ふみくら茶屋トップ  > こだわりの食材

柴漁港直送
地物のシャコ
これだけ新鮮でぷりぷり肉厚なシャコを味わえるのも
漁師さんから直接仕入れているからこそ。
水揚げ時にサッと湯がいて鮮度を閉じ込めたものを、
そのまま食卓にお出ししています。
同じく穴子も漁師さんから直接仕入れているため、鮮度も味も最高です。