| 豚丼 単に牛丼の代用品なのか? それともただのへなちょこ? へなちょこ度★★ ![]()
評:
肉がパサパサし、畜臭というか獣臭さがする。 牛肉と豚肉の違いや部位の特徴を全く考慮していおらず、ひたすら「我が道を行く」唯我独尊的な一品である。 セットの豚汁にごま油が少し効いているのは、これまでは好ましく感じたのだったが、肝心の豚丼の畜臭のため、ごま油の香りが却って嫌味に感じてしまう。 唯一、評価できるのは玉ねぎだけか。 これで牛丼(並)と同価格はめっぽう高い。 喫食2004年2月。 2004年5月追記、肉の部位はばら肉が中心になってきて、へなちょこ度は下がった。 しかし、肩など他の部位も入っているのは、パーツを抱き合わせでないと、安く仕入れられない からだろう。 そのぶんだけ、パサパサした食感が残る。 |