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 不飽和脂肪酸 |
すっぽんの脂肪は
リノール酸やEPA などの
不飽和脂肪酸で構成されていて
悪玉コレステロールを減少させてくれる。
脂肪の取りすぎは現代人の最大の悩みです。
動物性食品に多く含まれる飽和脂肪酸は取りすぎると血中の中性脂肪や動脈硬
化を促進させるLDLコレステロール（通称悪玉コレステロール）を増加させるため、
注意が必要です。
すっぽんの脂肪はもちろん不飽和脂肪酸。
悪玉コレステロールであるLDLコレステロールを減らす働きがあると注目されている
脂肪酸です。
動脈硬化が進行すると脳卒中や心筋梗塞なども心配です。
逆に不飽和脂肪酸は 若さと健康の源です。
優れた動物性タンパクを含みながら、脂肪は体に良い不飽和脂肪酸
すっぽんが美に良いとされる要因のひとつでしょう。 |
| すっぽんオイル |
すっぽんのわき腹にあるオイルの袋は、熟練職人が手作業で手間と時間をかけ、
一体一体丁寧に取り出さなければならない為、大変貴重な物なのです。
動物性でありながら植物性に近いすっぽんの脂は、オイレン酸、リノール酸、
DHA、EPAなど不飽和脂肪酸を多く含みます。
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| 不飽和脂肪酸について |
不飽和脂肪酸いついて詳しく知りたい方はこちら |
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