2011年の９月に地元企業を退職した那須塩原市の薄井静雄さん（61）が、多くの人に食べてほしいと「煮卵」で定年起業した。名付けて「じーちゃんの煮たまご本舗」。地元スーパーや道の駅などに販路を確保、順調に売り上げを伸ばしている。

　栃木県那須町伊王野出身の薄井さんはブリヂストン栃木工場などに勤務。57歳で退職後、約４年間、同社栃木、黒磯、那須工場などを管轄する那須グループ生活協同組合に務め、専務理事で定年を迎えた。

　若いころから料理好きで、自慢の日本料理を同僚らに振る舞っていた。社員旅行で訪れた群馬県草津温泉で食べた温泉卵に「これに味を付けたらもっとおいしい」と、15年ほど前から自宅で作り始めたという。

　９月の退職前から準備を始め、10月から本格生産に入った。店舗名は、44歳で初孫ができ会社で「じーちゃん」と呼ばれていたことから付けた。厨房は自宅庭に設置した小さな物置。ガス台、流し台、冷蔵庫を取り付けた。

　卵は大田原市内（「那須御用卵」の稲見商店）から仕入れ、寸胴鍋で１日３００個～６００個の卵をゆでて殻をむき、しょうゆ、日本酒などを使った自慢のたれと日高こんぶで煮込む。朝夕各３時間強の二度煮が味の決め手だ。

　納品先は県北に12店舗を構える食品スーパー・ダイユーや道の駅「明治の森・黒磯」、ロコマーケット、国際医療福祉大の売店などで、２個入りで販売。ラーメン、ご飯のおかず、おやつに人気という。

　売れ残りもほとんどなく「ようやく軌道に乗ってきた」と薄井さんは喜ぶ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-2011.11.07新聞朝刊-
　下野・会津・津軽 手仕事専科では、私との縁ある方々の手仕事品をご紹介・販売を目的にスタートしております。現在、103工房を超えて多くの方々からご支援を頂戴してまいりましたが、食材については伝統的食品の枠を広げて地産地消などの点からも検討しております。
　お互いとも定年起業家であり、小学校からの幼馴染・同級生の薄井静雄君のつくる”煮たまご”の販売に役立てればと願っております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-2012.05.28-
2016.11.15の読売新聞の12版の記事です。じーちゃんの煮たまご本舗「薄井静雄」さんの紹介が一面に載りました。
彼は、私の尊敬する友人の一人です。小学校、中学校と一緒でしたが、苦労人でした。
中学校を卒業と同時にブリヂストン那須工場に就職し、勉強家で、創意工夫に努めて、優秀な人材として活躍していました。
そして、定年を迎えて、起業しました。
それが、今、このように花開いているのを見るのは、嬉しい限りです。この一面の掲載と同時に実にたくさんの方々から、ご注文を頂戴しました。彼の人柄を知る友人たちは、皆一堂に嬉しい気持ちでいます。私もその一人ですが、人情家の彼の人柄にはかないません。彼を見習い、これからも手仕事専科を通じて、「じーちゃんの煮たまご」を販売できればと思っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-2016.11.15読売朝刊-