ホテル（その２）

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デザートその他札幌市外閉店，終了

東京（ホテル・デザート・その他）　東京以外

ホテルニューオータニ札幌（フォーシーズン）
札幌市中央区北２条西１－１　TEL 011-222-1111
１１：３０～１４：００ランチバイキング（月曜のみ・月曜祝日の場合は実施せず）
大人１，５７５円　小学生以下７３５円　３歳以下無料
１７：００～２０：００ディナーバイキング（日曜のみ）
大人３，０００円　６０歳以上２，５００円　小学生以下１，５００円　３歳以下無料
（全て税込）　

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　●定刻まで店外で待機。予約可らしい
　●ランチは月曜（祝除く）、ディナーは日曜（祝も実施の場合あり）のみ
　●喫煙、禁煙の別あり

　★メイン
　　・白身魚ムニエル　・鶏とアスパラ炒め　・豚の角煮　・ジンギスカン　・ほうれん草とエビのスパゲティ　　
　　・シソチャーハン　・カボチャカレー　・天ぷら（エビ、ナス、サツマイモ、シイタケ、シシトウ等）
　　・和惣菜　・味噌汁　・そば、そうめん（冷）　・炊き込みご飯　・海苔巻き　・茶碗蒸し
　★前菜等　
　　・マカロニサラダ　・ハム等　・シーフードマリネ　・生野菜　・野菜スープ　・パン類（レーズンパン、クロワッサン、フランスパン）
　★デザート
　　・イチゴショート　・エクレア　・フルーツロール　・オペラ　・シュークリーム　・フルーツタルト
　　・パンナコッタ（牛乳かん？）　・プリン　・フルーツ（スイカ、オレンジ、パイン、キウイ）　・白玉団子　・杏仁豆腐
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・ホットのコーヒー、紅茶　

ランチに行きました。およそ２年ぶりの再訪で、その間に「マンデープレミアム」と銘打ち、やや値上がりをしていたので、その分上質になったものと期待をして行きました。が、…特に変化はないようでした。相変わらず充実した内容なのは嬉しいところなので、値上がりはやはり、このご時勢によるものと思いましょう。
肉、魚料理等満遍なく配置してあって、ジンギスカンは食が進みました。テンプラもまめに補充があって、よかったです。カレーの具材はカボチャだけで、ちょっと不思議な味でしたが、たまには悪くないでしょうかね。あとは特筆はないかな…前回までのレポも参照してください。
デザートは従来同様、店売りケーキが豊富で嬉しいですが、イチゴショートだけはちょっと質が落ちましたかね？最近開始になった日曜のデザートバイキングに出ているものと同質のようでした。それでも大量生産の「賑やかし」のケーキとは一線を画すもので、満足感は強いと思います。補充もこまめにありました。（ものによってはあまり補充のないものもあります）ドリンクには特筆ありません。
全体の印象として、値上がりはしたものの、この内容なら満足感は強いでしょう。店内の状況は、行列などはないものの、定刻当初からあまり途切れず人が入って、満席近い時間帯もあったようです。
（行った日・０７・７・９）過去のレポへ

札幌第一ホテル（菜箸一膳）
札幌市中央区南７条西１丁目12-7　TEL011-221-1101
１１：３０～１４：００
ランチバイキング大人１，２００円　小学生以下６００円
１７：００～２１：００
ディナーバイキング大人２，５００円　小学生以下１，２００円
（いずれも税込）

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　●１１：１５頃から店内へ案内する？定刻まで席で待機。
　●禁煙・喫煙の別未確認（全席禁煙？）正規会場は５０席程度。混雑時は隣接宴会場を開放する
　●料金前払い
　●ホットペッパーにクーポンあり（０７・６月現在）

　★メイン
　　・豆乳オムレツ　・豆乳ハンバーグ　・トンカツ卵とじ　・エビチリ　・八宝菜　・ホタテカキソース炒め
　　・「本日のパスタ」（カルボナーラ）　・揚げ物（ライスコロッケ？、ザンギ、サケフライ等）　・ジンギスカンまん
　　・茶碗蒸し　・和惣菜（筑前煮、切干大根、ひじき、キンピラゴボウ、なす煮浸し、かぼちゃ煮物、卯の花等）
　　・鮭香草焼き　・鰆（？）西京焼き　・クリームシチュー　・肉じゃが　・タラコ　・茶碗蒸し
　　・野菜のテンプラ（サツマイモ、エノキ？、オクラ等）　・太巻き（実演）　せたな町放し飼い卵（３０個限定）
　★前菜等
　　・生野菜　・ラーメンサラダ　・チキンサラダ　・モツァレラ＆トマトサラダ　・ゴボウサラダ　・ベーコンレタスサラダ
　　・白飯　・玄米ご飯　・パン類　・コンソメスープ　・ホッケつみれ汁
　★デザート
　　・サイコロケーキ（キャラメルムース、チョコケーキ、コーヒーケーキ）　・豆乳プリン　・コーヒーゼリー　
　　・芋もちぜんざい　・わらびもち　・フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ）　・フルーツカクテル
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・サンチー（シークァーサー）ジュース　・韃靼そば茶　・ホットのコーヒー、紅茶

０７・５月にホテルが移転となり、お店もリニューアルされ、「菜箸一膳」という名前に変わりました。それに伴い、平日のみ実施だったのが土日祝含む毎日実施となり、ディナーバイキングも実施するようになりました。
さて、今回はランチに行きました。お店は「自然派ブッフェレストラン」と銘打っており、もはや定番ジャンルとなった「自然食」系のメニュー構成のようです。ある程度素材にもこだわりがあるようで、従来同様和風メニューが多い印象でした。
感想については…カロリー過多のイメージがあるオムレツやハンバーグなどは、豆乳を織り交ぜることで健康的イメージを打ち出していましたが、食べ応えもあり、特にハンバーグは、人工的な「つなぎ」を感じない食感がとても気に入りました。同様にオムレツもトロトロでよかったです。テンプラは、実演ではないですが、それなりに「目玉」になっていたと思います。カルボナーラは、出来立てならばまあまあですが、すぐにゴワゴワになるのが残念でした。実際の実演は、この日は太巻きでしたが、特にその必要を感じませんでした。カルボナーラが実演のほうがいいかもしれません。
前菜類は生野菜だけでなく、なかなか充実しています。普段あまりサラダの類は食べませんが、モツァレラ＆トマトは気に入りました。デザートは、サイコロケーキなどが主体で、あまり充実していないですが、芋もちぜんざい（残回レポとは異なるタイプ）はよかったです。ドリンクには、基本的なものの他、サンチージュースなど健康的なイメージも打ち出しているようです。
全体の印象として、従来の「和風」に加えて「自然食」イメージもあり、さらにボリュームのあるメニューも味わえ、満足感は強かったです。この料金でこの内容であれば、チェーン系の自然食バイキングに引けをとらないものと思います。店内の状況は、１１：２０頃着いたところ、すでに客を案内しており、１０組前後が席で待機していました。１２：００までにはほぼ満席になっていたようですが、隣接宴会場を開放していたので行列などはなかったようです。ただブッフェ台は狭く、１２：００頃まではブッフェ台周辺の混雑がありました。
（行った日・０７・６・２３）過去のレポへ

札幌後楽園ホテル（緑花）
札幌市中央区大通西８丁目　TEL011-261-6646
１１：３０～１４：３０ランチバイキング
大人１，５７５円　小学生以下７３５円（税込）

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　●土日祝のみ実施
　●９０分制限
　●定刻とともに入店
　●全席禁煙（未確認）？全７～８０席程度
　●２～３ヶ月ごとに同ホテル内レストラン「パティオ」と交互に実施。実施期間要確認

　★メイン
　　・エビチリ　・カニ玉　・チャーハン　・イカの塩炒め　・豚肉の辛味炒め　・鶏とカシューナッツの炒め物
　　・麻婆豆腐　・あんかけ焼きそば　・点心（ちまき、野菜まん、ココナツ餅）　・おかゆ
　　・揚げ物（エビフライ、鶏カラアゲ、キス？フライ、春巻き、ポテトフライ等）　・アイナメ蒸し物（実演）
　★前菜等
　　・生野菜　・バンバンジー　・白菜おひたし　・くらげ　・ザーサイ　・なめこスープ　・中華コーンスープ
　★デザート
　　・サイコロケーキ（イチゴ、ラズベリー）　・プチケーキ　・フィナンシェ？　・ミニどら焼
　　・杏仁豆腐　・タピオカ入りココナツミルク　・マンゴープリン　・豆乳プリン
　　・フルーツ（イチゴ、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、パイン等）
　★ドリンク（オーダー制）
　　・ウーロン茶　・オレンジドリンク（非１００％）　・ジャスミンティ

かなり以前から実施していながら、なぜか足の向かなかったお店。重い腰を上げて、初めて行ってみました。さて、このお店は上記したように、同ホテルレストラン「パティオ」（レポ済）と交互実施となっていて、今回の実施は０７・５月一杯の土日祝までとなっています。
内容については…中華のバイキングです。一通りの料理は揃っていて、それなりに満足は出来ると思います。エビチリ、カニ玉などは身の厚いものが使われていて、なかなか食べ応えがありました。チャーハンはパラリと仕上がっています。麻婆豆腐はもう少し辛味が欲しいかな…とも思いましたが、食べやすく、よかったです。また実演のアイナメ蒸し物は、熱したネギソースをまわし掛けていて、香ばしい香りが漂っていました。デモ効果はあったと思います。
デザートは業務用が主体で、特筆はないですが、種類はまあまあ揃っています。ドリンクは最低限の品揃えはありました。
特別に質の低いものはないと思うのですが…特別に目を引く料理もなく、全体に印象は薄かったように思います。しいてたとえると、団体用の宴会料理のイメージに近いですね。円卓で大皿に盛ってくるあれです。あれもそれなりに手をかけた料理だと思うのですが、殊更食べたい気持にならないというか… やっと重い腰を上げましたが、残念ながらこれからも腰は重くなりそうです。
店内の状況は、１１：３０～１２：３０頃の滞在で、４～５割ほどの入店があったでしょうか。特に混雑はありませんでした。
（行った日・０７・３・２５）

ＪＲタワーホテル日航札幌（ＳＫＹ　Ｊ）
札幌市中央区北５条西５丁目5　TEL011-251-6377（直通）
１１：３０～１４：３０　ランチバイキング
大人２，０００円　小学生１，０００円（税込み）

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　●定刻まで入店不可。
　●予約可。ただし席への案内は店に着いた順。
　●全席禁煙
　●５００円プラスでワイン（赤白）、健康飲料飲み放題
　●毎日実施だが貸切等で実施しない場合あり

　★メイン
　　・青菜とイカのオリーブ炒めアンチョビ風味　・寒ダラと白インゲンのスパゲティ　・子羊と白インゲン煮込み　・鰆ローストバジル風味
　　・季節のポトフ　・干ナツメと牛バラ漢方蒸し　・ブリの中華風味噌焼き　・骨付き豚バラ中華煮込み　・揚げ物（タケノコの青海苔揚げ、えびの揚げ餃子）
　　・細切牛肉とザーサイ焼きそば　・ワカサギ入り韓国風チャーハン　・レンズ豆のエスニックカレー　・鶏のグリル甘味噌とえびせん添え
　　・有機野菜のプティング　・つくね串　・タコと葉わさびのショートパスタセロリ風味のソース（実演）
　★前菜、その他
　　・ワカサギエスカベッシュ　・メバチマグロのマリネサラダ　・ライスサラダ　・ミミガー　・グリル野菜
　　・生野菜サラダ　・バイマックルスープ（エスニック風トリガラスープ）
　　・パン類（クロワッサン、バターロール、バケット、ブリオッシュ、レーズンロール等７～８種）
　★デザート
　　・オペラ　・フランボワムース　・抹茶ムース　・キャラメルムース　・チョコパウンドケーキ　・バタークリームケーキ
　　・イチゴロール　・ラズベリーパイのケーキ　・豆乳プリン　・フルーツカクテル　・フルーツ（ライチ、モンキーバナナ等）
　★ドリンク
　　・オレンジジュース　・ホットのコーヒー、紅茶　　・（別料金）赤、白ワイン、健康ソフトドリンク

２月中旬から改装のため一時休業（その間別室宴会場にてバイキングを実施）していたのですが、リニューアルオープンとのことで、さっそく行ってきました。
料理の内容は、和洋中にエスニック色を加えた、という印象で、これまでと大きく変わらないようです。ほとんどのものが創作料理風で、独自の個性を感じます。肉や魚、副菜など幅広いので飽きの来ることがありませんでした。
個人的な好みでいうと、子羊の煮込みやスパゲティ、チャーハンなどは食べ応えがあり、気に入りました。また牛バラの漢方風煮込みや、健康飲料など、流行の「自然食」を意識した食材も用意しているようでした。このお店の「ウリ」のひとつであるミクニ製パン類も豊富に揃っており、ポップアップ式トースターが用意してありました。クロワッサンはサクサクでさすがの出来でしたが、すぐになくなり、補充がありませんでした。
デザートはやや小ぶりで業務用的な外観ですが、ホテルメイドらしく（ミクニ製かどうかは未確認）、特にオペラは「ミクニの店売り」といわれても納得すると思います。補充も豊富にありました。
ドリンクは、５００円プラスでワインを飲む人が多いようでした。「健康飲料」は健康酢や豆のお茶など数種あったようです。また、ホット紅茶には「ロンネフェルト」のティーバッグが３～４種ありました。
全体に、丁寧な料理と落ち着いた雰囲気は、「上質な空間」を意図してのことと思うので、訪れる側としても、それ相応の気遣いはしたいところです。店内の状況は、定刻当初からの入店でほぼ満席となり、待ち客も多かったようです。予約は必須（特に休日）でしょうね。
（行った日・０７・３・３）過去のレポへ

札幌ガーデンパレス（レストランスピカ）
札幌市中央区北１条西６丁目　℡011-261-5311
１１：３０～１４：００　ランチバイキング
大人９８０円　小学生５５０円　小学生未満無料（すべて税込）

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　●月～金のみ実施（祝除く）
　●禁煙・喫煙席の別あり。全部で５０席くらい？
　●定刻前の入店待機可。準備が整えば開始する
　●月～火曜は「お好み弁当バイキング」弁当箱に自由に詰め合わせる。和洋中
　●水～金曜は「洋食屋さんのランチバイキング」洋食メニュー
　●１１：１５～１１：４５と、１３:００以降の入店で大人８５０円に割引（０７・２月現在）

　★メイン
　　・鹿肉ハンバーグ　・白身魚のピカタ　・豚肉卵とじ　・シーフード洋風煮込み　・鶏肉煮込み　・シューマイ
　　・テンプラ（エビ、カボチャ、ナス）　・麻婆茄子　・茶碗蒸し
　★前菜等
　　・生野菜　・ふきの土佐煮　・オクラとタラコの和え物　・白飯　・味噌汁
　★デザート
　　・サイコロカットモンブラン　・アイス（バニラ、チョコミント）
　　・フルーツ（パイン、オレンジ、グレープフルーツ）
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・ホットのコーヒー、紅茶　・イオン水

１年４ヶ月ぶり。…ですが、月・火の「お弁当バイキング」は初訪問です。お弁当箱などの演出も含めて、水～金の「洋食屋さん～」とはやや傾向が異なりますね。スパゲティ、カレーなどの主食はあまりなく、ご飯のおかずに合う、惣菜が多いようでした。
気に入ったものは、鹿肉ハンバーグとテンプラ。ハンバーグはしっかりした肉の味と、やや赤身の残るミディアムの食感がよかったです。テンプラはカラッと揚がっていました。ロコモコや天丼の真似事をして、十分味わってきました。その他の料理もなかなか丁寧だったと思います。前菜類は、和風のものが多いですね。
デザートはハッキリ言って寂しく、ケーキはせめてもう１品くらい欲しいところです。ドリンクは特筆ありません。
全体の印象としては、正規料金だと、安価ではないまでも妥当かな…というところ。入店時間によっては割引になり、割引料金ならば大変お得感が強いと思います。特に早い時間帯の入店はオススメですね。店内は、１１：００台は多くても５割程度、１２：００台は満席になることもあったようです。
（行った日・０７・２・１３）過去のレポへ

ＡＰＡホテル札幌（四季）
札幌市中央区南２条西７丁目　℡011-281-8111
１１：３０～１４：３０　ランチバイキング９７０円（税込み）

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　●定刻ちょうどに店が開く。前もって入店して席で待機するのは不可。
　●喫煙・禁煙席の区別はないが１２：００～１３：３０頃？まで全席禁煙となる。４人がけテーブル２０卓くらい、８０～１００席程度
　●外国からの団体客のため、半分ほどは予約席となっていることが多い（一般開放されていない）
　●日祝はデザートが充実する（との表示があるが、そういう印象は受けない）

　★メイン
　　・あんかけ焼きそば　・鶏肉とタケノコ、タマネギの中華炒め　・カニと青梗菜（？）のあんかけ　・シュウマイ　・水ギョーザ　・豚キムチ炒め　
　　・カボチャのゴマ風味コロッケ　・茹でジャガイモ　・ソーセージ　・鶏肉キムチ鍋　・カレー　・ハヤシソース　・いなり寿司　・そば
　　・パン類（チーズパン、サンドイッチ）　・実演てんぷら（キス、ピーマン、キノコ、カボチャ）　
　★前菜、その他
　　・キンピラ風うま煮　・ホタテのわさび和え　・漬物　・ザーサイ　・温泉卵　・ポテトサラダ　・生野菜　・わかめスープ　・味噌汁
　★デザート
　　・キャラメルケーキ　・アイス（バニラ、イチゴ、ラベンダー）　・しるこ　・杏仁豆腐　・フルーツ（グレープフルーツ）
　★ドリンク
　　・アイス緑茶　・オレンジジュース　・ペプシコーラ　・ＣＣレモン　・ジンジャーエール　・ホットコーヒー　・日本茶

１年３ヶ月ぶり…ですが、特別な変化はありません。感想程度に、簡単にレポします。まず実演テンプラは、まとめて揚げてあり、サクサク感がちょっと足りませんが、それなりにデモンストレーションの役割は果たしていると思います。天丼や天ぷらそばを好みで作れますね。また、客の入りが多いときは割とこまめに揚げていました。
惣菜は中華風炒め物など、ご飯のおかずに適した定食風メニューが多いです。豚キムチは味が濃いので特にご飯に合うと思いました。カレーについては、ゴテゴテ感が強く今回はイマイチでした。前菜類もなかなか充実しています。ホタテのわさび和えは、同行者が気に入っていました。これもご飯に合いますね。
デザートは充実しているとは言いがたいですが、キャラメルケーキは業務用サイコロカットとしてはかなりおいしかったです。スポンジとクリームのバランスがよく、キャラメル風味の味わいも気に入りました。ドリンクは従来同様、清涼飲料まで多種揃っています。このお店の「ウリ」の一つですね。
店内の様子は、定刻当初はやや閑散としているものの、少しずつ客が入り始め、１２：３０くらいまでには一般客への開放スペースは８割ほど埋まっていました。その後１３：３０頃から団体客が入ってきて、満席に近い状態でした。早めの時間帯に行くのがオススメだと思います。
（行った日・０７・１・２７）過去のレポへ

シェラトンホテル札幌（カフェドム）
札幌市厚別区厚別中央２条５丁目　TEL011-895-8811
１１：３０～１４：３０　ランチバイキング大人１，９６３円　子供９８１円（税サ込）

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　●定刻まで店の前で待機（席で待機の場合もあり）。定刻前には開始しない
　●喫煙・禁煙席の区別はあるが、禁煙席は少ない（１０席程度？）
　●ドリンクはオーダー制
　●広い吹き抜けスペースがあり、混み具合により閉鎖・開放されたりする。
　●吹き抜けスペースは結婚式等で使用不可の場合あり。
　●別途ディナーバイキング実施（詳細未確認）

　★メイン
　　・豚肉中華炒め　・牛肉赤ワイン煮　・チキンローストキノコ添え　・鯛のから揚げフライドガーリック添え　・サバのソテー
　　・中華風あんかけ卵焼き　・豚カツ卵とじ　・ペンネトマトソース　・中華ちまき　・炊き込みご飯　・ローストポーク（実演）
　★前菜等
　　・アナゴの押し寿司　・煮こごり　・厚揚げサラダ　・ナスの中華風マリネ　・トマトと豆腐のサラダ　・バンバンジーサラダ
　　・ライスサラダ　・野菜の炭火焼バルサミコ酢　・生ハム　・牛たたきサラダ　・生野菜等　・白飯　
　　・中華スープ　・ミネストローネ　・パン類（クロワッサン、フランスパン、デニッシュ、マフィン、バターロール等）
　★デザート
　　・オレンジショート　・ピスタチオのオペラ　・カボチャシュー　・アップルパウンド　・イチゴムース
　　　・パンナコッタ　・ナッツ＆チョコムース
　★ドリンク（オーダー制）
　　・ホット、アイスのコーヒー、紅茶（交換可能）

２年ぶりのランチです。前回訪れて以降、メイン＋前菜バイキングになったり、デザートの質が落ちたりと、あまりいい話を聞かなかったので、足が遠のいていたのですが、先日デザートバイキングに訪れてみて、やや質の回復を感じたので、ランチにも再訪してみました。現在は「アジアンミックスブッフェ」と銘打って、イタリアンやフレンチ等をベースに、中華・和食を織り交ぜた和洋中折衷式の料理が主体のようです。これらの料理は一応フェアメニューのようですが、すでに半年ほど継続しているようなので、定番化しているのかもしれません。
内容については…肉、魚などの素材をそのまま味わえるような、あまり調理をしすぎない料理が多かったように思います。よかったものでは、まず牛肉の赤ワイン煮。真っ黒になるまで煮込み、ホロホロに崩れた牛肉がとてもおいしかったです。チキンローストも鶏のシンプルな味わいがよかったですね。実演にローストポークがありましたが、これはまあオーソドックスなもの。ソースはワインの風味がとても強いものでした。またいわゆる「カツドンの具」もあって、定食風メニューが好きな人の期待にも応えているようです。いわゆる「ホテル的」なフォーマルさも、「食堂的」なカジュアルさも、共に味わうことが出来て、幅広いニーズに対応しているように思いました。
前菜はそれよりもさらに幅広く、アナゴ押し寿司やライスサラダなど、一部主菜的メニューもあるので、それだけで満足できそうです。牛たたき、生ハムなどもきちんと補充がありました。またパン類の種類の多さも特筆です。全種がそうかは不明ですが、表面がパリパリのクロワッサンはたぶんホテルメイドで、かなり大きなものでした。前菜を具材にしてサンドイッチにするのもいいでしょうね（パン、前菜ともデザートバイキングのサンドイッチと同じのものが多くありました）。
デザートについては、やはり以前よりやや質の低下は否めないところですが、それでも一定の質は保っており、十分満足できるものでした。どれも同程度に気に入りましたが、しいて言うとピスタチオのオペラはスポンジとクリームの層のバランスがよく、よかったです。
ドリンクはオーダー制で特筆なし。別料金でウーロン茶やオレンジジュースなどのフリードリンクがあるようでしたが、詳細未確認です。個人的には料金内のドリンクで十分と思います。またスタッフは席をよく見渡していて、オーダーの通りや皿の下げなど、対応が早かったです。
全体に、質、種類共にとても満足しました。札幌で味わえる数少ないフォーマルな「ホテルブッフェ」という印象です。もう少し中心部に近ければ、頻繁に通ってしまいそうです。店内の状況は、定刻当初はほとんど客がなく、１２：００を過ぎて３～４割程度、１３：００前後には７割程度は入っていたでしょうか。一時は満席近かったようです。年配の方が多い印象でした。
（行った日・０６・１２・９）過去のレポへ

ホテルクレスト札幌（ティアラ）
札幌市北区北６条西４丁目　TEL011-757-9111
１１：３０～１４：３０　ランチバイキング１，０５０円（税別）

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　●毎週火曜・金曜のみ実施（祝除く）
　●定刻前入店待機可
　●禁煙・喫煙席の別あり

　★メイン
　　・オムレツトマトソース　・ポテトとキノコグラタン　・エビフライ　・ベーコンとトマト、アスパラのスパゲティ　・ピザ　
　　・花咲カニリゾット　・シューマイ　・カレー　・牛ロースステーキ（実演）
　★前菜
　　・生野菜　・ハム　・パン類（バターロール、クロワッサン、デニッシュ）　・ジャガイモのスープ
　★デザート
　　・カラメルショート　・イチゴのパリブレスト　・カボチャプリン　・柿のタルト　・フルーツ（オレンジ、メロン等）　・杏仁豆腐
　　・アイス（テーブルサービス、１人１つ？）
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・ブルーベリー＆カシスドリンク　・ホット、アイスのコーヒー　・ホット紅茶　・果実酒

およそ１年ぶりなのですが…メニュー構成はあまり変化していないようです。上質なのは確かですが、あまり頻繁に訪れると感動が薄れるかもしれません。ということで、前回レポ時からの変化を簡単に述べておきましょう。
まず実施が週１回→週２回になりました。火・金なので平日ではありますが、チャンスは増えますね。あと、実演の鉄板焼きコーナーがありました。今回は牛ロースのステーキ（固定メニュー？）でしたが、肉質も焼き加減もよく、また極力作り置きはしないようです。
その他は前回レポ時とほとんど変わらないですが、カニのリゾットはおいしかったです。カニの身がふんだんですが、ダシのよく出たリゾット自体のほうが気に入りました。
デザートは店売りと同等レベルを維持していてうれしかったです。パリブレストは当初パイ生地のチョコクリームでしたが、２～３度目の補充時からシュー生地のイチゴクリームになりました。どちら上質だったと思います。ドリンクは果実酒などやや個性的ですが、前回レポからの特筆事項はありません。
店内の様子は、火曜という平日で、雨の降る悪天候のためか、１３；００近くなっても５割入っているかどうかでした。また私を含め一人客を多く見かけました。利用しやすい雰囲気なのかもしれませんね。
（行った日・０６・１１・７）過去のレポへ

札幌後楽園ホテル（パティオ）
札幌市中央区大通西８丁目　TEL011-261-0111
１１：３０～１５：００ランチバイキング
大人１，３６５円　小学生以下６３０円（いずれも税込）

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　●土日祝のみ実施
　●９０分制限
　●定刻とともに入店
　●全席禁煙（未確認）？全７～８０席程度
　●２～３ヶ月ごとに同ホテル内中華レストラン「緑花（ルファ）」と交互に実施。実施期間要確認

　★メイン
　　・パスタ（スパゲティトマトソース、スパゲティクリームソース、ポテトニョッキ、ラザニア）　・ピザ
　　・ポークフィレとソーセージのシチュー　・ホタテとロールキャベツのクリーム煮　・白身魚ムニエル
　　・揚げ物（ミニエビフライ、ポテトフライ、ザンギ）　・カレー　・実演ローストビーフ
　★前菜等
　　・生野菜　・スパゲティサラダ　・ポテトサラダ　・スモークサーモン　・エビのサラダ　・ハム　・タコマリネ
　　・コーンスープ　・パン類
　★デザート
　　・チョコケーキ　・フランボワケーキ　・プチシュー　・フルーツカクテル　・ヨーグルトムース　・コーヒーゼリー
　　・バニラアイス　・焼きプリン
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・オレンジドリンク（非１００％）　・ホットのコーヒー、紅茶　

およそ３年ぶりです。その間に内容に変更があって、イタリアンメインになったようです。また店内も改装されてややフォーマルな印象になりました。実施は土日祝ですが、一年を通して実施しているわけではなく同ホテル内中華レストラン「緑花」と２～３ヶ月ごとに交互に実施しています。今回の実施時期は１２月から始まり、０６・２月までのようです。
さて料理については、まずパスタは出来立てのものはなかなかいいですね。スパゲティはやや芯の残る、茹で上げ感を保った食感がよかったです。ただパスタ類の宿命として、時間の経過と共にどうしても質は低下します。できるだけ出来立てを食べたいところですね。その他の料理もまずまずでした。汁気の多いものや揚げ物などバランスが取れていたように思います。ただピザだけは、薄い業務洋風ペラペラ生地でイマイチでした。あと実演ローストビーフは標準的というところでしょうか。赤身の多い肉でした。前菜類はまあまあ種類もあり、よかったと思います。
デザートは、ケーキ類は業務用です。フルーツカクテルにイチゴが多くてよかったです。バニラアイスはオーダー制で、バニラビーンズの浮いた質の高いものでした。あと焼きプリンは、開始１時間ほどしてから出てきました。ドリンクはごく普通です。
店内は、定刻当初は３～４組がパラパラと入店、１２：００前くらいになって６～７割入ってきます。日曜というのにスーツ姿を多く見ました。混雑と言うほどのものはなかったですね。
（行った日・０５・１２・１１）

前回レポです
土日祝に実施しています。
メニューはポテトフライ・イカリング・ハンバーグ・スパゲティ（ペペロンチーノ）・ロールキャベツ・肉まん・タコヤキ・カレー・そば、そしてサラダ・デザート等・・・
質は、ん～、出来合いっぽいです（汗）ファミレス的とでもいいますか・・・ハンバーグは、イ○イのレトルトと同じ味（汗）
ただ、まあ、例えば家族で行くのにそんなに高級なお店の必要はないわけで、それよりはお手ごろの価格でたくさんの種類の、そこそこの料理を食べられるほうがよっぽどいいのでしょう。心なしか店内は小さい子供を連れた家族連れが多かったような気がします。
デザートは業務用のチョコケーキとラズベリー（？）ケーキ、プチシューにキャラメル味のパウンドケーキ、そしてクレームブリュレ（？パンナコッタかも）がありました。ケーキは業務用とは思いますがそこそこおいしいです。後でロビーのケーキショップを見てみると、もう少し装飾の多い似たようなケーキがあったので、もしかしたらホテルメイドかもしれません。デザートのオススメは、キャラメルのパウンドとクレームブリュレ（？）です。
ドリンクはウーロン茶とオレンジジュース。ホットのコーヒー・紅茶です。
（行った日・０２・１２・２８）

北海道厚生年金会館（レストランピープル）
札幌市中央区北1条西12丁目　TEL　011-231-9551
１１：３０～１４：００　ランチバイキング
大人１，０００円　子供（４～７歳）５００円（ともに税込み）

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　●毎月第４週目の水、木のみ実施
　●９０分制限
　●禁煙、喫煙席の区別あり。４人がけテーブルが多く、全７～８０席？
　●定刻とともに入店開始

　★メイン
　　　・ミートソースオムレツ　・スパゲティトマト＆ツナソース　・鶏の中華風味噌炒め　・白身魚ムニエル
　　　・シャリアピンステーキ　・麻婆豆腐　・牛筋煮込み　・いももち　・カレー　・ミニラーメン（実演）
　★前菜等
　　　・鮭カルパッチョ　・生野菜　・マカロニサラダ　・パン類　・スープ
　★デザート
　　　・イチゴショート　・パンケーキ　・レアチーズムース　・コーヒーゼリー　・フルーツ（オレンジ、パイン、ブドウ、ライチ）
　★ドリンク
　　　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・ホットのコーヒー、紅茶　

およそ２年ぶりの再訪です。料理はどれも丁寧で出来合いの雰囲気はありません。おいしく食べることができました。スパゲティはゴワゴワではないふわっとした食感がよかった。鶏の炒めものや麻婆豆腐などの中華メニューは味がはっきりしています。ステーキはレアな焼き加減で、ちゃんと肉の味わいを感じられます。ラーメンはやや離れたカウンタで、そのつど作ってもらうことができます。作り置きはしていないようでした。
デザートはあまり点込んだものはなくイチゴショートは業務用です。この手のバイキングでは標準的でしょう。ドリンクはごくごくスタンダードなものです。
全体に満足感はありましたが、月に２日間のみの実施であればもう少し高級感があったり種類豊富であったりしてもいいのかな、という思いもありました。店内は１２：００頃までに満席になって若干待ち客がいたようです。なおＨＰには開始時刻１１：００とありますが、実際は１１：３０の開始です。
ちなみに厚生年金会館のホテル(全国的に？）のキャラクターにムーミンが採用されているらしく、紙ナプキンや楊枝入れなどに絵が描かれていました。妙に気に入ってしまったので画像を紹介しておきますね。
（行った日・０５・１０・２０）

前回レポです
厚生年金会館内レストラン（ホールではなく西側ホテル内）で、毎月第４週目の水・木のみ実施。単純に第４水・木とはならないので注意しましょう（今月は第３水・木になりましたね）。
さて、１０分ほど前に着。５～６組程の列。まあこんなところでしょう。程なく案内されました。中は全て四人がけの席になっています。
メニューは中華が基本。エビチリ・麻婆豆腐・豚細切りとピーマンの炒め・焼餃子・シューマイ・バンバンジー・ジャージャー麺に、その他わんこそば・海苔巻（鉄火巻き）・茶碗蒸し・鮭のカルパッチョ等和食も豊富。逆に洋食はほとんどなく、ローストビーフがあるくらいです。
ローストビーフはなかなか美味しかったです。付け合せがさつまいものポテトフライだったのが珍しくてよかった。その他味はどれもまあまあ。きちんと作っていてまあ美味しいですが、ややボリュームに欠けるかな？店内は年配の方が多い印象だったので、このくらいがちょうどいいでしょうか。あと、欲を言うとカレーが欲しかったかな・・・
デザートはサイコロ状ケーキがメインですが、これがなかなかにおいしい。イチゴショート・キャラメルムース・ブルーベリーレアチーズ・レアチーズを挟んだスポンジケーキの４種です。以前紹介したニューオータニのものに似ていますが、同じものを使っているのかな？イチゴショートが特にオススメ。中に挟んだフルーツが缶詰のフルーツカクテルなのが玉に瑕かな・・・他に杏仁豆腐とラズベリーソースのパンナコッタ、バナナやグレープフルーツ等のフルーツもありました。
ドリンクはウーロン茶・オレンジジュース・スポーツドリンク（？）・ホットのコーヒーといったところ。
まあ上記したように個人的にはやや物足りないですが、税混み1,000円なら十分満足でしょう。店内はいかにも「公共施設」という雰囲気（またわからない例え・・・）で、開店間際はボチボチの入りですが 12：00頃からサラリーマンの姿が混じり始めて、やや混んできます。全て四人がけテーブルなので、混んでる時に少人数で行くのはちょっと気が引けそう。ちなみに、90分の時間制限があります。
（行った日・０３・８・２１）

ホテル法華クラブ札幌（ロータス）
札幌市中央区北２条西３丁目　TEL011-221-2141
１１：３０～１４：００　ランチバイキング１，０００円（税込）

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　●月～金のみ実施（祝除く）
　●６０分制限
　●全席禁煙？
　●料金前払い

　★メイン
　　・油淋鶏　・エビつまみ揚げ　・ラフテー　・ウインナー　・鮭チャンチャン焼き　・スパゲティボロネーゼ　・焼きそば
　　・海苔巻き　・フレンチトースト　・カレー
　★前菜
　　・生野菜　・大根サラダ　・ポテトサラダ　・切り干し大根　・キンピラゴボウ　・漬物　・味噌汁　・パン類（バターロール、クロワッサン、デニッシュ）
　★デザート
　　・和菓子（おはぎ、きなこもち、ごまもち）　・プチシュー　・プリン　・フルーツ（オレンジ、パイン）　・ミルクかん
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・ホットコーヒー、紅茶　・ほうじ茶

ホテル改装のため中断していたランチバイキングが、再開したようです。未確認ですが５月頃から行なっているみたいですね。以前はロビーに繋がった半地下状のフロアで実施していたのですが、改装により地下２階の完全個室になりました。あまり広くなく席数は３～４０くらいもあるでしょうか。また以前実施していたディナーバイキングは、現在実施していません。
さて、内容はというと、いかにもビジネスマン向けランチというところですね。定食風メニューという印象です。あまり特筆するような料理はないかな… しいて言えばボロネーゼがふわっと仕上がっていてよかったです。カレーもまあまあかな。
デザートはケーキ類はありませんがそれなりに楽しめました。ビジネスマン向けならこれだけあれば十分でしょう。ドリンクはオーソドックスですね。紅茶はティーバッグでフレーバーが多数ありました。
今回は１２:３０頃入店となったのですが、８割くらいの入り。時間帯により結構混み合うようです。ビジネスマンだけでなく年配女性グループも見かけました。
（行った日・０５・１０・４）過去のレポへ

ホテルポールスター札幌（ラウンジ＆バーオーロラ）
札幌市中央区北４条西６丁目　TEL011-241-9111
１１：３０～１４：００　ランチバイキング大人８５０円　幼児３００円（ともに税込）

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　●月～金のみ実施（祝除く）
　●禁煙、喫煙席の区別あり。１３：００までは全席禁煙
　●定刻よりやや早めに開始する？

　★メイン
　　　・スパゲティナポリタン　・ハンバーグ　・ポークカツ　・チキングリル　・テンプラ　・サトイモの肉じゃが風
　　　・カレー　・エビフライ海苔巻き　・きのこご飯　・キムチうどん　・水餃子
　★前菜等
　　　・生野菜　・フィジリ（？）サラダ　・クリームシチュー　・コーンスープ　・味噌汁
　★デザート
　　　・フルーツカクテル　・ヨーグルト　・ソフトクリーム
　★ドリンク
　　　・ウーロン茶　・ホットのコーヒー、紅茶　・アップルジュース

実に３年ぶりに行ってきました。かなり久しぶりですが、印象はそれほど変わらないですね。この料金でこの内容なら不満なし、と言ったところです。
料理は出来合いから丁寧なものまで、いろいろです。スパゲティは麺がやや細めで、厳密な意味の「スパゲティ」ではないようですが、ありがちな「ゴテゴテ感」がなく、おいしかったです。テンプラは盛り合わせでナスとキノコの２種のみですが、なかなかよかった。カレーは具がない（？沈んでたかも）ですが、「こくまろ」系でおいしいです。ハンバーグやポークカツなどトッピングしても良いですね。ただしハンバーグは魚肉のような味でイマイチです。また補充の際に別種のものが出てくることあるらしく、ポークカツ→チキングリルに変わりました。
デザートはやや寂しげ。ソフトクリームはカップに小分けしたもので、同ホテルが土日祝にバイキング実施している「サブール」からの流用です。ドリンクはスタンダードなものですが、アップルジュースはもしかすると非１００％かもしれません（未確認）
全体の感想は上記のようにこの料金なら不満はないというところです。ただ土日祝の「サブール」と料金差は２００円ですが、料理内容は２００円分以上の差があるように感じました。店内は開始当初から人が入って、１２：００過ぎまでには満席近かったようです。料理内容と立地から言って、周囲のビジネスマン向けらしく、スーツ姿を多数見かけました。
（行った日・０５・９・２９）

前回レポです
　　先に紹介した、ホテルポールスター内で平日のみ行っているランチバイキングです。
メニューは鶏から揚げ・オムレツチリソース・パスタ２種・カレー等に、サラダ・スープ・デザート等。あまり高級感はありませんが、７５０円という値段から考えると十分でしょうか。ビジネス街ということもあってか、ビジネスマンの姿が目立ちます。
ちなみにデザートはフルーツヨーグルトにソフトクリーム。ソフトクリームは土日祝のバイキングと同じもののようです。
（行った日・０２・１０・４）

ホテルポールスター札幌（レストランサブール）
札幌市中央区北４条西６丁目　TEL011-241-9111
１１：３０～１４：３０　ランチバイキング
大人1,050円　６０歳以上840円　小学生525円　幼児315円（土日祝・全て税込）

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　●土日祝のみ実施
　●定刻まで店外待機
　●全席禁煙？

　★メインメニュー
　　　・クリームソースのオムレツ　・ビーフステーキ　・豚と青菜（？）卵とじ　・豚肉の炒め物　・チキングリル　・鯖のカラアゲ　・ナシゴレン
　　　・ホットカツサンド　・テンプラ（キス、ナス、サツマイモ）　・冷し稲庭うどん　・韓国冷麺　・鶏ゴボウご飯　・ハマチ刺身　・カレー　
　★前菜、サラダなど
　　　・ポテトサラダ　・山くらげ　・キンピラゴボウ　・もずく酢　・漬物　・生野菜等　・つみれ汁　・味噌汁
　★デザート
　　　・プリン　・ケーキ（チョコ、ラズベリーミルフィーユ風）　・白玉団子（ゴマ）　・イチゴヨーグルト　・ソフトクリーム
　　　・フルーツ（オレンジ、イチゴ、グレープフルーツ等）
　★ドリンク
　　　・清涼飲料（オレンジ、パイン）　・牛乳　・ほうじ茶　・ホットコーヒー、紅茶　・（水）

和、洋メニューがメインで「あっさり」も「ボリューム」も幅広く取り揃えています。この価格帯としては質、量ともに満足できる内容だと思いました。どれもおいしいですが、ビーフステーキだけはあまり上質な肉ではないようで、ステーキというよりは焼肉という感じでした。よかったものではテンプラがサクサクしておいしかったですね。ハマチ刺身もバイキングとは思えない上質なものでした。ただ以前あった実演がありませんでしたね。必ずあるとは限らないようです。また今回は前菜系の画像がほとんどなくてごめんなさい。
デザートはスポンジ系が２種ありました。業務用のいわゆるサイコロですが、ミルフィーユ風ケーキはスポンジとラズベリージャム、そしてパイ生地を重ねてあってまあまあでした。プリンはキャラメル風を狙ってるんでしょうけど…焦げ付いていたような… フルーツには当初イチゴがありましたがすぐになくなり、その後補充はなくグレープフルーツ等に変わりました。ドリンクは、ウーロン茶などの冷たいお茶がありません。変わりに非１００％の清涼飲料が充実していましたが、個人的にちょっとアンバランスなように思いました。
店内は当初から大変な混雑で１２：００前後には満席になっていたようです。ブッフェ台周辺は１２：３０頃まで混雑していました。席数は６～７０くらい？２人がけの席も多くあります。全体に年配の女性客、またファミリー客が多く、１人客も見かけました。
（行った日・０５・７・２）過去のレポへ

オテル・ド・レーゼンサッポロ（香満樓）
札幌市北区東茨戸132番地　TEL011-773-2729
１１：３０～１４：３０ランチバイキング　
大人1,300円　小学生700円　４～６歳400円（いずれも税込）

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　●全席禁煙？
　●札幌駅北口団体バス乗り場から無料送迎バスあり。時刻表はホテルＨＰ参照

　★メイン
　　・エビチリ　・麻婆豆腐　・肉団子煮物　・回鍋肉　・イカとキノコの炒め物　・牛細切り肉とにんにくの芽の炒め物
　　・チャーハン　・あんかけ焼きそば　・水餃子　・点心（シューマイ、あんまん、中華蒸しパン）
　　・揚げ物（トリカラアゲ、中華風タコヤキ、マッシュポテトフライ）　・中華粥
　★前菜等
　　・油揚げと大根（？）和え物　・豆腐サラダ　・ラーメンサラダ　・生野菜　・中華スープ
　★デザート
　　・杏仁豆腐　・レモンゼリー　・タピオカ入りココナツミルク　・大学イモ　・フルーツ（ライチ、パイン、オレンジ）
　★ドリンク
　　・ウーロン茶　・オレンジドリンク（非１００％）　・ホットのコーヒー、紅茶　・中国茶　・日替わり（？）中国茶（水金亀）

「ガトーキングダム」内、中華レストランで実施しています。なかなか行く機会を作れませんでしたが、やっと行ってきました。
さて、内容は中華のスタンダードというところですね。質的に特出したものはないですが、この価格帯のバイキングとしては妥当なところでしょう。一つ一つの料理は、食べやすい味のハッキリしたものが多かったように思います。エビチリ、麻婆豆腐、回鍋肉は味が濃く辛味も強いです。エビチリの片栗粉がダマになったような食感が気になりましたが、味は悪くないと思いました。ただし同行者は好みではないとのこと。好みの分かれるところでしょう。チャーハンは逆にやや味が薄めです。焼きそば用の「あん」をかけて、あんかけチャーハンにするのも手でしょう。ちなみに同行者はイカ＆キノコ炒めのキノコが美味しかったそうです。また揚げ物は業務用のような味と食感でした。
デザートについては、ケーキ類はなく杏仁豆腐など中華風デザートがメインです。杏仁豆腐は大きな塊を砕いたものですね。塊が大きく、小さな器には入りきらないです。またタピオカ入りココナツミルクは人気があったようですぐになくなり、補充がありませんでした。（その後寒天入りフルーツカクテルになりました）
ドリンクは基本的なものを揃えていますが、１００％オレンジジュースは有料で、非１００％のオレンジドリンクがフリーになっています。またホットの中国茶（たぶんジャスミンティ）と、日替わり（？）で「水金亀」という中国茶がありました。後者は店頭販売の試飲のようなものらしく、商品が並べてありました。全体には上記したように妥当な内容とは思いますが、ちょっと「ウリ」に欠けるような気もしました。
今回は送迎バスを利用し開始１０分後くらいの入店となったため、開始時刻の状況は不明ですが、入店時にはまだ客は５～６組程度でした。１２：３０頃までには２～３０組は入店していたかな？ブッフェ台がやや混雑していました。席数は、死角が多かったので未確認ですが、店の奥まで席があり、１００席位はあるものと思われます。また入店時には禁煙・喫煙の別を尋ねられず、案内された席には灰皿がなかったので、おそらく禁煙席はないものと思いますが、詳細は未確認です。
ちなみに料金について、０５・４月下旬から値上がりしているそうです。上記は全て値上がり後のものを記載しています。料理の内容に以前と変化があったのかどうかは不明です。
（行った日・０５・５・２８）

ホテルレオパレス札幌（ＷＨＯＳＥ　ＦＯＯＤＳ）
札幌市中央区南２条西８丁目　TEL011-272-0555
１１：００～１４：００　ランチバイキング９９０円（水曜のみ）
１１：００～１４：００　ビーフステーキ食べ放題１，０３０円（土日祝のみ）
(すべて税込）

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　●定刻前の入店待機可
　●禁煙席なし？
　●ランチバイキングは毎週水曜のみ(祝除く）、ビーフステーキ食べ放題は土日祝のみ

　★メイン
　　・ローストビーフ(温）　・チキンピリカラ焼き　・イトヨリのムニエル　・イカとホタテの炒め物　・アサリのペペロンチーノ　
　　・ミックスピラフ　・キッシュ　・カツオタタキ　・鴨のロースト　・天ぷら（エビ、レンコン）　・おろしそば　・カレー
　★前菜、その他
　　・生野菜　・カボチャポタージュ（トマト、ペンネ入り）
　★デザート
　　・ティラミス　・抹茶ムース　・ベイクドチーズ　・キャラメルムース　・フルーツヨーグルト　
　　・フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ、パイン、メロン、ブドウ）
　★ドリンク（別料金）
　　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・ホットのコーヒー、紅茶

毎週水曜のバイキングは終了？
水曜日のランチに行きました。種類はあまり多くないのですが、丁寧な作りがうれしいです。どれをとっても、「バイキングだから」と手を抜かないお店のこだわりを感じました。オーソドックスな中に一手間加えている印象です。
ローストビーフは温菜として出され、保温されています。やや細身のモモ肉かな？歯ごたえがあります。チキン、イトヨリ(白身の魚）はパサツかないようにソースを工夫しているようです。アサリのペペロンチーノはアサリの「だし」がよく出ています。塩味がやや強めかな。ミックスピラフは何のことかと思ったら、なんと「そばめし」でした（笑）。カレーはサラサラでした。
全体に満足な中、ややイマイチだったのが天ぷら。サクサクしているのはいいんですが、ホットケーキミックスの味がする…ホットケーキの素をそのまま使っているわけではないようなんですが… 何が原因？ちょっと残念でした。
もう一つ難点は、少なくとも開始時刻当初は客の入りがほとんどないので、料理が長時間放置されること。特にペペロンチーノはかなり大量に作られて、少なくない量が長時間放置されていたので、もう少し少量ずつ作って、こまめに補充してもいいのでは…などと老婆心ながら思ってしまいました。
デザートは業務用サイコロケーキですが、パサパサスポンジではないのでまあまあいけます。キャラメルムースはけっこうおいしい（他の店でも見かけるものですが…）。あと、フルーツにメロンがありましたが、「まくわうり」風でこれも残念。時期じゃないのにあるだけいいのかな。ドリンクは基本的なもの。氷がないですが、サーバーの中で冷えています。
客の入りは、開始当初はほとんどなく、１１：００台は私を含め３人だけでした。１２：００を過ぎてスーツ姿のビジネスマンが何組か入ってきたようです。
（行った日・０５・４・２０）過去のレポへ

ホテルグランデ３３０札幌（プリミエール）
札幌市中央区南９条西４丁目４－１０　TEL011-561-0330
１１：３０～１４：００　ランチバイキング
大人1,000円　小学生　学年×100円　幼児無料（全て税込）

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　●土日祝のみ実施
　●混雑時は６０分制限の場合あり
　●喫煙・禁煙席の区別はあるが、ほとんど喫煙席。
　●定刻まで入店不可

　★メイン
　　・ビーフステーキ　・カボチャグラタン　・鶏のカラアゲ甘酢あんかけ　・白身魚ソテートマトソース　・シューマイ　・カレー
　　・揚げ物（ポテトフライ、春巻、肉じゃがコロッケ）　・シソワカメチャーハン　・スパゲティボンゴレ　・うどん　
　★前菜その他
　　・生野菜サラダ　・サーモンカルパッチョ　・パン類（バターロール、デニッシュ、クロワッサン）　・ミネストローネ
　★デザート
　　・パフェ（アイス、フルーツカクテル、寒天、コーンフレーク、ヨーグルト、サクランボ、ホイップクリーム、チョコソース、イチゴソース）
　　※アイスの種類（バニラ、チョコ、イチゴ、サクラ、メロンシャーベット、オレンジシャーベット）　・フルーツ（ブドウ、オレンジ、パイン）
　　・カボチャケーキ
　★ドリンク
　　・オレンジジュース　・ホット、アイスのコーヒー　・ホット紅茶

３度目の利用です。料理の傾向はあまり変化しないようですね。肉・魚料理に、ご飯・麺類といった主食類、後は揚げ物などの軽食が主体。その範囲内で変化をつけているようです。ビーフステーキは必ずあるみたいですね。焼き加減はレアです。カレーは黄色みがかった、給食メニューのようなタイプ。スパゲティは少しゴワゴワでした。料理は、全体にこのレベルのバイキングとしては標準的と言えるでしょう。絶品と思うものも、極端に不満なものもなかったです。ちょっと言い方が悪いけど、ソツなく楽しめる内容と思います。個人的な希望を言うと、野菜豊富な炒め物が欲しいかな…
デザートは業務用サイコロケーキ１種（カボチャ）と、自分でトッピングするパフェ。パフェといっても、アイスやフルーツ、ソースなどを好きなようにトッピングできるだけなんですが、まあ演出の勝利でしょうか。アイスは脂肪分の低いもの、フルーツは缶詰のカクテルですが、それなりに楽しさは味わえますね。家族連れの子供たちが群がるように取りに来ていました。ドリンクは特記事項なし。欲を言うとウーロン茶が欲しいですね。
店内は家族連れ、特に子供が多かったように思います。料金を見ると小学１年で１００円、６年でさえ６００円ですよ！６年生といえばかなり食べ盛り、ヘタな大人よりたくさん食べると思うんですが（笑）子供連れにはかなりお得といえます（未確認ですがたぶん小学生未満が「幼児」扱いと思われます）。
ちなみに今回、テレビの取材が入っていて、ちょっと落ち着かない雰囲気だったのが残念です。取材のためか料理がかなり早い段階から用意してあったらしく、開始時刻当初でもすでに冷めていました。保温も、カレーやシューマイなど一部を除いてされていなかったようです。料理は基本的にアルコールランプつきのトレイに置かれているんですが、火がついていませんでした。このあたり、取材のためか普段から保温がないのかはちょっとわかりません（念のために言うと、取材態度はきちんと周囲に気を使っていました）。
なお、今回は特に制限時間についての案内はありませんでした。
（行った日・０５・２・２６）過去のレポへ

アートホテルズ札幌（シンフォニー）
札幌市中央区南９条西２丁目2-10　TEL011-512-3456
１１：３０～１４：３０　サイドメニューバイキング８４０円
（すべて税込）

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　●メイン１品をオーダーすると、サイドメニュー（サラダ、フルーツ、スープ、ドリンク）がバイキングになる
　●１３：００以降は３１５円追加するとケーキもバイキングになる。（利用しなくても可）０５・１０月現在デザートはバイキングなし
　●禁煙席はない

　★メイン
　　・日替わり３品からセレクト（食べ放題ではない）。
　★サイドメニュー
　　・サラダ（生野菜、マカロニ、海藻、コーンなど）　・フルーツカクテル　　　・フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ、パイン、ブドウ）　・スープ（中華・ミネストローネ）
　★ドリンク
　　・ホット、アイスのコーヒー、紅茶　・青汁（フルーツ果汁入り）　・ポカリスウェット　・シークァーサージュース
　★デザート（１３：：００以降・別料金）
　　・スフレチーズ　・キャラメルムース　・プチシュー　・ホイップクリームケーキ　・チョコケーキ

　アートホテルズ札幌で開始したランチのサイドメニューバイキングに行ってきました。店内の張り紙を見ると８月から開始していたとのこと。ちょっとチェックが甘かったかな。
さて、メイン料理は３品が日替わりで、肉料理・魚料理・パスタ・カレーなど多岐に渡っています。この日は「トリモモ肉とエリンギのカレー」「アサリと岩海苔のスパゲティ」「芝エビと秋茸の辛子炒め＆シュウマイ」でした。私はアサリ～のスパゲティを選択。なかなか美味しいです。オーダーからあまり時間がかからずに出てきたのでたぶんある程度調理したものを作り置いて、一手間程度で出すのだと思いますが、そんなことは感じませんでした。「ホテルで軽いランチ」には十分なもの。これだけで基本料金（８４０円）分の価値はあるでしょうね。
サイドメニューはまあごく普通で、とりたてて特筆することは何もないです。画像も参考にしてください。あえて言うとフルーツカクテルに入った洋ナシが美味しかったことと、ドリンクの種類が豊富かつ珍しかったことでしょうか。ドリンクのうち「青汁」はフルーツ果汁が入っていて飲みやすいということでしたが、・・・やっぱり青汁でした。シークァーサジュースはスッキリして美味しかったです。またホット紅茶はハーブティーなど種類豊富。
さて、デザートですが・・・これは業務用のケーキが５種類。補充時も同じものだったので、これ以上の種類は出ていないようです。味をとやかく言うものはやっぱりないんですが、これもしいて言うとキャラメルムースがなめらかでまあまあおいしかった。あと一応「スフレチーズ」と上記してありますが、チーズの蒸しケーキみたいでした。ケーキ類は１３：００を過ぎるとブッフェ台に並べられます。
サイドメニューのみの客と＋デザートの客を分けていないようですが、どうやって区別しているんでしょう？１３：００以降に店を出ると自動的に＋デザートの料金がかかるのかな？このあたりは未確認ですが、なんらかの区別はなされていると思われます。（一応ブッフェ台にケーキは別料金の表示はあります）
バイキング好きにはちょっと物足りない内容かもしれませんが、たまにはこういうのもいいかな？メインメニューはやっぱり一味違います。サラダやフルーツ、ドリンクがあればおしゃべりしながらゆっくり過ごすには十分だし、雰囲気は悪くないと思いました。
店内は、いわゆる「アトリウム」というんでしょうか、開放的ですが、席数は３～４０というところでしょうか。１２：３０過ぎに入店しましたが、あまり混みあってはいませんでした。
（行った日・０４・１１・９）

札幌クラッセホテル（中国めしや東巴）
札幌市中央区南１条西７丁目１－２　℡011-281-3800
１１：３０～１５：００　ランチバイキング
大人１，０００円　小学生６００円　幼児無料（全て税込・水のみ）

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　★メイン
　　・鶏肉の甘辛炒め　・豚肉と野菜の細切り炒め　・エビチリ　・イカのマヨネーズ炒め　・五目焼きそば　・鶏のカラアゲ　・海鮮シューマイ
　★前菜等
　　・自家製チャーシュー　・蛸のピリカラ和え　・カボチャのマリネ　・中華風コーンスープ　・中華粥　・生野菜サラダ　・（白飯）
　★デザート
　　・カスタードまん　・紫芋のゴマ団子　・ゴマプリン　・杏仁豆腐
　★ドリンク
　　・ホットコーヒー　・ジャスミンティ　・（水）

留意点等
　●土日祝のみ実施
　●開始直後には料理が並んでいない。１１：４０頃になってほぼ揃う。
　●水は、一応スタッフが注いでくれるが、セルフも可能。

０６・６月現在、毎週水曜のみ実施
８ヶ月ぶりです。あまり噂を聞くこともないし、そばを通る機会も少なかったので、実はやっているのかどうか不安に思いながら行ってみたんですが、やってました。（失礼）
雰囲気はあまり変わらないですね。種類は少なめで、基本的なシンプルメニューが多いようです。豚と野菜の細切り炒めは、あまり「中華」という感じがせず、家庭的な炒め物風です。イカのマヨネーズ炒めは、どことなくアメリカンテイスト。ハンバーガーショップの付け合せでもおかしくないような味です。実はこういう味がけっこう好きだったりする。今回はこれがオススメですね。あと、トリカラアゲはいかにも「中華料理店のカラアゲ」という感じで、おいしかった。
デザートはスタンダードな中華デザート。実際がどうかは不明ですが、業務用という感じはせず、カスタードまんの「あん」や、ゴマプリン・杏仁豆腐のトロトロ加減はなかなかのものです。ただひとつ、杏仁豆腐に入っているフルーツがちょっと安っぽい気がする。これだけはちょっと惜しいかな。
店内はやはりガラガラ、私は１１：３０～１２：３０くらいまでいましたが、客は２～３組程度でした。質は悪くないし金額も妥当だし、他の流行っている店と同じくらいの満足感は得られると思いますが、ややひっそりとした印象です。もう少し流行ってもいいとは思うけど・・・知る人ぞ知るお店のほうが、客もお店も、いいのかな？
（行った日０４・９・４）

前回レポです
東急ハンズからやや西側にあるホテルのレストランで土日祝のみ実施。中華料理のお店です。かなり以前（２～３年前？）に不定期で行っていた記憶があるんですが、どうやら最近になって定期的に行うようになったらしいです。
さて、１１：３０からということで２～３分前についたところ、入店して席で待たせてくれました。ただ料理の準備は完全にはできておらずやや待ってからスタート。
メニューは中華の基本的なものが多いですね。前菜にバンバンジーや春雨の和え物、生野菜のサラダ。メイン料理は回鍋肉・エビチリ・茹でイカのネギソース・鶏肉の黒コショウ炒め。主食ではあんかけ焼きそば・おかゆ・白飯。点心では肉シューマイ・里芋あんまん。あと中華風コーンスープにデザートで杏仁豆腐・ココナツミルク・ゴマプリン。
料理はどれもおいしかった。回鍋肉は甜麺醤（もしかして八丁味噌！？）の味が前面に出てます。エビチリは芝エビということですが大き過ぎず食べやすい。この２つは正直に言って高級感はないものの却って私は好みでした。里芋あんまんは皮が紫で紫芋と思って食べてたんですがよく見たら里芋ということでした。道理で変わった味だなあ・・・と思いました。でも美味しかったですよ。やきそばはいたってシンプル。ややしょうゆ味が強かったかな？あと暖かいものは全て保温されていました。個人的には主食ではチャーハンが欲しかった。でもまあいいか。
デザートはどれも手作りかな？オススメです。全て一つ一つカップに分けられていて、冷蔵庫で保冷されてます。ゴマプリンはよくあるザラツキがなくて滑らかでした。ドリンクはホットのコーヒーとジャスミン茶のみで、その他はランチタイムは１５０円で注文できます（お代わりはなし）。全体に「ウリ」にかける気はしますが、丁寧な味付けでよかったです。
店内は空いていて、入店時は私一人で、あとから一組。私は１２時過ぎくらいまでしかいなかったので、その後もう少し入ったかな？スタッフの印象もいいし、長く続けて欲しいです。
（行った日・０４・１・１７）

トップホテルホテル次ページバラエティ
デザートその他札幌市外閉店，終了

東京（ホテル・デザート・その他）　東京以外