ミツカン
創業1804年創業の老舗。非上場だが、海外含め知名度高い。
研究開発拠点
ミツカン - 中央研究所
- 愛知県半田市中村町2-6
- 武豊線半田駅から0.2km（徒歩3分）
学会発表
- 日本農芸化学会
- 2015：酢酸菌Acetobacter pasteurianus NBRC3283株の酢酸発酵生理におけるRpoEの機能解析（bits、東農大応生科・醸造、ミツカン・中研）
- 2014：マウス有郭乳頭における味蕾マーカーとしてのUlex europaeus agglutinin-1の有用性（東大院農生科・応生化、ミツカン・中研）
- 2012：枯草菌における納豆菌挿入配列の転移制御機構に関与する宿主因子の探索（東京農大・バイオ、ミツカン中研、立教大学・理）
論文
特許
調査中
共同研究先（過去含む）
採用実績校
調査中
