【タイ　ハーブカレー】Chet's Inn(チェッツイン）

Dining & Bar
タイレストラン

カレーについて

チェッツインにしかない　「美味しさの秘訣」

～手作りのペースト～

一番の味の決め手は、40年以上のタイ料理経験をお持ちのチェッツ師匠が試行錯誤の上行き着いた、『師匠相伝の究極のペースト』

パクチー、ガランガル、レモングラス、バイマックル、青唐辛子を始めとしたタイのハーブを独自の分量で調合し、機械ではなく人の温もりを伝えるためにこの臼を使って食材が馴染むまで一生懸命練り合わせております。
＊その他にも沢山の食材を調合しておりますがこれ以上は企業秘密です！

パクチー	ガランガル	バイマックル

タイ料理で最もポピュラーなハーブ。整腸・消化促進・解毒	東南アジア原産の生姜です。炎症温和・鎮痛・殺菌	果実はごつごつしたライムの様な形から、こぶみかんと呼ばれてます。効酸化作用・血行促進

レモングラス	プリッキーヌ	ココナッツ

レモンの香りがする爽やかなハーブ。殺菌・利尿・消臭	2cm程の小ぶりのタイの唐辛子です。新陳代謝促進・動脈硬化予防・疲労回復	ヤシの木から取れる水分豊富な実です。美肌効果・利尿作用・貧血予防

カレーの調理方法

保存料・添加物を加えていない為、解凍後は保存が出来ません。
解凍後は直ぐにお召し上がり下さい。

	湯煎加熱OK	電子レンジ不可

パックを冷凍庫から出し、封を切らずに袋のままたっぷりのお湯で5分～7分程湯煎で温めて少し深めのお皿に中身を移してからお召し上がりください。
（＊湯煎時間は1パック分のおおよその時間です、パック数に応じて時間を変えてください。）

注意：

	＊湯煎の際はパックが鍋の淵やコンロの火に触れ破れる恐れがある為、大きめの鍋でたっぷりのお湯で湯煎して下さい。また、日本のカレーのようにとろみが無くさらっとしている為、封を切りお皿に移す際は火傷には十分にお気をつけ下さい。
	＊袋のまま電子レンジで温めますとビニールが溶ける恐れがあるのでお避けください。

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