蕎麦日誌2006

2006年の目標（昨年と同じ・・）
・まともに切れるようになる
・柚子切り、紫蘇切り、茶蕎麦に挑戦
060219Sun：今年初蕎麦打ち、初の蓼科
今年初の蕎麦打ち。昨年11月頃購入した高山製粉の蓼科。上品だが、ちょっと香りが落ちていたような印象。久しぶりで自信がなく二八で。とりあえず、つながってよかった。