中華麺やこんにゃく製造の食品添加物として使用されている
極めて安全な無機質食品添加物です。

古来より石薬として下剤に使われてきた安全な無機質食品添加物です。

ダイダイ、みかんなどに含まれます。

酒類の酢酸発酵により製造される食酢に３～４％含まれる酸味の主成分。