 大人３，９００円 ６５歳以上３，０００円 ４歳〜小学生２，０００円 （全て税込み） |
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画像（ランチ・
ディナー）
●定刻前の入店不可。５分ほど早く開始する場合あり ●禁煙席あり（全席禁煙？） ●料金前払い。「食事中」と書かれたカードを受け取りテーブルに置く。店を出る際レジカウンタに返却（ランチ時のみ） ●混雑時は予約不可 ●ＨＰに割引クーポンあり（０８・２月現在） ★洋食 ・パスタ２種（キノコとグリンピースのペペロンチーノ、しめじとベーコンのクリームパスタ） ・豆腐のグラタン（ラザニア風） ・白身魚ソテー ・ベーコンピザ ・北海道産ポテトフライ ・ポテトのソテータイム風味 ・ハッシュドビーフ ・カレー（タンドリーチキンカレー＆ジンジャーライス、ヒヨコ豆と挽き肉のカレー、グリンピースと挽き肉のドライカレー） ★中華、和食 ・豚肉の炒め物 ・鶏肉とキノコのピリ辛炒め ・かに玉 ・麻婆豆腐（甘口・辛口） ・ソース焼きそば ・レタスチャーハン ・豚肉のソテータイム風味 ・おでん ・海苔巻、太巻き ・そば ・ゆでズワイガニ（タラバ？） ★実演 ・天ぷら（エビ、エリンギ） ・ローストビーフ ・牛しゃぶしゃぶ ・ラーメン（味噌、しょうゆ） ★前菜、その他 ・ローストビーフサラダ ・豚しゃぶサラダ ・ホタテとチーズのパスタサラダ ・イカと野菜のエスカベッシュ ・生野菜 ・パン類 ・中華風スープ ・味噌汁 ★デザート ・ラズベリーロール ・チョコババロア ・チョコショート ・ティラミス ・スフレチーズ ・オレンジケーキ ・ゴマのケーキ ・パウンドケーキ ・プチシュー（マッチャ、イチゴ、チョコ） ・プチチョコモンブランタルト ・抹茶プリン ・北海道ヨーグルトムース ・ゼリー（ワイン？） ・フルーツ（オレンジ、パイン等） ・フルーツカクテル ・アイス（バニラ、イチゴ、抹茶等） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・ホット、アイスのコーヒー、紅茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・日本茶 ランチに行きました。２月は「冬のグルメランチブッフェ」…ということですが、何のフェアかハッキリしませんでした。 道産素材や、コンクール優勝作品などをメニューにしているらしいです。 なお、今回のレポはメニュー内容、画像ともかなり不完全です。参考程度に見てください。 まず洋食の類は、ほぼ定番で、パスタなどの具材で変化を加えています。タンドリーチキンカレーはコンクール優勝作品とのことですが、 私自身の好みとしては、共に並んでいたドライカレーのほうがよかったです。 中華、和食も定番に近いですが、レタスチャーハンはさっぱりして好みでした。 実演類も変化ないですね。ローストビーフ、しゃぶしゃぶは目玉として充分な美味しさでした。 全体に目新しさを感じられない中、カニがとても充実していたことが今回の特筆事項です。 「茹でズワイ」と名札がありましたが、補充の際に一部タラバ（アブラガニ？）も並んでいました。 実がよく詰まっており、今回はカニのおかげで満足感を強く味わえました。 画像で目新しいものはカニばかりになったような気がします。 ただし、これはたぶん常時あるわけでなく、時期や入荷状況もあると思います。 （もしかするとディナーの余り？なのかも） デザートは、ラズベリーロールなど初めて見るものもいくつかあり、質もまあまあで、これまでと変わらない満足感は味わえました。 全体の印象は、カニがなければ、今回はちょっと満足感が味わえたかどうか危なかったです。 とはいえ、従来と変わらない質は保っており、バイキングの醍醐味は味わえる場所だと思います。 店内は、満席にこそなりませんが、常時７〜８割は入っていて、賑わいを見せていました。 （行った日・０８・２・１６） 過去のレポへ |
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ラマダホテル札幌（ザ・テラス） 札幌市中央区南５条西３丁目7 TEL 011-512-5533 １１：３０〜１４：００ランチバイキング 大人１，２８０円 子供６４０円（月〜金） 大人１，４８０円 子供７４０円（土日祝） （いずれも税サ込、「子供」の範囲は未確認） |
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画像 ●定刻と共に入店 ●全席禁煙？全１００席程度 ●大人１名につき子供（小学生以下）１名無料 ●別途ディナーバイキング実施（詳細未確認。不定期実施） ★メイン ・ピザ（野菜、コーン等） ・本日のスパゲティ（キャベツのペペロンチーノ） ・野菜のグラタン ・シーフードフライ ・シューマイ ・豚肉とピーマン細切り炒め ・エビときくらげの炒め物 ・ブリ大根 ・白身魚蒸し物 ・ごまそば ・散らし寿司 ・タイ風チキンカレー ・パン類（デニッシュ、クロワッサン等） ・スープカレー（トッピング・チキンロースト、フライドポテト、ニンジン、ナス等） ・実演（ローストビーフ、ソフトシェルクラブの香草ソース） ★前菜等 ・生野菜 ・ラーメンサラダ ・シーザーサラダ ・トウフサラダ ・菊とサメ皮入り春雨サラダ ・チキンの赤米風チャーシュー ・菜の花胡麻和え ・ワカメとホッキの和え物 ・牛肉時雨煮 ・中華粥（トッピング・松の身、クコの身、中国パン、ザーサイ等） ★デザート ・ホワイトチョコケーキ ・プチシュー ・焼きプリンケーキ ・スフレチーズ ・マンゴープリン ・杏仁プリン ・桜餅 ・フルーツカクテル ・ワインゼリー ・フルーツ（パイン、ライチ、グレープフルーツ等） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・アイス緑茶 ・オレンジジュース ・ほうじ茶 ・ホット紅茶 ・ホットコーヒー（機械サーバーでアメリカン、カプチーノ、エスプレッソ等） １〜２月は「薬食同源フェスタ」とのことで、中華粥を初めとした、体に優しい料理がメインのようです。 …が、今回の私のお目当ては、フェアよりも実演でありました。 このお店で提供される実演の肉料理は、とても質が高いのです。今回もじっくりと堪能してきました。 毎日あるわけではありませんが、ＨＰなどに実演カレンダーがあるので、チェック必須ですね。 ぜひ今後もこのクオリティを維持して欲しいと思いました。 もう一つの実演、ソフトシェルクラブ〜は、要するにワタリガニのカラアゲです。 さっくりとして殻ごと食べられて、香ばしいソースの風味もよく、こちらもかなり気に入りました。 ローストビーフがなければこればかり食べていたと思います。 その他定番のピザ、パスタ、カレーなど、どれも丁寧でよかったです。 デザートはサイコロケーキとプリン、ゼリーが主体で、特筆はないですが、まあ妥当なところでしょう。 ドリンクは相変わらず豊富でいいですね。 とにもかくにも、このお店は、実演のお肉に尽きます！これだけをお代わりしても元が取れると思いました。 店内の状況は、１１：３０〜１３：００くらいまでの滞在で、５割入ったかどうかというところ、 混雑は感じませんでした。 （行った日・０８・１・２６） 過去のレポへ |
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京王プラザホテル札幌（グラスシーズンズ） 札幌市中央区北５条西７丁目 TEL011-271-1101 １１：３０〜１４：００（土日祝は〜１５：００）ランチバイキング 大人1,600円 65歳以上1,500円 小学生800円 6歳以下400円（月〜金） 大人1,800円 65歳以上1,700円 小学生900円 6歳以下450円（土日祝） (全て税サ込、３歳以下無料） |
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画像 ●定刻15分ほど前から1〜2組ずつ時間差で入店開始。定刻まで席で待機 ●喫煙・禁煙席の区別あり ●予約は１０名以上から（要確認） ★メニュー インターバルが短いですが、１月中のメニューは年末年始の名残で、充実しているかな…という期待と共に行ってみました。 結果からいうと、それほど変化はないですね。ズワイが復活したくらいです（ただし正月３が日と土日祝のみ）。 実演はローストビーフとホタテ串焼き。どちらも小ぶりですが、これはまあ「ウリ」として十分だと思います。 見た目の派手さはあまり感じないものの、上質さは感じました。 ローストビーフのソースは、白濁した、変わった色ですが、クセはなかったです。 ホタテは肉厚で同行者がとても気に入っていました。 ズワイは、この手のバイキングとしては身が入っているほうだと思います。 これらは人気があり、すぐになくなりますが、こまめに補充がありました。 その他のメニューは手堅い中に独創性を感じるものもありました。キノコのフリカッセは、キノコとバターの香ばしさがよかったです。 タラコと豆腐のピリ辛あんは、「明太麻婆豆腐」とでもいうのか、これまでなかったのが不思議なくらい自然に食べられました。 デザートは相変わらずというか、簡素なものが主体ですが、焼菓子が多いのでアイスやジャム（特にミルクジャムはオススメ）と組み合わせれば それなりに楽しめると思います。 全体の印象としては、実演やカニなど、それなりに「ウリ」もあるのでしょうが、 落ち着いてよく見ると、「樹林」の頃とメニューに大きな差はなく、 「また訪れたい」と思わせるものが足りないと思います。 ただ、札幌のバイキングとしてはやや高価な部類なので、落ち着いた雰囲気を保ちやすいとは思います。 店内の状況は、全時間帯を通じて５〜７割程度の程よい入りで、賑わいつつも混雑は感じませんでした。 （行った日・０８・１・２０） 過去のレポへ |
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オテル・ド・レーゼンサッポロ（レストランヴィーニュ） 札幌市北区東茨戸132番地 TEL011-773-2211 １１：３０〜１４：３０ランチバイキング 大人1,300円 小学生700円 ４〜６歳400円（いずれも税込） |
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画像 ●料金前払い。食事中の旨を表すカードを受け取りテーブルに置く。店を出る際返却する ●喫煙、禁煙の別や定刻前入店待機の可、不可等は未確認 ●店を出る際は食器を返却口に下げる（強制ではない） ●札幌駅北口団体バス乗り場から無料送迎バスあり。時刻表はホテルＨＰ参照 ●別途ディナーバイキング実施（詳細未確認） ★メイン ・ハンバーグ ・ニョッキトマトソース ・マカロニトマトソース ・スパゲティ（ほうれん草とベーコンのクリームソース、和風） ・ポークトマト煮 ・ソーセージ ・ゆかりご飯 ・タラの蒸し物 ・鶏カラアゲ ・ニンジングラッセ ・白身魚カラアゲ ・カレー（ハヤシ、キッズ） ・大根煮物 ・パン（メロンパン、デニッシュ、クロワッサン、バゲット） ★前菜等 ・厚揚げ煮物 ・ホッケのエスカベッシュ ・豚しゃぶサラダ ・レンコン煮物 ・ピクルス ・生野菜 ・カニ汁 ・ポテトスープ ★デザート ・ほうれん草のムース ・パプリカとカボチャのムース ・チョコムース ・チョコロール ・ガトーショコラ ・ババロア ・フルーツカクテル ・スフレチーズ ・洋ナシタルト ・ヨーグルト ・アイス（バニラ、チョコ、イチゴ、ラムレーズン） ・フルーツ（ライチ、オレンジ） ・サイコロスポンジ ・トッピング（生クリーム、カスタードクリーム、チョコソース、キャラメルソース、フルーツソース等） ・ワッフル（タイムサービス） ・その他ケーキは入れ替わり ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・アップルジュース ・ホットのコーヒー、紅茶 ３ヶ月ぶりと、ややインターバルが短めですが、行ってきました。リゾートホテルということで、お正月らしいメニューを期待したのですが… 通常と同じでした。ディナーバイキングでは特別メニューがあるようですが、ランチではお正月など時期にこだわらず、週代わりでメインメニューを変更しているそうです。 今週はパスタがメインとのことで、そういえばロング、ショートを合わせパスタの種類が多かったと思います。 スパゲティは、出来立てはなかなかよかったです。その他の料理はややあり合わせ的というか…特にバイキングで食べたい、と思うものはなかったです。 ハンバーグは豆腐を使っているのか、独特の味と食感でした。 パン類は種類も豊富だし、コンベア式オーブンもあっていいですね。ハンバーグやソーセジなど、色々な具材をサンドすることもできます。 デザートは、現在野菜を使ったデザートを「ウリ」にしているらしく（２月に期間限定で野菜のケーキバイキングを実施するそうです）、 数種類出ていました。店売りではないようですが、ほうれん草のムースは舌触り滑らかで、味はともかく、お座なりでない作りがよかったです。 その他ケーキやアイス、トッピングも豊富で、組み合わせてデザートプレートを作ってみました。 特に上質なわけではないですが、本当に楽しくて、バイキングの醍醐味を充分に味わえたと思います。 ドリンクは、これまで料金内だったコーラなどの清涼飲料が、別料金になっていました。 ウーロン茶やオレンジジュースなどは料金内なので、特に不都合はなかったです。 全体の印象は、前回レポ同様で、デザートバイキングとして利用するのにいいですね。 食事に期待をし過ぎると、やや不満が残るかもしれません。 店内の状況は、広い店内にピーク時でも３割入ったかどうかというところで、混雑はありませんでした。 （行った日・０８・１・５） 過去のレポへ |
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札幌グランドホテル（ノード４３°ザ・ダイニング） 札幌市中央区北１条西４丁目 TEL011-261-3311 １１：３０〜１４：００ ランチバイキング 大人２，０００円 ６５歳以上１，６００円 小学生１，２００円 未就学児６００円 （全て税サ込、３歳以下無料） |
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画像 ●定刻とともに入店 ●禁煙・喫煙の別未確認（全席禁煙？） ●ＨＰにオフクーポンあり（０７・１２月現在） ●別途ディナーバイキング実施（詳細未確認） ★メイン ・実演（ハンバーグ、ホタテの鉄板焼） ・ローストビーフ ・本日のパスタ（焼きそば風スパゲティ、ボンゴレ、トマトクリームソース等入れ替わり） ・サーモンピカタ ・焼き野菜（タマネギ、ジャガイモ、ブロッコリ） ・餃子のラザニア風？ ・ポークシチュー ・ジャーマンポテト春巻 ・カレー ・ウインナソーセージ ・ポテトフライ ・パン類 ★前菜等 ・シーフードマリネ ・鴨のロースト ・ショートパスタ（ラビオリ？コンキリエ？）のサラダ ・生野菜等 ・ミネストローネ ★デザート ・イチゴショート ・オペラ ・ブルーベリームース ・ガトーショコラ ・アップルパイ ・桜ムース ・イチゴムース ・パンプキンタルト ・フルーツ（バナナ、パイン、ブドウ、グレープフルーツ） ・チョコレートファウンテン ★ドリンク ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ホットのコーヒー、紅茶 １２月はリニューアル１周年記念とクリスマスのためメニューが充実とのことだったので、行ってきました。 …が、通常のメニューと変化ないようです。 ＨＰにはディナーには特別メニューの紹介があるので、恐らくディナーに力を入れているのでしょう。 ランチに特別なメニューは用意されていないようです。実演メニューがハンバーグなので、通常時のほうが充実しているようにも思いました。 とはいえ、それなりに満足感はありました。ハンバーグも肉の味わいがあって、よかったです。 ローストビーフも食べ応えのあるものでした。 デザートは、イチゴショートなど主なものは健在ですが、デザートバイキングとの差別化のため、 カップデザートなど一部をオミットしているようです。 チョコレートファウンテンも健在で嬉しいですが、ぜひアイスクリームを置いて欲しいです。 これがないために、せっかくのファウンテンの魅力が半減していると思いました。 また以前のようなホワイトやイチゴなどのファウンテンも期待したいですね。 ちなみに、ランチ客はデザートバイキングまで通しで利用可能とのことです。 一応ランチは１４：００までですが、ランチ料理は１５：００まで残っており、 １４：００以降に用意されるデザートバイキング用のデザートを取ってもいいとのことでした。 （１４：００以降入店したデザートバイキングの客はランチ料理の利用不可） これはなかなか嬉しいものでした。 店内の様子は、定刻当初から客の入りが途切れず、１２：００前には満席だったようです。 ブッフェ台の混雑も激しく、１２：３０頃まではブッフェ台の行列が途切れませんでした。 ただこれはブッフェ台の配置のせいもあり、スタッフがうまく捌けていない印象もありました。 この辺の対応も、一考を期待したいところです。 （行った日・０７・１２・１６） 過去のレポへ |
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ロイトン札幌（カフェトリアノン） 札幌市中央区北1条西11丁目 TEL011-271-2711 １１：３０〜１４：００ ランチバイキング 大人１，５００円 小学生７００円 幼児４００円 （全て税込、３歳以下無料） |
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画像 ●定刻前に入店して、テーブル待機可。 ●全席禁煙。全１００席程度 ●月替わりで料理のテーマが変わる（？） ★メイン ・ハンバーグピザソース ・イカの炒め ・鶏肉のバジル風味炒め ・ポテトグラタン ・白菜辛子煮込み ホタテと白身魚味噌マヨネーズ焼き ・チャーハン ・本日のパスタ（和風？スパゲティ） ・シューマイ ・キノコのイタリア風オムレツ ・中華風（？）キンピラ ・春巻 ・そば ・チキンカレー ・いなりずし ・実演（ビーフステーキ） ★前菜等 ・生野菜サラダ ・オクラのサラダ ・春雨サラダ ・タラバガニ鉄砲汁 ・スープ（中華風タマゴスープ、ミネストローネ） ・パン（クロワッサン、バターロール、デニッシュ、クルミ（？）パン） ★デザート ・業務用サイコロケーキ（バタークリーム、抹茶、ゴマ、チョコ、ティラミス等） ・ロールケーキ ・プチシュー ・レアチーズムース ・マンゴーゼリー ・キャラメルタルト ・ブルーベリータルト ・マロンプリン ・ミニ大福 ・アイス（バニラ、チョコ、ラズベリーレアチーズ、豆乳、ピーチ、抹茶） ・フルーツ（パイン、ブドウ、オレンジ等） ・杏仁豆腐 ・クレームブリュレ（実演タイムサービス） ★ドリンク ・ウーロン茶 ・ホットのコーヒー、紅茶（フルーツフレーバー） ・ほうじ茶 ８ヶ月ぶりに行きました。現在は平日・土日祝を問わず料金は同一のようです。 土日祝ランチに行きました。 まず実演はビーフステーキで、ヒレ（？）肉のようです。焼き加減もよく食べやすく、 このクラスのバイキングとしては良質なものでした。 実演にビーフステーキが出るのは土日祝のみで、平日は内容が異なるそうですが、詳細は未確認です。 その他の料理は肉や魚、和洋中など満遍なく揃っています。感動するようなものではないですが、 それなりに丁寧な作りだと思いました。ポテトグラタンは刻んだハーブ（タイム）が印象的な味わいでした。 ハンバーグはやや「バイキング的」な調理が気になりますが、肉の味はきちんとしていました。 またタラバガニの鉄砲汁は実がたっぷり使われていて、ダシがよく出ていました。 デザートは大量生産のサイコロケーキが主体ですが、そのなかでティラミスとチョコムース、あとブラウニー（ガトーショコラ？）はなかなかおいしかったです。 やや上質なホールタイプのタルトもありました。乳脂肪分の高いアイスや、ふんわりしたレアチーズも健在です。 さらに、タイムサービスでクレームブリュレの実演もあり、デザートは質・内容共に充実を感じられました。 ドリンクには特筆ありません。 全体の印象は、まず料金が平日に合わせて統一されたので、土日祝としては値下がりしていることがまず好印象。 さらに実演の充実、デザートもよくなっているので、前回訪問時に比較すると大幅に印象がよくなりました。 このままの内容で継続するなら、リピート率が高くなりそうです。 店内の状況は、１２：００頃までは全席数の３〜４割程度の入りでしたが、大規模団体客が入ってきたので、 １２：００〜１３：００頃までは文字通り立錐の余地がないほどの混雑がありました。 定刻当初であれば、ゆったり過ごせる確率が高いと思われます。 （行った日・０７・１０・１３） 過去のレポへ |