「二郎はもはやラーメンではない」の言葉通り。
ヤサイニンニクアブラカラメ。
説明しづらい。一言で表すと麻薬。
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まるでポタージュスープのような鶏と野菜をトロットロに煮詰めたスープは、
日本が世界に誇る最高の味。正に天下一品。
新潟小針店、仙台中央通店に行った。
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昆布の旨み溢れる醤油ラーメン。
チャーシューの味付け、麺の旨み、一杯のバランスが素晴らしい。
スープＯＦＦなど、流石東京のトップと思わせるラインナップも魅力。
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魚介系の強烈な風味とモチモチとした食感の麺はやはり日本トップレベル。
店の雰囲気、店員の活気、パフォーマンス、魅了される。
九州豚骨の凄さを知った。
臭みがなく、とても奥深い味わいで３日連続で行ってしまった。
福岡に１０軒近く、関東にも支店あり。
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生姜の香るスープに、コシのある麺、飾らないが丁寧なチャーシューなどの具が絶妙に合わさっているラーメン。
毎日でも食べたい！
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天下一品らーめんを提供するお店。
久々の天一は最高だった。もっと濃く出来ないかな。
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麺屋武蔵出身のお店。店主が鋭い眼差しで客の食べ進み方、並び客の状況を把握していた。
豚骨と鯖などの魚介系を合わせたスープに海老油が浮く。
つけ麺も濃厚で夏には最適。カップルが多く、回転が悪いのが残念。
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とろみが出るほど濃厚な豚骨醤油。
札幌で言うと平岸にあったらもみっぽい感じか。
東京都内１２店舗もあるみたい。店による違いはあるのかな。
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一見どこにでもありそうなラーメンだが、スープを飲むと丁寧な仕事振りが分かる。
超極細麺とベストマッチなラーメン。
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たっぷりの背脂とモヤシ。
意外とくどくは無く、背脂の扱いの上手さを感じる。
豚骨スープをたっぷり絡めて食べたい。
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仙台の二郎系というだけで有難い。ニンニクアブラヤサイ豚増しでいただいた。
ジューシーな豚に濃厚な甘い脂の浮いたスープに歯ごたえのある麺。
若いうちに食べられるだけ食べておきたい。
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仙台駅前に多くの支店を持つ熊本ラーメン店。
濃厚なのに飽きない豚骨スープにばら肉の叉焼がとろける。
焼酎やおつまみのメニューも豊富。
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品川のテーマパーク内の支店に行ったのだが、普通の豚骨スープだった。
やはりラーメンは本店に行かなきゃ駄目なんだ…。
九州ラーメンの店。
ばりきやみたいな感じだったと思う…。
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二郎は店によって、又、日によって味が変わる。まさに生き物。
ここの二郎は麺がゆるく、カラメにしたのに薄かった。
