ためしてガッテンNHK＠生活雑記

楽しい番組

昨夜のNHKためしてガッテンは、 「香り17倍！ゆず大革命」でした。 初耳のことが多く楽しい番組でした。 香りが多数の化学物質の集合体であることは前から知っていました。 ブルガリアのバラの成分は600種といわれますが、柚子の香りも350種とのことです ...

「囲んであったか」（ＮＨＫきょうの料理プラス）

「囲んであったか ゆずこしょう鍋」 料理研究家・多賀正子さん エネルギー：560kcal 調理時間：50分（昆布を水に浸しておく時間は除く） （4人分） ・鶏もも肉（骨付き。ブツ切り） 800g ・大根 1/2本・絹ごし豆腐 1丁・水菜 2ワ・昆布 （20cm長さ）1枚・ ...

「香り17倍!ゆず大革命」

立川志の輔＆小野文恵アナウンサーのコンビで放送中のNHK情報バラエティ番組「ためしてガッテン」 この番組は、健康と食をテーマとして取り上げることが多いのですが、今回は「食」がテーマのようで・・・ 2008年11月26日は、柚子（ゆず）にスポット ...

手前勝手レシピ

寒い夜には やはりお鍋 というわけで、10日程前 NHK『きょうの料理プラス』で紹介された“鶏の柚子こしょう鍋”ですが、テキトー＋我流アレンジで作ってみました。すっかり一般的になった九州の調味料‘柚子こしょう’を出汁のアクセントにした ホッカホカ ...

クリーミィータルト

実はＮＨＫの番組スタッフに打診されて、『テレ遊びパフォー！』という番組の恋のお菓子に参加しました。とっても恥ずかしかったので、このことは内緒にしてきて、そして今回も皆さんの応援をお願いするのが心苦しいのですが。 ...

平日の収穫

１１月２６日（水）夜８：００からNHK総合TV 『ためしてガッテン』にて北川村の柚子の香りの秘密が放送されます 再放送あり！！是非、見てください. 昨日、火曜日は平日だと言うのに、朝から柚子の収穫作業に行ってきました ...

こしょう鍋

今朝の続きモモさんの寝起き顔ベロしまい忘れてます今日の夕食ゆずこしょう鍋今朝、ＮＨＫの「今日の料理プラス」で紹介されてたレシピを早速試してみました。 鶏肉と大根をコトコト。柚子胡椒のピリッとした辛味が美味しかったですシメは雑炊でお ...

ためしてガッテンのゆず
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