野菜は使いきろう の真相ネタ
今回はほんのちょっとだけ野菜は使いきろう の話にお付き合いください。私も今まで知らなかったことも理解できるようになりました。
一緒に大根の葉を入れると彩りもキレイです。生ゴミ減量のための生活の知恵はいろいろとありますが、野菜を最後まで食べきることも、その中の一つといえるでしょう。１ｃｍ幅くらいに切ってざるに並べ天日干しします。にんじんの皮があったら一緒に混ぜて揚げてしまいましょう。甘みが増して美味しくなります。
桜海老を加えると、もう立派な夕飯のおかずの一品になりますね。ちくわを混ぜて、青海苔を振っても美味しいです。時間に余裕のあるときは、短冊に切った皮をしょうゆと酒を１:１の割合で混ぜた物に漬けて冷蔵庫に一日置いておきます。・きんぴらむいた皮は細切りにし、普段きんぴらを作るときと同じように調理してください。食材の無駄をなくす事は、食費を抑えることにもなります。
にんじんや、かぼちゃを一緒に炒めると、彩りも味も、栄養的にもぐっとよくなります。・つけもの大根の皮でも美味しい漬物が出来ます。大根の皮がたくさん出たときは、干しておきましょう。大根の皮を使った簡単な料理法をご紹介しましょう。大根は皮も葉も栄養豊富で全部食べられます。
使うときはそのままで大丈夫ですが、包丁が入りにくいときは少し水で戻してから使ってください。それぞれ食べやすい大きさに切った大根の皮と葉をビニール袋に入れ、昆布茶と塩、小口切りに刻んだ赤唐辛子を加えてよく揉んでください。３０分もすれば美味しい漬物が出来上がります。・かき揚げ千切りにして普通にかき揚げにします。
野菜は使いきろうの関連サイト・ブログを紹介します。
２日前の夕飯は何でしたっけ？ | 20060602
３日家を開けるので、傷みそうな野菜を使いきろう！企画。 残っていたお惣菜も食べさせたので、 食べ過ぎた若はかなりぐったりしていました。 充填豆腐が気になる…もしや明日までとか… と思い冷蔵庫を開けてみましたが、まだまだもつようで安心。 生活 科 那覇
gohan.yui-lpt.egoism.jp/?day=20060602
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カテゴリー：野菜は使いきろう
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