一度食べて二度美味しいラーメンはお得？



　　



　さて此の頃多忙で、なかなか上手い店に食べに行く事がで来ません。まして1/20〜3/15までは特に忙しく、京王線・新宿・池袋以外はなかなか食べに行く事が出来なくなりそうです。
　その為今の内に沿線外に食べに行こうと思い、先日大塚の新規開店で、雑誌等のお勧めの店に行ってきました。「博多長浜ラーメンぼたん」です。
　この店は環七梅島の人気店「田中商店」出身者が出した店との事で、私も田中商店は何回か言った事が有るので、期待して行くことにしました。

　「ぼたん」は店の外観は今風のおしゃれな感じですが、店の中に入ると、いかにも「トンコツラーメンの店」と言う感じがします。田中商店もトンコツ一直線系と言うラーメンですから、同じ系統なのは店の中に入っての香りで分かります。
　先ずはラーメンと噂のトッピング「ばくだん（ひき肉・モヤシ等が入り肉味噌系のピリ辛の物）」を注文します。ラーメンは麺→お約束の極細面・スープ→濃厚な豚骨＋油の豚骨一直線スープと言う感じです。これは豚骨と考えれば、それなりの物です。
　1杯目は豚骨ラーメンのお約束でそのまま食べます。そのまま食べると濃厚でﾊﾟﾝﾁはあれども驚く豚骨ラーメンでは有りません。
　しかし替え玉をして2杯目を頼みオプション具材の「ばくだん」を入れてみると、味がパッと変わります。「ばくだん」の肉味噌がスープになじみ、トンコツスープの角が取れます。よくトンコツスープの角を取るのに紅しょうがを入れますが、その紅しょうがの変わりに「ばくだん」で具も入り味も変わり、「1杯のラーメンで2度美味しい」が味わえます。

　豚骨ラーメン替え玉と言うパターンは「大盛」等に比べても効率的なシステムです。私自身は「食べ過ぎてしまう」ので困りますが、基本的には好きなシステムです。
　ましてや「ぼたん」の様に個性的で跡から入れれるオプションが有るのは非常に親切だと思います。よく豚骨ラーメンの店でも、最初からオプションを全部上に乗せてくる店が有りますが、それより全然親切だと思います。
　その点では「ぼたん」の「ばくだん」トッピングは「一度食べに行って二度美味しい」と言う点で優れたラーメンだな？と思いました。これならば、試食は一回ですみます。味を含めて中々の店だと思います。




ＴＡＫＡ的独断評価コメント
☆☆☆★年を取ったのか？濃厚豚骨ラーメンが合わなくなってしまった・・。（因みに濃厚豚骨大丈夫と言う人にはかなり行けると思いますよ）



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