高遠そば　華留運

信州高遠　高遠そばのお店

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信州高遠　
春には高遠城址の桜が咲き誇り、東に南アルプス　西に中央アルプスを望む
伊那谷に抱かれた城下町です
『華留運』はそんな華の町高遠にある手打ち蕎麦のお店です

華留運のお蕎麦
　高遠産の玄蕎麦を石臼引きにて製粉。蕎麦粉８：つなぎ２の二八蕎麦です
蕎麦は二八の細切りです。
平成２８年１０月２１日より今年の『新そば』になりました。

伊那谷郷土料理
　華留運では伊那谷に伝わる馬のもつ煮『おたぐり』や『馬刺し』と言った郷土料理もメニューにございます
この地でしか味わえない郷土の味を是非ご堪能下さい

店内
　客席はカウンター７席、テーブル席３、座敷（３席１５名）がございます
店内には南アルプスの雄大な山々や高遠の四季の写真などを展示しております

宴会等
　ご予算に応じて宴会等も承っております
詳しくは店舗までご連絡下さい