すっぽん鍋セット 新発売
お待たせしました。
調理済みのすっぽん鍋発売します。
調理済みだから温めるだけで本格すっぽん鍋が味わえます。
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本当のすっぽんの旨味が味わえる水炊き鍋
安心いただける最高のすっぽん肉を、こだわりの捌きでご提供します。
当組合のすっぽんは臭みがなく、本当のすっぽんの風味を味わう事ができます。
お勧めの食べ方は、すっぽんの水炊きです。
しょうゆも生姜も酒も入れずに“甲羅とすっぽん肉”だけを水から炊き上げます。
あくを取り、出来上がり。ポン酢か醤油で味わいます。
残った鍋に野菜を入れ、野菜を味わい、野菜をきれいに取り除き雑炊を作ります。
この食べ方をするには、美味しいすっぽんでなければできません。
本物のすっぽんの風味を皆様に楽しんでいただけるよう、努力していきます。
群馬県すっぽん加工販売協同組合
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このすっぽん鍋セットは、調理済み、煮込み済みです。
肉を煮込んであくを取る手間も、煮込み時間も要りません。
水炊き鍋ですので、味はついておりません。
お好みでポン酢か醤油でそのままお食べいただけます。
また、お好みで塩味を付けたり、醤油と日本酒を入れたり
お好きな味付けでもお楽しみいただけます。
この、水炊き鍋をご堪能ください |
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すっぽん鍋レシピ
このすっぽん鍋は、下処理済ではなく調理済みです。
美味しいすっぽん鍋は強火で一気に煮込みます。
一般家庭ではそれがなかなか出来ません。
それが出来るとコラーゲンがたっぷり入った美味しいスープが出来上がるのです。
当商品のすっぽんは丁寧に薄皮を取ってありますし、強火で煮込んでありますので
臭みがなく、生姜を入れなくても水炊き鍋で美味しいすっぽん鍋が味わえます。 |
すっぽん水炊き鍋
鍋セットを鍋に移し、適量の水を加え ひと煮立ちさせます。
ほとんど出ませんが、軽くあくを取ります。
これで出来上がり！
ポン酢か醤油ですっぽんの肉を食べていただきます。
これが本当のすっぽんの味かと驚嘆すると思います。
味わいましたら、野菜を入れましょう。
白菜・豆腐・しらたき・えのき・しいたけなどお好みのお野菜を入れてください。
先ほどのポン酢か醤油でいただきます。
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味付きすっぽん鍋
すっぽん水炊き鍋を一度は食べていただきたいと思いますが、
味つきのすっぽん鍋もいいものです。
鍋セットを鍋に移し、適量の水を加え 酒を適量入れ、ひと煮立ちさせます。
（酒の量は大さじ３杯〜 お好みで）
ほとんど出ませんが、軽くあくを取ります。
塩で味付けしながら醤油を入れて味を整えます。
野菜を入れ、軽く煮込みます。
すっぽん鍋の完成です。
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すっぽん雑炊
締め締めはやっぱり「すっぽん雑炊」です。
まず味を調えます。酒・醤油・みりんなどを加え、お好みの味にしてください。
鍋に残った具材を全て取り出し、水洗いしたご飯を入れてひと煮立ちさせます。
とき卵を回し入れ、蓋をして軽く蒸らします。
は〜い！ すっぽん雑炊の完成です。
お好みの薬味を添えてください。
熱々のうちにお召し上がりください。
雑炊でなく、うどんでも美味しいです。 |
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