簡単で、早くできて、洗い物も少ない！できるだけカロリーも抑えて、野菜も使えればうれし
い！そんなレシピを研究してみました。たぶん、ほとんどのお菓子の本より、格段に砂糖やバ
ターが少ないはず！！ぜひ、試してみてね(^_-)
い！そんなレシピを研究してみました。たぶん、ほとんどのお菓子の本より、格段に砂糖やバ
ターが少ないはず！！ぜひ、試してみてね(^_-)
砂糖や油分を好みで増やせば、リッチな風味になっていくので、お好みでどうぞ！！
《 パウンドケーキ 》
まず、基本の生地を作れば、中に入れるものは無限∞ 日持ちもするけど、冷凍すれば
もっともつよ！だから、型一つだけ焼くのはもったいない。二つ作って味も変えれば、楽
しいよ(^O^)
もっともつよ！だから、型一つだけ焼くのはもったいない。二つ作って味も変えれば、楽
しいよ(^O^)
★薄力粉２４０ｇ
★ベーキングパウダー少々
★バター１２０ｇ（マーガリン、サラダオイルOK）
★三温糖１２０ｇ（上白糖OK、黒糖を使うときは少な目にするか、三温糖・上白糖と混ぜた方が
いいかも）
★卵５個
★好みの具 レーズンなど
作り方（生地） １８×８×６のパウンド型２つ
１ ボールにバター１２０ｇを泡立て器で少し混ぜ、クリーム状にする
２ 三温糖１２０ｇを入れ、なめらかになるまで混ぜる
３ 卵を５個割入れ、さらに混ぜる
＊ 多少分離気味でも、粉を入れれば何とかなるので気にしない
４ 薄力粉２４０ｇ、ベーキングパウダー少々をビニール袋に入れ、振って空気を含ませて、ボ
ールにくわえ、ゴムべらで混ぜる。
ールにくわえ、ゴムべらで混ぜる。
５ レーズンなど好きなものを入れ、型に流し込み１７０℃、４０～４５分焼く
中に入れるものは、果物野菜、好きなものでOK！
例としては、
レーズン、レーズン＆リンゴ（銀杏切りスライス、生で使うときは薄くスライスすると上手くできる
よ）、レーズン＆にんじん（すり下ろし１本分）、ドライフルーツ、紅茶の葉（細かいもの）、モロヘ
イヤ（ゆでて細かくしたもの）、ほうれん草（ゆでて細かくしたもの）など
よ）、レーズン＆にんじん（すり下ろし１本分）、ドライフルーツ、紅茶の葉（細かいもの）、モロヘ
イヤ（ゆでて細かくしたもの）、ほうれん草（ゆでて細かくしたもの）など
＊野菜ゆでて細かくするとき、凍らせてすりおろすときれい。手間をかけたくないときは、細か
く刻んだだけでOK
く刻んだだけでOK
《 果物＆野菜アイス 》
果物や野菜のもつ本来の甘みだけで十分です。砂糖を加えなくても、コロコロのミニアイ
スが出来上がり！！ヨーグルトに入れてもおいしいよ(^_-)
スが出来上がり！！ヨーグルトに入れてもおいしいよ(^_-)
作り方
ブルーベリーは、洗って水気を切ったら凍らせる。それだけでOK!
デラウエアは、皮から中身を取り出して凍らせる。
ミニトマトは、洗って水気を切ったら凍らせる。食べる直前に、包丁で皮に少し切れ目をつけ、
水にくぐらせる。湯むきする要領で皮がむけるので、皮をむいてお皿にのせる。お好みで、コン
デンスミルクをかける。
水にくぐらせる。湯むきする要領で皮がむけるので、皮をむいてお皿にのせる。お好みで、コン
デンスミルクをかける。
《 蒸しさつまいも 》
作り方
皮ごと洗ってラップにくるんで、レンジで３分（細目のもので）加熱するだけ。
もし堅いようだったら、もう少し加熱する。
食べやすく太さに切って食べる。
※ さつまいもを選ぶときに、均一の太さのものにすること。その方が加熱ムラがなくておい
しい！
しい！
《 ヘルシーなオレンジゼリー 》
砂糖を入れなくてもすっきりした味でおいしいですよ。うちの子供たちは大好きでよく食べます。
ゼラチンの量が多ければグミっぽくなり、少なければフルフルのゼリーに。
ゼラチンの量が多ければグミっぽくなり、少なければフルフルのゼリーに。
作り方
１ ゼラチン小２くらいを、大２の水でふやかしておく。急ぐときは２０秒くらいチンすると溶けま
すよ～
すよ～
２ オレンジジュース１００％ ２００㏄をレンジで２分くらいチンする。レンジによって違うので
ゼラチンが溶けるくらい温まる時間を設定してね。
ゼラチンが溶けるくらい温まる時間を設定してね。
３ ジュースにゼラチンを入れて混ぜる。溶けたら、器に入れて冷やす。