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沖縄・那覇市 9月24日〜26日 仕事では初めて沖縄に行きました。私たちが行く何日か前は、蒸し暑かったそうですが、思ったほど暑くなく、風があると涼しくて過ごし易かったです。 那覇市のホテルに滞在して、沖縄市の市民会館大ホールで、北村英治&エイジキューブのコンサートでした。 2泊3日なので、到着した日はバンドメンバー同士で、ホテル付近の居酒屋で飲食。メニューにカタカナで書かれた地元料理が分からくて、店員さんにいちいち説明してもらいました。 例えば、「イラブーチャの刺身」。白身で、鯛の淡白さにハマチの脂のノリを加えたような、とても美味しい刺身でした。どんな姿かと聞くと、真っ青な熱帯魚のような魚。 ホテルの朝食も、お馴染みのゴーヤチャンプルとかフーチャンプル−沖縄の麩を水で戻し、卵液に漬け込んでちぎって、野菜と豚肉とで炒めた−などなど、とにかく野菜中心の美味しいヘルシー料理でした。 街にはカリユシ(アロハシャツに似た半袖シャツ)姿が多く、若い方から中高年まで、朝は出勤する人にも多く見かけました。南国らしいとてもお洒落なファッションです。
朝食、おかゆ、ゴーヤチャンプル、おくら
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沖縄独特の麺、沖縄そば、の塩焼きそば---
名物さんぴん茶(ジャズミン茶)はどこの販売機にも |