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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　アメリカではパーティの席で「このレシピを教えて！」ということがよくありました。 　でも、たぶん一般的な日本人の味覚ではアメリカの料理（普段の家庭料理）を積極的に誉めることは少ないでしょうし、逆にアメリカ人からすれば生粋の和食は口に合わない人のほうが多いのかもしれません。そうした味覚のギャップの中でのそれぞれのレシピを紹介したいと思います。 　つい、社交辞令的にレシピを教えてもらったこともありますが、基本的には私が「おいしいと思ったもの」と「ちょっと調味を変えればいけるかも」と思っていただいたレシピです。 　また、私が｢和食を食べたことがない」というゲストのために考慮して選んだメニューや評判が良かったものなども紹介します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・アメリカ滞在中に友人・知人から　いただいたレシピです。 ・私が作った料理の中で現地の友人・知人に比較的評判が良かったものです。　　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ l　　l　　l　　l　　l　　l