デパートで食べる有名店のラーメン



　　


　今日は一風変わった所に有るラーメン屋さんの話です。正しく表題に有る「デパートで食べる」有名店の出店のラーメンです。
　私の家の最寄のターミナルは池袋になりますが、池袋に有る東武百貨店では年に1回位「北海道フェア」をやっていて、その時に「五丈原」等の北海道の有名店が臨時に出店を出していたのは知っていました。
　それでこの前所用があり東武百貨店に寄ってみたら、「諸国ラーメン探訪記　札幌ラーメンすみれ」と言う看板がレストラン街の案内に出ていたのが見えました。何かデパートのレストラン街でラーメンと言うのもチョット合わない気がしましたが、寄って食べてみる事にしました。
　「東武百貨店池袋店レストラン」http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/restaurant/index.html
　「すみれ池袋店」http://r.gnavi.co.jp/g067056/
　すみれの池袋店は東武百貨店スパイス（食品店街）の12階にあり、周りは不二屋レストランとかハゲ天等が有り、何かラーメン店が有るような雰囲気の所では有りません。又「すみれ」自体も、外観は写真の通りで、何か普通の店と言う感じでラーメン屋と言う雰囲気ではありませんん。
　店の中に入るとカウンターと座席席があり、やっとラーメン店の雰囲気になってきます。
　札幌ラーメンの名店で東京に出店しているのは「ラーメン博物館の欅」「高田馬場の純連」と「池袋東武百貨店のすみれ」と言う３件しかないと言っても過言ではありません。その３件の中の１件に行くのですから、「やはり味噌ラーメンだろう」と思い、味噌ラーメンに味玉入りを注文しました。
　札幌味噌ラーメンの特色は「熱に弱い味噌の風味が飛ばないのに熱いラーメンです」特に純連ではそれを感じます。すみれも「チョット熱さが足りないかな？」と思いましたが、同じく熱々のラーメンです。
　味噌ラーメンはスープは熱々の濃厚の味で麺は中太のちじれ麺です。具のチャーシューがサイコロ状にカットされているのが珍しいです。やはり札幌ラーメンはこの濃厚な味噌スープでなければなりません。

　でも何か「デパートでラーメンを食べる」と言う事には違和感を感じました。昔子供の時代には「親と池袋でお買い物して、その後はデパートの上で食事」と言うのは定番のルートでした。その時には結構贅沢な物を食べさせて貰った記憶もありますし、池袋東武は良く連れて行ってもらったデパートで、今でもご馳走を食べた所と言うイメージは有ります。
　（西武池袋線沿線住民には、新宿で無く池袋が都会である・・・） 　その様な所でラーメンを食べると言う違和感は「すみれ」では感じました。デパートのレストランにラーメン店は合いません。その様な場の雰囲気に合う店の選択についてデパートは考えなければならないでしょう。
　又ラーメン店の出店先も良く考えなければならないと思います。そうしないと店のイメージと廻りのイメージのミスマッチを引き起こしてしまいます。すみれにはその様なミスマッチを感じるのは私だけでしょうか？




ＴＡＫＡ的独断評価コメント
☆☆☆☆何かデパートの中で食べるラーメンは何か堅苦しい・・・。



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