今年は10月6日、7日開催！！

故郷の食材をふんだんに使った郷土料理-石狩鍋

例年大好評の石狩鍋を今年も10月6日(土)・7日(日)に販売する予定です。

藤花祭実行委員会の食物栄養学科の生徒が中心となって、

愛情込めて作っております。石狩市で生産された野菜を使用しており、

この野菜は地元の農家の方々が提供してくださっています！

天下一品、石狩鍋を是非ご賞味下さい！

 石狩鍋レシピ♪

☆材料

昆布だし　

豆腐　

にんじん

　醤油

　みそ

　長ネギ　

ごぼう

　(山椒)みりん

　サケ

　こんにゃく

　 酒　

　大根

　白菜

                1．鮭一口大に切り、熱湯をかける。

                2．こんにゃくを一口大に切り、熱湯をかける。

                3．大根、にんじんはいちょう切りor半月切りにし、下ゆでする。

                4．白菜はざく切り、豆腐は一丁を八つ切り、長ネギは斜め切りにする。

                5．1〜4と昆布だしを鍋に入れて煮立てて、みそ、みりん、酒、醤油でお好みの味に仕上げて完成！

◆お問い合わせ◆
藤女子大学　花川キャンパス 〒061-3204 石狩市花川南4条5丁目
メール hanakawa-toukasai@hotmail.co.jp