へ戻る
			トップページへ戻る

１　お湯を　沸かす。 　　 ２　沸いたら、塩大さじ2杯位(多めです） 　　　　　　　　　油（オリーブオイルまたは、 　　　　　　　　　　　サラダ油） 　　　　　　　　　大さじ1〜2杯入れる ３　パスタをゆでる。 　　　　　　　　　（ゆで時間はパスタに合わせて）		材料の、バターは、上の画像のように 切って保存してあるので、1束につき 1切れで、ちょうどいいようです。 （スパゲティの1束は、100グラムです）
４　ゆで上がったら、ザルに、あける。 　　ゆで汁を切り、鍋に戻す。		湯気で、画像が、白くなっていますが ここは、手早くしたかったので・・。 ザルが熱いので、注意！ 鍋つかみ、ふきんが必要
５　バターを、熱いうちに入れ、混ぜる。		マーガリンでも、可 たらこと、バターの、香りがいいので、 オリーブオイルまたはサラダ油でも いいですんですが・・・
６　たらこを、ほぐし入れる
７　バター、たらこが混ざったら、味を見ながら 　　塩、こしょう、醤油（隠し味程度） 　　で、味を、整える。 たらこによって塩分が違うので、 必ず　味を見ながら！ 塩気は、最初は、足りない程度に！ 足りなければ、足せる。ので！		多少、ほぐし足りないたらこの固まりが あっても、いいと思います。 お皿に盛ったとき、たらこの存在感に？！ 片付けは、家では鍋のまま出すので 食べ終わってから、一気に洗います。
皿に盛りつけて、出来上がり。 家では、刻みのりをかけます。 のりは、手でもんでかけても・・ のりは、香りもよく、合いますよ。 味が足りなかった！と、思ったら、 醤油をプラス 余ったら、次の日まで、フライパンで テフロン加工なら油いらず。 軽く炒めます。飛び跳ね注意！ 電子レンジでは、たらこの粒が爆発！

このページに関するお問い合わせご意見は　ページのトップへ戻る