森の家 シーダーヴィラ

森の家シーダーヴィラでは地産地消をキーワードに旬の食材をふんだんに使った お食事をご用意しております。
シェフのこだわりぬいたお食事をお楽しみください。

夕食の一例

冬のメニューの一例です。信州牛を使った美酒鍋です。スープに日本酒を用いることでとろけるほど柔らかい信州牛のしゃぶしゃぶが楽しめます。その他にもいろいろなアレンジで旬の味を堪能していただけるよう工夫してお出ししております。

春のメニューの一例です。春は地物のたらの芽、こごみ、コシアブラ等の山菜の天ぷらに信州牛のステーキはいかがでしょうか。

秋のメニューの一例です。秋と言えばやっぱりキノコ、天然キノコをふんだんに使い和風だしで煮たキノコ鍋は自慢の一品です。