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刺身	焼き魚他	一品	ご飯もの
盛り合わせ各種 いか刺 たこ刺 ホタテ刺 まぐろ刺 はまち刺 白身刺 〆さば刺 ほっき刺 ネギまぐろ サケルイベ えび刺 うに刺 まぐろ山かけ いか納豆 かつおたたき はまちたたき もずく酢 たこ酢 長いも酢 なまこ酢 かき酢 （かきの季節にご注文ください）	ほっけ なめた 開きにしん つぼ鯛注１ きんき 汐さば かんかい注２ ししゃも 身欠きにしん はまちかま いか焼き いかごろ焼き あたりめ注３ つぶ焼き かに甲羅焼き とり串 ぶた串 つくね とり皮 てんかま注４ 揚納豆 きつね なす焼き ししとう じゃがいも いももち	しおから いかごろ つけもの 冷奴 納豆 納豆豆腐 山かけ豆腐 湯豆腐 かき入り湯豆腐 （かきの季節にご注文ください） 長いも千切り とろろ月見 帆立バター なめこおろし いくらおろし もろきゅう 野菜サラダ かにシュウマイ かにグラタン ザンギ注５ 納豆天ぷら チーズ＆クラッカー	焼き魚定食 刺身定食 北海丼 いくら丼 鉄火丼 出世丼 まぐろ山かけ丼 納豆飯 さけ茶漬け うめ茶漬け のり茶漬け 納豆茶漬け おにぎり　 　さけ・うめ・かつお 　みそ焼きおにぎり 　三色焼きおにぎり かに雑炊 えび雑炊 たまご雑炊 なめこ雑炊 かき雑炊 （かきの季節にご注文ください） 味噌汁 　わかめ・とうふ・なめこ ライス・大ライス

注意書き
・注1　つぼ鯛　　：　本州の鯛とは、似てもにつかない。
　　　　　　　　　　　　皮は、厚く、肉厚で、油があります。魚嫌いの人でも、食べれます。

・注2　かんかい　：　鱈の小型サイズのような魚。別名　氷下魚（こまい）とも呼ばれています。
　　　　　　　　　　　　三角骨で、独特のクセが少しあります。淡泊な白身です。

・注３　あたりめ　：　「するめ」のこと。商売で、「スル」は、縁起の悪い言葉なので、「アタリ」だとか。

・注４　てんかま　：　「薩摩揚げ」の方が、わかりやすいかも。すり身を、あげた物です。
　　　　　　　　　　　　　「天ぷらかまぼこ」の略。

・注5　ザンギ　　：　北海道だけの言葉だと思います。
　　　　　　　　　　　　私は、「味付きの鶏の唐揚げ」だと思っています。その店、その店で、味が違います。
　　　　　　　　　　　　「唐揚げ」と、言うと「塩味の鶏の唐揚げ」が、多いようです。　　
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