2013年2月10日 (日)
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2013年2月10日 (日)
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2013年2月10日 (日)
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2013年2月10日 (日)
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2013年2月10日 (日)
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2013年2月10日 (日)
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2013年1月16日 (水)
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2013年1月16日 (水)
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2013年1月7日 (月)
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2013年1月7日 (月)
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2013年1月3日 (木)
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2013年1月3日 (木)
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2013年1月3日 (木)
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2013年1月3日 (木)
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2013年1月3日 (木)
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2013年1月1日 (火)
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2012年12月30日 (日)
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2012年12月30日 (日)
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2012年12月30日 (日)
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2012年12月30日 (日)
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2012年12月29日 (土)
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やまいも
自然薯農家の小野氏からいただいた自然薯
サラダにスライスして混ぜる
（チーズのごとく見えるのはすり下ろさない自然薯）
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2012年12月29日 (土)
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自然薯やまいものすりおろしテンプラ
自然薯農家の小野氏からいただいた自然薯
もちもち
ねばり
抜群
家内が天ぷらにする。
お塩と醤油をつけていただく。
左はブルーソーラー・ウオーター作りに買った焼酎ビンだ。
いいちこを買う。
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2012年12月28日 (金)
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生ハムとトマトのカナッペサラダ
生ハム･･･････１０枚
トマト･･･････2個
枝豆･･･････１０サヤ
モッツアレラチーズ･･･････１００グラム
ホールコーン･･･････大さじ２
エンダイブ･･･････少々
塩･･･････適量
オリーブ油･･･････適量
レモン汁又は酢･･･････適量
わからんレシピ材料で
冷蔵庫であるもので間に合わせた
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2012年12月28日 (金)
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ジャガイモとウインナーのマスタードサラダ
材料4人分
ウインナー8本
じゃがいも３００ｇ
きゅうり1本
（粒マスタードドレッシング）
フレンチドレッシング（市販）１/4
粒マスタード
塩・こしょう
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2012年12月27日 (木)
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おろしショウガ鍋（高新より）
新聞のレシピを見てアレンジしていますが
下記は新聞のまま載せました。
ショウガ５０ｇ
大根４００ｇ
ニンジン50ｇ
鶏もも肉４００ｇ（酒、しょうゆ各大さじ１）
米粉大さじ２
水６００ミリリットル
だし昆布10ｇ
（薄口醤油大さじ２、みりん大さじ１）
ショウガはおろす
大根は斜め1センチに切って短冊切り
ニンジンは斜めの千切り
鶏肉は酒、しょうゆ各大さじ１をかけて揉み込む。
皮目をフライパンに置いて強火で焼く２センチ大ほどに切る
鍋に水とだしを入れ沸いたら大根を加え、再び沸いたら鶏肉に
米粉をまぶして加える。
人参も加えて煮る。
仕上げにショウガをいれひと煮する。
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2012年12月25日 (火)
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秋野菜の豆乳スープパスタ
材料２名分
パスタ200ｇ
鶏ひき肉100ｇ
カボチャ160ｇ
ほうれん草3束
白菜1枚
玉ねぎ1/4個
えのき茸30ｇ
ショウガ1かけ
豆乳300cc
味噌
オリーブ油
作り方
略
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2012年12月21日 (金)
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絹豆腐
白菜
りんご
鶏肉
クルミ
？
忘れた
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2012年12月21日 (金)
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キムチ
白菜
キムチ
牛乳
肉
？
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2012年11月13日 (火)
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2012年11月13日 (火)
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2012年11月12日 (月)
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またまた野菜炒め
電子レンジ用湯がきタッパーの各材料の湯がく時間（電子レンジ）を
微妙に短くし工夫。
フライパンで炒める事なしで混ぜに入る食材がほとんど。
肉ともやしはフライパンで。
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2012年11月9日 (金)
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野菜炒め
材料
ハム
庭の柿
玉ねぎ
大根の抜き菜
庭のナス
ニンジン
電子レンジ用湯がき器で野菜を湯がく
最後に日本食研の味噌バター風味の粉を混ぜて
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2012年11月9日 (金)
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すずかけ（プラタナス）東宮御所
上の2種類は吹き上げ御所前の三代将軍家光の松（盆栽）近くの木から落葉。
はてなんという木？
下の端の葉は、東宮御所のプラタナス。
次々と落葉。
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2012年11月9日 (金)
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ジャガイモ・庭の柿など
収穫したものの箱の中でジャガイモが芽を出した。
何とか食べようと
ジャガイモの上にジャーマンポテトのたれをかけた。
他の野菜も電子レンジ用タッパーで水を張って湯がいて。
重ねただけ也。
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2012年10月31日 (水)
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神輿
園児用の小さい神輿が、公民館の隅に置かれていた。
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2012年10月31日 (水)
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絵手紙誌友会のための勉強会にて
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2012年10月31日 (水)
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団参
もう連続9回目（平成16年ごろから連続して参加）の団参。
気合が入っていたのか、感動的な団参。
低気圧で真夜中に落雷と大雨で、だけど朝の奥津城4年祭は快晴。
日差しが暑いほど。全く素晴らしい。
祈りにも、祈り合いにも気合が入りすがすがしい。
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2012年10月31日 (水)
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野菜炒めの粉
ここのところ野菜炒めの粉のおかげで、色んな味の野菜炒めばっかしだ！
電子レンジで湯がいた野菜を最後に混ぜる。
野菜炒めの粉は最後の最後だ。
庭の柿はもっと最後。
これで庭のかぼちゃもストックが無くなってしまった。
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2012年10月16日 (火)
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藤棚の家
番地と命日が同じとは不思議。
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2012年10月16日 (火)
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わが家のキジバトちゃん
書斎の出窓から見えた幼鳥
巣から出て巣の近くの木で親鳥からピジョンミルクをもらう。
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2012年10月16日 (火)
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わが家のキジバトちゃん
この巣では、体が大きくなり２羽はいられなくなるであろう。
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2012年10月16日 (火)
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わが家のキジバトちゃん
毛がはえそろって親にちかい羽に。
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2012年10月16日 (火)
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わが家のキジバトちゃん
初めて覗いたらキジバトの幼鳥が２羽いた。
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2012年10月7日 (日)
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トマト、レタス、鶏肉もも肉
炒め物の粉末をかける。
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2012年10月7日 (日)
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2012年10月2日 (火)
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ゴーヤチャンプル
庭のゴーヤも枯れた葉っぱが目立ち始めた。
今年ラストのゴーヤか。
味付けを塩コショウとかは全く使わず
市販の塩麹スープの粉をかけた。
かなりおいしかった。
母はゴーヤジュースを愛用してますが一時お休みですね。
また来年です。
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2012年10月2日 (火)
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ゴーヤ・オクラ・ナス
3種類とも全滅。
糠ずけで1週間は一日1回混ぜていたが、その後放っておいたらにおい的にもダメに。
完璧に失敗作。
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2012年10月1日 (月)
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2012年10月1日 (月)
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ミョウガ
掛水さんにダメ（次の年の収穫）と言われたミョウガの地下茎の破片が結構葉が茂っていた。
見ると食べられるミョウガが出来ていた。
らっきょう酢で漬けると成功だ。
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2012年9月22日 (土)
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中嶋与一
中嶋与一氏は東条英機の妻から田中静一大将の妻へと真理で導き、その結果田中大将の病気を癒した。
かくして終戦の詔勅が出る直前に田中大将は命がけで皇居の青年将校の反乱を鎮め、大混乱にもならず無血終戦をなす。
明治12年生まれ。
参考書「解放への二つの道」昭和30年発行
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2012年9月22日 (土)
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ニラ炒め
ニラはすぐ生長する.
ニラ炒めをする。
摘み取った後に肥料をふっておいとけば、数日ですぐ伸びる。
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2012年9月20日 (木)
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かぼちゃスープ
かぼちゃが採れすぎて。
今回はミキサーでスープにする。
牛乳もないし、水で薄めつつ作る。
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ・砂糖・酒を加えた。
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2012年9月18日 (火)
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庭の畑の収穫
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2012年9月18日 (火)
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家内の実家のぶどう
キャンベル
９月末にはベリーAをたくさんもらう。
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2012年9月18日 (火)
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庭の畑の収穫
勧められ、アッと思い作った。
ただ焼くだけで、塩味で食べる。
焼肉のたれでもあればよかったにゃ。
かぼちゃには塩は不要じゃ。
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2012年9月18日 (火)
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ゴーヤチャンプル
豆腐をくずさず出来た。
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2012年9月18日 (火)
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庭の収穫
てんぷら。
モロヘイヤの葉っぱもてんぷらに。
なかなか良い。
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2012年9月18日 (火)
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庭の収穫
かぼちゃは自宅の庭で。
シャインマスカットは家内の実家のぶどう。
かなり糖度が高く甘い。
皮ごと食する。
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2012年9月18日 (火)
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あさ漬け
ゴーヤは苦くて・・・・閉口。
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2012年9月18日 (火)
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もちきび
片岡弘成氏から苗でごそっともらったのが、立派になった。
写真と同じ物を倉庫に吊るし、来年の種にするつもりだ。
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2012年9月18日 (火)
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もちきび
もちきびは、皮付きで水から湯がく。
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2012年9月18日 (火)
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赤岡沖の漁船
漁船を手伝っている田内氏から回りまわって来る。
奈良京都へ旅立つ準備で忙しかったが、ためしてガッテン流の三枚おろしを
復習し、とうとう料理した。
食べきれなかった冷凍庫のこの魚は、猫にやる。
冷凍魚と格闘する猫。
名前はツバスと思ったが、別の名前を言われた。
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