仕組み 五月から十月までの季節は茶室に風炉を据えて釜をかけて点前をします。 客が席入りする前に風炉を定座に据えて釜をかけ、釜の蓋は少し斜めにします。 水指に水を、棗にお茶を入れます。

茶碗に茶巾・茶筅・茶杓を入れ(仕組み)、建水に蓋置と柄杓を仕組んで準備完了です。

【道具の置き方】…風炉の敷板を貴人畳の縁内十六目の線に揃え、勝手付から五〜九目の位置に置きます。釜と水指の中心を揃え、その前に茶碗と棗を置き合わせます。

流れのポイント ◎道具を運び出す ◎道具を清める ◎薄茶を点てる ◎道具拝見を受ける            ・道具を下げる

   蓋置と柄杓を仕組んだ建水 道具を運び出す
水指を建付け側に置き、手掛かりの木枠分ほどを残して襖をあける。 主客総礼をし、指を揃えて両手で水指を持って立ち上がる。 右足で敷居を越えて畳中央を進む。

点前座に座り、釜の鐶付に合わせて水指を置く。右手に棗、左手に茶碗を持って運び出し、水指前に同時に置く。水屋にさがって左手に柄杓と蓋置を仕組んだ建水を持ち、茶道具地は閉めず居前に進んで座り、建水を左膝横に置く。

左手で柄杓を取って構え(鏡柄杓)、右手で柄の内側を通って建水から蓋置を取り出し、敷板の左角に置く。柄杓を右手で上から持って蓋置にコツンと音をたててのせ、柄を斜めに引く。左手で建水を膝前の線まで進め、居ずまいを正す。


  定位置に運び出された道具 棗と茶杓を清める
茶碗を右手から左、右と持ち替え、膝前やや向こう寄りに置く。右手で棗を上から取り、茶碗と膝の間に置く。左手で腰の袱紗をとって捌く。棗を清め、茶碗があった位置に左手で棗を置く。右手の袱紗を捌きなおして左手に持つ。右手で茶碗の上の茶杓を取り、袱紗で三度拭いて清める。茶杓を棗の上中央に置く
【居ずまいを正す】…居前(お茶を点てるための正しい位置)に座り、姿勢を正すこと。裾や膝前を直し、少し間をおいて呼吸を整えます。
茶筅通し
右手で茶筅を取って棗と置き合わせ、茶碗を少し手前に引く。袱紗を左手人差し指と中指の間に挟んで柄杓を取り、構える。右手で袱紗を持って釜の蓋を取る。蓋を蓋置に置く。袱紗は柄杓の内側を通して建水の下座に置く。茶巾を右手で取り。釜の蓋の上に手なりに置く。柄杓を右手に持ち替え、釜の湯を汲む。茶碗に湯を入れる。柄杓を釜にあずける(置き柄杓)茶筅を右手で取り、茶筅通しをして元の位置に戻す。茶碗を右手で取って左手に持ち替え、建水に湯をあける。茶巾を取って茶碗を拭き清めて膝前に置き、茶巾を蓋に戻す。

          茶筅通しの後 薄茶を点てる
茶杓を右手で取って客に菓子を勧め、左手で棗を横からとる。茶杓を握りこんで蓋を取り、茶を二杓ほど入れて茶碗の縁で払う。右膝前の蓋をして棗を元の位置に置き、茶杓を戻す。
水指の蓋の摘みを右手で取り、左手で横を持つ。左手の上を右手で持ち替え、水指の左横に立て掛ける。右手で柄杓を下から持ち上げるようにして取る。柄杓で釜の湯を下から汲む。茶碗に湯を入れる。残りの湯を釜に戻す。切り柄杓で釜に柄杓を預ける。
その手で茶筅を取り、茶を点てる。茶筅を引き上げ、元の位置に戻す。茶碗を右手で取って左手に受け、客に正面が向くように手前手前と回す。左手を膝に置き、右手で客付に茶碗を出す。客からの挨拶を受けて一礼する。「お点前頂戴いたします」の挨拶を受けたら袱紗を腰につけ茶碗の戻りを待つ。

              薄茶 【湯水の汲み方・注ぎ方】…釜の湯は対流しているので下から汲み、水指の水は上の方を汲みます。注ぐときは合一つ分の高さから静かに注ぎます。
薄茶の点て方】
茶筅を茶碗に入れると同時に左手を茶碗に添え、茶筅を縦に振って細かい泡をたてます。最後に「の」の字を書き、茶筅を引き上げます。
戻った茶碗を清める
戻った茶碗を左掌に受けて右手で膝前に置き、湯を入れる。柄杓を戻し茶碗の湯を捨てる。客の挨拶を受け、茶碗を下に置く。しまいの挨拶をして茶筅通しをし、茶筅を元の位置に戻す。左手で茶碗の湯を捨て、茶巾を入れて下に置き茶筅を入れる。
茶杓と棗を清める
右手で茶杓を取り、左手で建水を引く。その手で袱紗をとって捌き、茶杓を清めて茶筅の右に伏せる。右手で茶碗を少し左に寄せ、右手で棗を取って置き合わせる。袱紗を建水の上で払って腰につける。
      しまいつけ前 しまいつけをする
右手で柄杓を上から取り、水指の水を汲む。釜に一杓入れる。柄杓を構え、右手で釜の蓋を少し切って閉める。柄杓を持ち替えて蓋置にひく。水指の蓋を右手でとって左手に持ち替え、右手で摘みを持つ。水指の蓋をする。正客から拝見の挨拶を受けて一礼(行)する。柄杓を建水にたたみ、蓋置を右手で取り左手で横から持つ。蓋置を建水の下に置き、茶碗を右手一手で勝手付に割付ける。
棗・茶杓を拝見に出す
右手で棗を上から取り、左掌にのせる。客付に回り、右手で棗を取って膝前に置く。袱紗を左手で取って捌き、棗を清める。棗の蓋を取って調べ、口・胴と清め、蓋をする。袱紗を膝前に置き、棗を上から取って正面を正し、客付に出す。袱紗を腰につけ居前に座る。右手で茶杓を取り左手に持つ。客付に回り、右手で茶杓を逆手にとり、棗の下座に出す。
【膝で回る】…座ったままで客付へ、居前へなどと回るときは、右手で膝頭を押さえ、一膝づつ方向をかえながらまわるようにします。

   拝見に出された棗と茶杓 建水・柄杓を下げる
居前に座り、柄杓を左手で取り右手に持たせて握りこむ。左手で蓋置をとり、右手の親指、人差し指、中指で持つ。ひと膝勝手付に向き、左手で建水を持つ。左膝を立てて立ち上がる。左足をひいて、右足をかぶせ、建水回りで水屋に下がる。
【道具拝見】…建水が水屋に下げられると、正客が棗・茶杓をとりに出て座に戻って待ち、亭主が水指を下げたら拝見を始めます。
茶碗を下げる
席に入って居前に座り、右手で茶碗を取り左掌に受ける。茶碗に右手を添えて立ち上がり、客付を回って水屋へ下がる。
水指を下げる
水指正面に座り、指を揃えて両手で水指を持って下がる。
棗・茶杓を下げる
拝見物が戻されたら席に出て道具正面に座る。客からの問いに答え、一礼する。
                もみじ 右手で棗を上から取って左掌に受け、茶杓を右手で取る。拝見物を持って立ち上がり、茶道口へ向かう。茶道口へ下がり、建付けに茶杓・棗と置いて一礼し、襖を閉める。

【客付と勝手口】…点前座に座った亭主からみて、客側の座を「客付」、茶道口に近い方を「勝手口」といいます。

【柄杓を建水にたたむ】…建水の上に合を外して真っすぐに伏せて掛けることを建水にたたむといいます。

【茶碗の拭き清め方】…茶碗の縁に茶巾をかけて三回半回して抜き取り、茶碗の見込みを「い」「り」の字を書くように拭き清めます。

【手なり】…自然に無理のない動きという茶道ならではの独特の表現です。




    運び出された道具 風炉は薄茶と同様、五月から十月までです。炉と基本的には同じですが微妙な差異があります。たとえば柄杓の扱いなどに特別なものがあり、柄杓を釜の口に置くときに置き柄杓、切り柄杓、引き柄杓の三通りを使い分けます。また風炉の季節は新茶がなくなるので、釜に差し水をして湯を和ませて使います。

流れのポイント
◎道具を運び出す
◎茶入・茶杓を清める
◎茶碗を清める
◎濃茶を点ててすすめる
◎切り柄杓

   茶入・茶杓を清めた後 道具を運び出す
茶碗を運び出して茶入と置き合わせ、続いて建水を運び出して襖を閉め、点前座に座る。 左手で柄杓を取って構え(鏡柄杓)、右手で建水の中から蓋置を取る。風炉の敷板の左前角に蓋置を置き柄杓を引く。主客総礼し、建水をすすめる。 居ずまいを正し、茶碗を右手から左、右と持ち替えて膝前少し向こうに置く。茶入を右手で取り、茶碗と膝の間に置く。

【風炉のしつらえ】…濃茶点前では水指と風炉を置き合わせ、水指の前に仕覆に入れた茶入を飾ります。釜の蓋は点前に少しきり、茶入れには客数分の茶を入れておきます。

茶入・茶杓を清める
仕覆の結びを解き、口を広げて左掌にのせ仕覆を脱がせる。仕覆を風炉と水指の間に置く。袱紗を取って四方捌きをする。 左手で茶入をとって袱紗で拭き清め、水指の前左寄りに置く。袱紗を捌きなおして茶杓を三回拭き、茶入の蓋の摘みの横に置く。 茶碗に仕組んだ茶筅を右手で取り、茶入の右に置き合わせる。

    茶碗を清めた後 茶碗を清める
水指の塗蓋を袱紗で「二」の字に清め、茶碗を手前に引く。茶巾を水指の蓋に置き、袱紗を左手に持って柄杓を構える。 左手の袱紗を右手で取って釜の蓋を取り、蓋置にのせる。袱紗を建水の後ろに置き、柄杓を右手に持ち替える。釜の湯を汲んで茶碗に入れる。 柄杓を静かに釜にあずける。右手で茶筅を取り、左手を添えて茶筅通し(二度上げ三度あずけ)をする。 茶筅を戻して茶碗の湯を捨て、茶巾で茶碗を拭き釜の蓋に戻す。

【共蓋の場合】…水指が塗蓋ではなく共蓋の場合には蓋を清める必要がないので、茶筅を置き合わせたら茶碗を引いて茶巾をのせます。

     釜に水をさす 茶碗に茶を入れる
右手で茶碗を膝前に置き、右手で茶杓、左手で茶入を取る。茶入の蓋を取って茶杓で茶をすくい出し残りは回してあけきる。 茶入の口を指で拭き、指を懐紙で清め、蓋をして元に戻す。茶杓をとって茶碗の茶を捌き、茶碗の縁で打って茶を払う。 茶杓を茶入の蓋の摘みの左横に戻す。蓋の上、火の側と覚える。

釜に水をさす
水指の蓋を右、左、右と三手で扱い、水指の左横に立て掛ける。取り柄杓で柄杓を取り、持ち替えて水指の上水を汲む。 釜に差し水をしてから湯を汲み、茶碗に入れる。残った湯を釜に戻す。柄杓を釜の口に切り柄杓であずける。

【茶のあけきり方】…茶杓で三杓すくって茶碗に入れて茶杓を茶碗の右縁に置き、茶入を両手で手前に回しながら茶をあけきります。


         濃茶 【和ませた湯で】…秋に口を切った新茶は、翌夏、風炉の頃になると時が経って生気が薄れるので、濃茶は和ませた湯で点てます。

濃茶を点てて出す
茶筅を取り、湯と茶をよく練り合わせる。釜の湯を汲み、茶筅を左手で持ち上げて穂先から湯を注ぐ。 残った湯を釜に戻し、置き柄杓で釜の口に掛ける。茶筅でゆるめるようにして練り上げ、茶筅を茶入の横に置く。茶碗を右手で左掌にのせて回し茶碗の正面を客に向けて出す。

【服加減をうかがう】…正客が茶を一すすりしたら「お服加減はいかがですか」とうかがって挨拶し、客付に回って正客の問いに答えます・

茶碗の戻りを待つ

          末客が飲みきったら膝を押さえて居前に座る。取り柄杓で柄杓を取る。柄杓で水指の水を汲み、釜に入れる。匹柄杓で釜の口に柄杓をあずける。右手で袱紗をとって左手で腰につけ、控える。

しまいつけ 流れのポイント
◎茶碗が戻ってきたら
◎道具をしまう
◎道具拝見を受ける
◎道具を持って下がる

戻った茶碗を清める
戻された茶碗を右手で取る。茶碗を膝前に置き、主客総礼(客は真、亭主は行の礼)



     茶碗の割付け 柄杓を下から取って湯を茶碗に入れ、置き柄杓。茶碗を右手で取り左手で建水に湯を捨てる。茶碗を膝前に置き、しまいの挨拶をする。取り柄杓で柄杓をとり、水指の水を茶碗に入れる。しまいの茶筅通しをして茶筅を元の位置に戻す。茶碗の水を建水にあけ、右手で茶巾を取って茶碗に入れる。右手で茶碗を膝前に置き、茶筅を取って茶碗に入れる。

「中じまい」でしまう
茶杓を取り、左手で建水を下げて袱紗を取って捌く。茶杓を清めて茶碗に伏せる。右手で茶碗を持って左に寄せる。右手で茶入を茶碗と置き合わせ、袱紗の茶を建水の上で払う。袱紗を腰につけ、柄杓をとって水指の水を汲み釜に入れる。柄杓を持ち直して構える。釜の蓋を右手で取り、釜に掛けて手前に少しきる。右手で柄杓を蓋置の上にひく。水指の蓋を右、左、右と持ち替えて閉める。正客が拝見を請う。拝見を受け柄杓を蓋置と右左で建水下に置き、右手で茶碗を勝手付に割付ける。

       拝見物 茶入・茶杓・仕覆を拝見に出す
茶入を右手で取り左掌に受けて客付に回り、茶入を膝前に置く。袱紗を取って捌き、茶入の蓋、胴、口の順に清め、袱紗を置く。茶入の蓋をして客付に出す。袱紗をつけ居前に戻り茶杓をとる。客付に回って出し、居前に戻って仕覆をとり同様に拝見に出す。

道具を下げる
居前に戻り右手に柄杓と蓋置を持ち、左手で建水を持つ。立ち上がり、建水回りで茶道口に下がる。建水を膝前に置き右横に蓋置、上に柄杓を置いて襖をあけて下がる。点前座に出て茶碗を取り、左掌に受け右手を添えて下げる。 続いて両手で水指を持ち、客付を回って茶道口へ下がる。水指を膝前に置き襖を閉めて下がり、拝見物が戻るのを待つ。拝見物が戻されたら道具の前に座り、正客の挨拶に答える。一礼して右に仕覆と茶杓、左手に茶入を持つ。茶道口に座り、建付側に拝見物を置き、主客総礼をして襖を閉める。





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