昨晚花了数小时，用牛尾，牛腩，牛键，加些姜／蒜／料酒熬了一锅香浓乳白的高汤，往后几顿就围绕着这锅汤做菜了。今天先做一道加料泡饭。 www.6park.com

做法 ：牛肉浓汤三饭碗烧开，加少许南瓜丝，蘑菇片煮１５分钟，放入几块牛尾，数片牛肉（切得越薄越好），加一碗冷饭，少许盐／胡椒粉调味，拌煮２－３分钟即可，
吃时撒上少许葱花。切记米饭不能煮糊，拌散即食用才有泡饭的风味和口感。