ドイツワイン会(2003.02.22.)

管理人の独断で「ケラー醸造所特集」を敢行しました。(*^_^*)

みなさまのお陰で楽しい一時を過ごすことができました。m(__)m m(__)m

Rheinhessen 2000er Riesling brut, Deutscher Sekt b. A., A. P. Nr. R4 275 150 01, alc. 12.5% vol.,
Weingut Keller, D-67592 Fl　rsheim-Dalsheim, Bahnhofstrasse 1
淡い黄金色。フレッシュなグレープフルーツの香り。
すっきりとしてシャープな酸味。"brut"表示ですが，残糖分もわずかに感じられます。
爽やかなゼクトで新春のオフ会はスタートしました。

Rheinhessen 2001er Riesling trocken -von der Fels-,
Q. b. A., A.P.Nr. 4 275 043 11 02, alc. 12.0% vol., ibid.
極薄いレモンイエロー。グラスのなかに留まる青リンゴと柑橘系の香り。
辛口仕上げなので酸味は少しマイルドかと思っていたのですが，
筋のとおった冴えた酸味（決してギスギスした感じではありません）が好印象でした。

Rheinhessen 2001er Weisserburgunder trocken -Vom Muschelkalk-,
Q. b. A., A. P. Nr. 4 275 043 22 02, alc. 13.5% vol., ibid.
透明に近い青みがかった麦わら色。おだやかな果実香。
まるでフランケンワインを思われるようなドライで力強い味わい。
牡蠣のブルゴーニュ風グラタンとも良く合っていました。

Rheinhessen 2001er Weisserburgunder trocken -R-,
Q. b. A., A. P. Nr. 4 275 043 42 02, alc. 14.0% vol., ibid.
やや薄めの黄金色。ヴァニラを思わせる樽香と穏やかな果実香。
凝縮感がありその力感に圧倒されます。長めの余韻。
今開けてしまうのがもったいない，とても美味しいワインだと思いました。

Rheinhessen 2001er Dalsheimer Hubacker Riesling trocken -Grosses Gewaechs-,
Q. b. A., A. P. Nr. 4 275 043 30 02, alc. 13.0% vol., ibid.
透明感のある黄金色。良く熟したグレープフルーツとアカシアの花の香り。
エレガンスさと力感を兼ね備え，つるりと滑らかな舌触り，長く続く余韻。
辛口ですがワインだけでも十分に楽しめると思います。
G.G.がこんなに素晴らしいとG-Maxとは一体どのようなワインなのでしょうか。

Rheinhessen 1999er Dalsheimer Buergel Spaetburgunder trocken -Felix-,
Q. b. A., A.P.Nr. 4 275 043 40 01, alc. 13.5% vol., ibid.
少し紫と黄色を帯びた赤。ドイツの赤としては色調がハッキリしていると思います。
良く熟したチェリーやカシスの香りに樽香が続きます。
しっかりと厚みのあるボディーをもち，芳醇で豊かな味わい。
今飲んでしまうのが本当にもったいない。
ゴルゴンゾーラとの相性も良く，しばし残り香を楽しんでいました。

Rheinhessen 2001er Riesling Kabinett,
Q. m. P., A.P.Nr. 4 275 043 15 02, alc. 9.0% vol., ibid.
透明に近いレモンイエロー。良く熟したグレープフルーツの香り。
シュペートレーゼクラスの糖度をもちながら，
シャープな酸のお陰でスッキリとした飲み口が楽しめます。
後半の甘口シリーズの口火を切る美味しいカビネットでした。

Rheinhessen 2000er Dalsheimer Hubacker Riesling Spaetlese,
Q. m. P., A. P. Nr. 4 275 043 21 01, alc. 8.5% vol., ibid.
やや薄い黄金色。アプリコットを思わせる甘酸っぱい果実香と上品な花の香り。
アウスレーゼクラスのしっかりとした甘さ。
シャープでありながら角張ったところがない酸も素晴らしく，
思わず顔もころぶ美味しいワインです。

Rheinhessen 1999er Dalsheimer Hubacker Riesling Auslese,
Q. m. P., A. P. Nr. 4 275 043 38 00, alc. 8.5% vol., 375ml, ibid
淡く輝くような黄金色。トロピカルフルーツを思わせる甘い香り。
酸がとてもキレイに乗っていて，上品で柔らかな甘味にマッチしています。
舌触りも滑らかで，アイスヴァインのキャラクターを持っていると思います。
とても均整のとれた佳酒であると思います。

Rheinhessen 1999er Dalsheimer Hubacker Riesling Beerenauslese,
Q. m. P., A. P. Nr. 4 275 043 36 00, alc. 8.5% vol., 375ml, ibid.
やや薄めの黄金色。良く熟したアプリコットのような甘い香りに穏やかな貴腐香が続きます。
筋のとおったキレイな酸が極甘口なのに爽やかな感じを与えてくれます。
今回のようなシーケンスを組まなかったら十分に「トリ」を飾れる美味しいワインなのですが，
１１番のアイスヴァインに比べるとやはり違いが分かってしまいます。
人間とはなんと贅沢な生き物なのでしょうか。

Rheinhessen 1997er Dalsheimer Hubacker Riesling Eiswein,
Q. m. P., A. P. Nr. 4 275 043 28 98, alc. 8.0% vol., 375ml, ibid.
グラスに輝く黄金色。密をたっぷりと含んだリンゴにマンゴーのような香りが続きます。
雑味のないしっとりとした甘さと冴え冴えとした酸味の均整がとれて素晴らしくエレガントな味わい。
ケラー醸造所の力を改めて思い知らされました。

Rheinhessen 2001er Riesling Trockenbeerenauslese,
Q. m. P., A. P. Nr. 4 275 043 32 02, alc. 6.5% vol., 375ml, ibid.
やや薄めの黄金色。上品な貴腐香にトロピカルフルーツを思わせる甘い香りが続きます。
色々なフルーツが口の中で爆発します。
極甘口で凝縮され尽くしているはずなのに何処にも雑味がありません。
エレガントな酸味も好ましく，このワイン自体がまさにデザートそのものでした。