平成１７年度決算委員会
☆給食焼き物機
岡崎　小学生にも肥満児はいる。魚や鶏肉はオーブンで焼いたら油が落ちるが、呉市の給食調理室にオーブンがない。それがあれば脂肪を少なくすることができるが、なぜ配置しなかったのか。

答弁　調理室のスペースの関係で旧呉市内の自校調理の学校については設置する考えはない。

岡崎　生徒数が昔の半分になっている。給食室も半分でいい。余裕があればスチームコンベクションオーブンを入れてもらいたい。



平成１６年予算委員会
焼き物機
げん　給食調理室に他市では魚を焼いたりするときに使う焼き物機があるが呉市にはないと聞くがどうか。

答弁　焼き物用の機器は設置していない。

げん　今の子供は油分の取りすぎが問題だそうだ。魚は焼けば油分が少なくなる。ゆでたての焼き魚より、焼いた方がおいしいと思う。



平成１５年決算委員会
☆オーブン
げん　焼いたサンマとか焦げ目の付いた焼き鳥というのは最高だ。
でも呉市の小学校の給食室には焼き物機がないので、ゆでたサンマやゆでた鶏肉がでる。
東広島市にはスチームコンベクションオーブンがある。
東広島市にオーブンがあるのに呉市にないのはなぜか。

答弁　給食室のスペースの都合でできない。

げん　焼いたサンマとゆでたサンマ。焼いた焼き鳥とゆでた鶏肉のどちらが子供が喜ぶか考えていただきたい。



平成１７年予算委員会
☆焼き物機
�@東広島市ではおいしく焼けたサンマが給食のおかずにでる。呉市は焼き物機がないので、ゆでたサンマがでる。ゆでたサンマはいかがなものか。
焼いたサンマとゆでたサンマ。焼き鳥とゆでた鶏肉。どう思うか。

答弁　呉市の学校には焼き物機はない。揚げたり、蒸したり、煮たりしている。