商品詳細 マルカワみそシリーズ 有機みそ 日本 600g 自然栽培みそ 未来 400g 有機白米あまざけ 有機玄米あまざけ (すりタイプ) 内 容 量 600g 原 材 料 有機大豆(北海道産)、有機米(宮城県産)、食塩(天日湖塩) 賞味期限 製造日より約7か月(未開封時) 塩分濃度 12.5% 備 考 ※放射能検査を行っています。
※開封後は直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
区 分 食品・日本製 製 造 元 マルカワみそ株式会社 広告文責 株式会社トータルヘルスデザイン:0774-72-5889農薬不使用、国産の有機大豆と有機米でつくった有機みそ『日本』 有機みそ『日本』は、 創業大正3年の有機みそ専門店「マルカワみそ」独自の技術で 醸造している「蔵つき麹菌」仕込みの有機みそです。
素材は国産の有機大豆と有機米。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の発酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しました。
有機みそ『日本』は農薬などを使用せず、 限りなく自然に近い国産の有機大豆と 有機米、天日湖塩だけで作られています。
大豆の分量が多めで、一般的な味噌に 比べて大豆の香りが豊かです。
(大豆10：米8の割合) 蔵の些細な温度や湿度の変化を味噌に 伝えることができる木桶は発酵食品 づくりに適しています。
木桶に棲みついた 微生物とともに1年ゆっくり熟成させる ことで、独特の深い味わいをもつ味噌が 出来上がります。
味噌蔵の空気中に棲息する麹菌を 自家採取した「蔵付き麹菌」を使用 しています。
約100年もの間、蔵に 棲みついている、自然界が育んだ4種類 の麹菌が豊かな風味を醸し出します。
非常に香りがよく、発酵パワーも違います。
製造している福井県は雪解け水が豊富に湧き出て おり、自然の力で人が飲めるレベルにまでろ過された 地下水を使用しています。
さらに特殊な活水器で水の エネルギーを高めることにより、原料が本来持って いる力を引き出します。
@sennoyami コンニャクじゃないしねー
ほんっとうに何でか判らんけど、なす田楽が焼き味噌だった事がない(他の料理で焼き味噌はやる@FeatAdler 2018/08/16 14:14
@BLEACH_Byakuya_ 甘辛の味噌がいい味出してて美味しかったですよ😋
@dasomi025 2018/08/16 14:15
お腹が空いたけど作るのがダルい・食材勿体無い時には味噌で玄米を食べるんだけど意外と美味しい
@ppp_mrn 2018/08/16 14:11
半月ぶりに味噌ラーメン大盛りを食べて幸福度が増した
@ponkotsukanako 2018/08/16 14:14
スーパー行ったら鯖が半額になってて、1匹100円で買えてしまったがために鯖4匹分の味噌煮を作ることになり3日間鯖しか食べない生活を送った
@g_public_chair 2018/08/16 14:08
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