ポリシー イベント 友の会 メールマガジン 特定商取引に基づく表示 リンク集 手仕事専科は、㈱とぴい企画のブランドです。 「和美との生活」を提唱しております。 手仕事専科の ブログ 四季風景ブログ 歴史街道ブログ 和美空間ブログ 伝統食品ブログ (ブログ） 2011.03.27津軽打刃物「二唐刃物鍛造所」をアップしました  2011.03.09津軽の打ち刃物「二唐鍛造所」をたずねました。  2011.05.08二唐刃物鍛造所の「山刀」の紹介

トップページ  商品紹介  ご注文・お支払い  会社概要  お問合せ  津軽打ち刃物　（有）二唐刃物鍛造所 　　吉澤俊寿  津軽の刀鍛冶の伝統３５０年の歴史  〒０３６－８２４５ 青森県弘前市金属町 　わが国に大陸から渡来人によって製鉄技術がもたらされたのは、弥生時代後半から７世紀にかけてと言われます。ここ津軽には、岩木山麓に広大な製鉄場の遺跡群がありその昔鉄の王国であったことを物語っています。また、弘前市には、鍛冶町という町名があります。その名の通り、ここは刃物の町。江戸初期、城下町だった弘前には、100軒以上もの鍛冶屋が軒を連ねていたと言われています。そんな長い歴史を誇る津軽打刃物に、二唐刃物鍛造所があります。 　二唐家は津軽藩より作刀を命じられて以来３５０年の伝統をけ継ぐ刀鍛冶の名門です。昭和になってもその名刀「国俊」は折にふれ、人にふれ数々の栄誉に輝いてきました。 　二唐刃物鍛造所を語る時に、先代の二唐圀俊を抜きに語ることは、出来ません。「作刀展では多数の栄誉ある受賞を果たし、伊勢神宮、明治神宮の奉納刀を作製し奉納、 また初代横綱若乃花、二代横綱若乃花の土俵入り太刀を作製され、無監査刀匠まで登りつめた名匠、二唐圀俊（明治39年生まれ）・・・・。」 　吉澤俊寿氏は、「二唐圀俊」を祖父に持つ、７代目です。「よし久」はこの二唐家の「国俊」の作刀技術をあますことなく庖丁作りに注いだ和庖丁の名品です。「良品は声なくして人を呼ぶ」を、銘訓として、鍛え上げられた品質の高い刃物を作り続けておられます ■2018.01.01より、価格改定いたしました。御注文時には、改定料金にてお願いいたします。 　現在、リニューアル中ですので、暫くお待ちください。 ････手仕事専科では、”和美との生活”を提唱しています。・・・・ 　今回の津軽訪問は、手仕事専科では３度目となりましたが、いろいろな人との出会いがありました。吉澤俊寿氏は、「弘前工芸協会」の会員でもあり、この仕事の初めから打ち刃物として、お取引をお願いしたいと考えておりました。３月上旬から１週間の滞在でしたが、「手仕事専科」の趣旨をご理解いただき、お取引が出来ることになりました。お話から同じ志を持つ方であることもさることながら、多くの共通の知人を持つこともわかりました。「星と森のロマントピアそうま」の７年間ではありましたが、すぐ隣においでだった方でした。津軽のブランドとして「情張鍛人（じょっぱりかぬち）」を世界に紹介したい気持ちを私も共有したいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－2011.03.26－  刃物製造工程　⇒   □クリック□ ■「メゾン・エ・オブジェ」（初回1995年）は、毎年1月と9月の2回、フランス・パリで開催される世界最高峰のインテリア＆デザイン関連見本市のひとつである。こちらの見本市に三越のブースから出展したさいの商品です。  商品の紹介   【刃物種類】●種類をクリックすると商品へジャンプします。  暗紋    ペーパーナイフ （漆ホルダー付）        山刀（１）暗紋ナイフ （皮ケース付）  （２）暗紋ツバ付・黒柄 （皮ケース付）（槌目付き）  （２）暗紋ツバ付・黒柄 （皮ケース付）（槌目なし）   和庖丁 （黒檀柄使用）  牛刀 （黒檀柄使用）  切出しナイフ （皮ケース別注文）    磨き仕上げ  山刀 （ナイフ型）  山刀（ツバ付・黒柄） （皮ケース付） 和庖丁    牛刀 （ツバ付・全鋼）  牛刀（ツバ付） （ステンレス鋼）  牛刀（ツバ付） （ハイス鋼・ステンレス鋼）    黒打ち 槌目付き山刀 （皮ケース付） 鉈 （ケース付） 切出し   本打ち庖丁 本焼庖丁 かすみ庖丁  和鉄黒打 槌目付き庖丁 情張鍛人 （じょっぱりかぬち） ※価格は、消費税込(8%)の価格です。 ■2018.01.01より、価格改定いたしました御注文時には、改定料金にてお願いいたします。 　現在、リニューアル中ですので、暫くお待ちください。 【暗紋とは？】 　　　 　 ■鉄材を25層の積層鋼に鋼（はがね）を付けて様々な文様が浮きでる技法。さびにも強く高級感もあります。各種包丁、山刃、切り出し、ペーパーナイフ等をこの技術でつくっております。 【オーダーメイド】 ■オーダーメイドにて各種刃物の製作を承ります。受注後より納期まで２カ月ほどお時間をいただきます。 ■左用は、２割増となります。 ■2014/04/01付けの料金改定及び商品の廃番対応を行っております。 　廃番商品には、【廃番商品】を記載致しました。 ■廃番商品の御注文の際は、特別注文となります。その都度、お問合わせを頂戴し、制作いたします。 暗紋シリーズ 【暗紋ペーパーナイフ（漆ホルダー付）】戻る ・①暗紋ペーパーナイフ（大）　（漆ホルダー付）　￥１５，５００ 　全長　22.5ｃｍ　　 　上から 　■商品コード　T-181-1-① ～T-181-1-⑥■ ・②暗紋ペーパーナイフ（中）　（漆ホルダー付）　￥１３，４００ 　全長　19.5ｃｍ　　 　上から 　■商品コード　T-181-2-① ～T-181-2-⑥■   ・③暗紋ペーパーナイフ（小）　（漆ホルダー付）　￥１２，４００ 　全長　19.5ｃｍ　　 　上から 　■商品コード　T-181-3-① ～T-181-3-⑥■    暗紋山刀シリーズ 【（１）暗紋ナイフ型タイプ（皮ケース付）】戻る  上から　全て1-3【廃番商品】となります。 ・①暗紋山刀・ナイフ型（大）　　　　　　　　　 　刃渡り27.5ｃｍ（片刃）全長42.5ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-1■ ・②暗紋山刀・ナイフ型（大）　　　　　 　　　 　刃渡り27.5ｃｍ（片刃）全長42.0ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-2■ ・③暗紋山刀・ナイフ型（大）　　　　　　　　 　刃渡り30.5ｃｍ（両刃）全長44.5ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-3■　　　　　 上から　全て4-6【廃番商品】となります。 ・①暗紋山刀・ナイフ型（中）　　　　　　　　　 　刃渡り24.0ｃｍ（片刃）全長38.5ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-4■ ・②暗紋山刀・ナイフ型（中） 　　　 　　　　　 　刃渡り22.5ｃｍ（両刃）全長36.0ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-5■ ・③暗紋山刀・ナイフ型（中） 　 　　　　　　　 　刃渡り22.5ｃｍ（両刃）全長36.0ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-6■    上から ・①暗紋山刀・ナイフ型（小）　【廃番商品】　 　刃渡り11.0ｃｍ（片刃）全長21.5ｃｍ　 　■商品コード　T-182-1-7■ ・②暗紋山刀・ナイフ型（小） 　　　　　　 　　　￥３３，０００ 　刃渡り8.0ｃｍ（両刃）全長18.5ｃｍ 　 ■商品コード　T-182-1-8■ ・③暗紋山刀・ナイフ型（小）　　　　　　　　　　￥３３，０００ 　刃渡り8.0ｃｍ（両刃）全長18.0ｃｍ　　■商品コード　T-182-1-9■ ・④暗紋山刀・ナイフ型（小） 　　　　　　　　　 ￥３４，０００ 　刃渡り9.0ｃｍ（両刃）全長18.5ｃｍ　　■商品コード　T-182-1-10■   【暗紋ツバ付・黒柄タイプ】（皮ケース付） 〈槌目付タイプ〉 　戻る　  　　　　 上から ・①和風型槌目付　　【廃番商品】　　　　　　 　刃渡り23.0ｃｍ（片刃）全長42.0ｃｍ　 　■商品コード　T-182-2-1■ ・②和風型槌目付 【廃番商品】　　 　　　　 　刃渡り25.0ｃｍ（片刃）全長44.0ｃｍ　 　■商品コード　T-182-2-2■ ・③和風型槌目付き【廃番商品】　　 　　　　 　刃渡り27.0ｃｍ（片刃）全長46.0ｃｍ 　 　■商品コード　T-182-2-3■ ・④山刀型槌目付き 　　　　　　　　　　￥６１，０００ 　刃渡り26.0ｃｍ（片刃）全長45.0ｃｍ　 ■商品コード　T-182-2-4■ ・⑤ヘチマ型槌目付き 　　　　　　 　　　　　　￥６０，０００ 　刃渡り25.0ｃｍ（片刃）全長44.0ｃｍ　 ■商品コード　T-182-2-5■   〈槌目無しタイプ〉　戻る 上から ・①和風型　　【廃番商品】 　　　　　　　　　　 　刃渡り23.0ｃｍ（片刃）全長42.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-182-3-1■ ・②山刀型　　　　　　 　　　　　　　　　　　￥５６，０００ 　刃渡り24.0ｃｍ（片刃）全長43.0ｃｍ　　■商品コード　T-182-3-2■ ・③ヘチマ型 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　￥５７，０００ 　刃渡り25.0ｃｍ（片刃）全長44.0ｃｍ　　■商品コード　T-182-3-3■   暗紋（黒檀柄使用） 〈和包丁〉 戻る 　   上から ・①相出刃庖丁　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５５，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　　　　■商品コード　T-183-1-1■ ・②身卸庖丁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥５５，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　　　　■商品コード　T-183-1-2■ ・③三徳庖丁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥５５，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-183-1-3■ ・④薄刃庖丁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５５，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　　　 ■商品コード　T-183-1-4■ ・⑤菜切り庖丁　　 　　　　　　　　　　　　　　　 ￥５５，０００ 　刃渡り6寸（両刃）全長32.0ｃｍ　　　　 ■商品コード　T-183-1-5■ ・⑥柳刃庖丁 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５５，０００ 　刃渡り7寸（片刃）全長34.0ｃｍ　　　　 ■商品コード　T-183-1-6■ ・⑦刺身庖丁 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５５，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長38.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-183-1-7■   〈牛刀〉戻る  上から ・①牛刀　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５５，０００ 　刃渡り18ｃｍ（両刃）全長32.5ｃｍ　　　■商品コード　T-183-2-1■ ・②牛刀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥５２，０００ 　刃渡り16.5ｃｍ（両刃）全長30.0ｃｍ　　■商品コード　T-183-2-2■ ・③ぺティナイフ 　　　　　　　　　　　　　　　　　￥３５，０００ 　刃渡り14ｃｍ（両刃）全長28.0ｃｍ　　　■商品コード　T-183-2-3■   ■柄がパイプタイプの牛刀 上から ・①柳刃型牛刀　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６５，０００ 　刃渡り18ｃｍ（両刃）全長30.0ｃｍ　　　■商品コード　T-183-3-1■  ・②牛刀型牛刀　　　　　　　　　　　　　　　　￥６２，０００ 　刃渡り16.5ｃｍ（両刃）全長28.5ｃｍ　　■商品コード　T-183-3-2■   【暗紋切出しナイフ・小柄・ナイフ型（皮ケース別注文）】 戻る 上から ・①クラフトナイフ№１ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５，５００ 　刃渡り9.0ｃｍ（片刃）全長21.0ｃｍ　　　■商品コード　T-184-1■ ・②クラフトナイフ№２ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５，０００ 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長21.5ｃｍ　　　■商品コード　T-184-2■ ・③クラフトナイフ№３ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５，０００ 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長21.0ｃｍ　　　■商品コード　T-184-3■ ・④切出し№４ 【廃番商品】　　　　　　　　　 　刃渡り9.0ｃｍ（片刃）全長22.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-184-4■ ・⑤切出し№５ 【廃番商品】　　　　　　　　　　 　刃渡り10.5ｃｍ（片刃）全長22.5ｃｍ 　　 　■商品コード　T-184-5■ ・⑥切出し№６ 【廃番商品】　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長19.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-184-6■   ・⑦切出し№７ 【廃番商品】　　　　　　　　　　　　　 　 　刃渡り6.0ｃｍ（片刃）全長21.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-184-7■  ・⑧クラフトナイフ№４（岩田型）　　　　　　　 　　　　￥１２，４００ 　刃渡り8.0ｃｍ（片刃）全長21.0ｃｍ　　　■商品コード　T-184-8■ ・⑨切出し№９ 　【廃番商品】　　　　　　　　　 　　　 　 　刃渡り5.5ｃｍ（片刃）全長18.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-184-9■ ・⑩切出し№１０ 【廃番商品】　　　　　　　　　　　　 　　 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長20.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-184-10■ ・⑪クラフトナイフ№５ 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　￥１２，４００ 　刃渡り5.5ｃｍ（片刃）全長19.5ｃｍ　　　■商品コード　T-184-11■ ・⑫クラフトナイフ№７　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　￥１２，４００ 　刃渡り4.0ｃｍ（片刃）全長16.0ｃｍ　　　■商品コード　T-184-12■ ・⑬小柄　　　　 　【廃番商品】　　　　　　　　　　　 　 　刃渡り9.5ｃｍ（片刃）全長19.5ｃｍ　　　 　■商品コード　T-184-13■ ・⑭ナイフ型№１（皮ケース付） 【廃番商品】　　　 　刃渡り10.5ｃｍ（片刃）全長22.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-184-14■  ・⑮ナイフ型№３（皮ケース付）【廃番商品】 　 　 　刃渡り10.5ｃｍ（片刃）全長22.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-184-15■ ・⑯ナイフ型№５（皮ケース付）【廃番商品】　　　 　刃渡り12.0ｃｍ（片刃）全長24.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-184-16■ 磨き仕上・山刀シリーズ 〈ナイフ型タイプ（皮ケース付）〉 戻る 上から ・①ナイフ型山刀　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４９，０００ 　刃渡り30.5ｃｍ（片刃）全長45.0ｃｍ　　　■商品コード　T-185-1-1■ ・②ナイフ型山刀　 【廃番商品】　　 　　　　　　　 　刃渡り30.0ｃｍ（両刃）全長44.5ｃｍ　　　 　■商品コード　T-185-1-2■ ・③ナイフ型山刀　 【廃番商品】　　　　　　　　　　 　刃渡り21.0ｃｍ（両刃）全長33.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-185-1-3■ ・④ナイフ型山刀　 【廃番商品】　　　　　　　　　　 　刃渡り24.0ｃｍ（両刃）全長38.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-185-1-4■ ・⑤ナイフ型山刀　 【廃番商品】　　　　　　　　　　 　刃渡り21.0ｃｍ（両刃）全長34.0ｃｍ 　（下部シンチュウ飾りなし）　　　　　　　　 　■商品コード　T-185-1-5■  〈ツバ付き黒柄タイプ（皮ケース付）〉戻る 上から ・①和風型山刀（細目）【廃番商品】　　　　　　　 　刃渡り28.0ｃｍ（両刃）全長46.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-185-2-1■ ・②和風型山刀（細目）【廃番商品】　　　　　　　 　刃渡り27.0ｃｍ（両刃）全長45.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-185-2-2■ ・③ヘチマ型　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４６，０００ 　刃渡り24.0ｃｍ（片刃）全長42.5ｃｍ　　　■商品コード　T-185-2-3■  黒打ちシリーズ 〈黒打ち槌目付き　山刀シリーズ（皮ケース付）> 戻る 上から ・①山刀型山刀　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥３６，０００ 　刃渡り21.0ｃｍ（片刃）全長40.5ｃｍ　　　■商品コード　T-186-1■ ・②和風型山刀　　　　 【廃番商品】　　　　　　　 　刃渡り21.0ｃｍ（両刃）全長40.5ｃｍ　　　 　■商品コード　T-186-2■ ・③ヘチマ型山刀　 　　【廃番商品】　　　　　　　 　刃渡り21.0ｃｍ（両刃）全長40.5ｃｍ　　　 　■商品コード　T-186-3■ ・④ナイフ型山刀　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥３６，０００ 　刃渡り21.0ｃｍ（両刃）全長40.5ｃｍ　　　■商品コード　T-186-4■ 〈黒打ち鉈シリーズ（ケース付　木鞘に合成ビニールをかぶせている）〉 戻る 上から ・①角鉈　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥１３，０００ 　刃渡り18.0ｃｍ（片刃）全長38.0ｃｍ　　　■商品コード　T-187-1■ ・②角鉈　　　　　　　　　 【廃番商品】　　　　　　　 　刃渡り19.5ｃｍ（片刃）全長39.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-187-2■ ・③角鉈　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥１４，０００ 　刃渡り21.0ｃｍ（片刃）全長39.5ｃｍ　　　■商品コード　T-187-3■ ・④流送鉈　　　　　　　　【廃番商品】　　　　　　　 　刃渡り19.5ｃｍ（片刃）全長39.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-187-4■  ・⑤流送鉈　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　￥１４，０００ 　刃渡り21.0ｃｍ（片刃）全長39.5ｃｍ　　　■商品コード　T-187-5■ 本打ち庖丁シリーズ（登録　よし久　二唐作）〈業務用庖丁〉 ■本焼・・・・・全鋼・水牛柄付き ■かすみ・・・包丁用の鉄に刃がねを鍛接（たんせつ）。炉の中で約1200度に溶かして”沸かし”ます。 ■和鉄・・・・・刀に使用する和鉄と庖丁の鋼を鍛接。 ■情張鍛人(じょっぱりかぬち)シリーズ・・・水牛の柄にｵｲﾙｽﾃﾝ処理をし黒柄にしています。 　 ※弘前商工会議所による「津軽打刃物」ブランド・プロジェクトより生まれました。 〈本焼庖丁（全鋼・水牛柄付）-バージン（Ｖ鋼）、スェーデン鋼アッサブ鋼使用 戻る 上から ・①柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥５９，０００ 　刃渡り1尺（片刃）全長46.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-1■ ・②柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥５７，０００ 　刃渡り9寸（片刃）全長42.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-2■  ・③柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥５５，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長38.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-3■ ・④刺身庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥５７，０００ 　刃渡り9寸（片刃）全長42.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-4■ ・⑤鎌型薄刃庖丁　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥４５，０００ 　刃渡り6.5寸（片刃）全長34.0ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-1-5■ ・⑥鎌型薄刃庖丁　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥４６，０００ 　刃渡り7寸（片刃）全長36.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-6■ ・⑦身卸庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥４６，０００ 　刃渡り7寸（片刃）全長36.0ｃｍ　　　 　　■商品コード　T-188-1-7■ ・⑧身卸庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥４８，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長39.5ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-8■ ・⑨うなぎ庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 ￥５４，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長36.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-9■ ・⑩仕込み庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　￥４５，０００ 　刃渡り6.5寸（片刃）全長34.0ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-1-10■ ・⑪ふぐ引庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　￥５９，０００ 　刃渡り1尺（片刃）全長45.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-1-11■  〈高級庖丁（庖丁用鉄と鋼を鍛接・水牛柄付）〉戻る  上から ・①柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥３２，０００ 　刃渡り1尺（片刃）全長46.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-1■ ・②柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥３０，０００ 　刃渡り9寸（片刃）全長42.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-2■ ・③柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２８，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長38.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-3■ ・④刺身庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥３２，０００ 　刃渡り1尺（片刃）全長46.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-4■ ・⑤刺身庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥３０，０００ 　刃渡り9寸（片刃）全長42.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-5■  ・⑥薄刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２４，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長39.5ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-6■ ・②薄刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２２，０００ 　刃渡り7寸（片刃）全長36.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-7■ ・⑧身卸庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２４，０００ 　刃渡り8寸（片刃）全長40.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-8■ ・⑨身卸庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２２，０００ 　刃渡り7寸（片刃）全長36.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-9■ ・⑩身卸庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２０，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-10■  ・⑪相出刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２１，０００ 　刃渡り6.5寸（片刃）全長34.0ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-2-11■ ・⑫相出刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２０，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長33.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-2-12■ ・⑬相出刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥１９，０００ 　刃渡り5.5寸（片刃）全長31.0ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-2-13■ ・⑭うなぎ庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２６，０００ 　刃渡り7.5寸（片刃）全長35.0ｃｍ　 　　　■商品コード　T-188-2-14■ ・⑮うなぎ庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥２４，０００ 　刃渡り6.5寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-2-15■  〈和鉄・黒打・槌目付庖丁（刀に使用する和鉄と庖丁の鋼を鍛接）〉戻る 上から ・①三徳庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　￥４２，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長31.5ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-3-1■ ・②相出刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　￥４２，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長33.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-3-2■  〈情張鍛人（じょっぱりかぬち）シリーズ〉-水牛の柄にオイルステン処理、黒柄にしています。 ※弘前商工会議所による「津軽打刃物」ブランド展開のプロジェクトから生まれたブランド包丁です。　戻る  上から ・①三徳庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　￥１１，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-4-1■  ・②三徳庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　￥１０，０００ 　刃渡り5.5寸（片刃）全長29.5ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-4-2■ ・③出刃（薄手）庖丁 　 　　　　　　　　　　　　　　　　￥１１，０００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-4-3■ ・④柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　￥１３，０００ 　刃渡り7寸（片刃）全長34.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-4-4■ <家庭用庖丁（磨き仕上）> 【和庖丁タイプ】戻る  上から ・①三徳庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８，５００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-5-1■  ・②三徳庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８，０００ 　刃渡り5.5寸（片刃）全長29.5ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-5-2■ ・③出刃（薄手）庖丁 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８，５００ 　刃渡り6寸（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-5-3■ ・④出刃（薄手）庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　￥８，０００  　刃渡り5.5寸（片刃）全長29.5ｃｍ　　 　 ■商品コード　T-188-5-4■ ・⑤柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥１２，４００ 　刃渡り8寸（片刃）全長38.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-5-5■ ・⑥柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥１１，４００ 　刃渡り7寸（片刃）全長34.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-5-6■ ・⑦柳刃庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥１０，４００ 　刃渡り6寸（片刃）全長30.0ｃｍ　　 　　　■商品コード　T-188-5-7■ ・⑧菜切り庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　￥８，５００ 　刃渡り5.5寸（片刃）全長30.5ｃｍ　　 　　■商品コード　T-188-5-8■  【牛刀（ツバ付・全鋼）】戻る  ※こちらの商品は、すべて廃番となります。 上から　すべて【廃番商品】 ・①牛刀　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り24.0ｃｍ（片刃）全長36.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-6-1■  ・②牛刀　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り21ｃｍ（片刃）全長32.0ｃｍ　　 　 　■商品コード　T-188-6-2■ ・③牛刀（巾広） 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　刃渡り18cm（片刃）全長29.5ｃｍ　　 　 　■商品コード　T-188-6-3■ ・④牛刀　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　  　刃渡り18.0ｃｍ（片刃）全長29.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-6-4■  上から　すべて【廃番商品】 ・⑤菜切り庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り16.5ｃｍ（両刃）全長29.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-6-5■  ・⑥骨スキ庖丁　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り15cm（両刃）全長26.5ｃｍ　　 　 　■商品コード　T-188-6-6■ ・⑦ぺティナイフ　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り15.0ｃｍ（両刃）全長25.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-6-7■ ・⑧ぺティナイフ　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　  　刃渡り12cm（両刃）全長22.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-6-8■  【牛刀（ツバ付・ステンレス鋼）】戻る ※こちらの商品は、すべて廃番となります。 上から　すべて【廃番商品】 ・①牛刀（巾広） 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り19.5ｃｍ（両刃）全長31.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-7-1■  ・②牛刀（巾広）　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り18.0ｃｍ（両刃）全長29.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-7-2■ ・③ぺティナイフ　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り17.0ｃｍ（両刃）全長28.5ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-7-3■ ・④ぺティナイフ　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　  　刃渡り15.0ｃｍ（両刃）全長26.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-7-4■   【牛刀（ツバ付・ハイス鋼・ステンレス割込み）】戻る  上から ・①牛刀 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１９，０００ 　刃渡り18.0ｃｍ（両刃）全長31.0ｃｍ　　　■商品コード　T-188-8-1■  ・②三徳型牛刀　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ￥１９，０００ 　刃渡り16.5ｃｍ（両刃）全長29..0ｃｍ　　 ■商品コード　T-188-8-2■ ・③牛刀（積層タイプ） 【廃番商品】　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り18.0ｃｍ（両刃）全長31.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-188-8-3■ ・④ぺティナイフ　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　￥１０，０００  　刃渡り13.0ｃｍ（両刃）全長24.0ｃｍ　　 ■商品コード　T-188-8-4■ ・⑤ぺティナイフ（ツバ無し）　【廃番商品】 　　　　　　　　　　　　 　刃渡り13.0ｃｍ（両刃）全長24.0ｃｍ　　 　■商品コード　T-188-8-5■  クラフトナイフ（黒打ち）シリーズ戻る  上から ・①クラフトナイフ№１ 　　　　　　　　　　　　　　　　￥７，８００ 　刃渡り9.5ｃｍ（片刃）全長21.0ｃｍ　　　　■商品コード　T-189-1■ ・②クラフトナイフ№２ 　　　　　 　　 　　　　　　　　￥７，８００ 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長21.5ｃｍ　　　　■商品コード　T-189-2■ ・③クラフトナイフ№３　 　　　　　　　　　　　　　　　　￥４，７００ 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長21.0ｃｍ　　　　■商品コード　T-189-3■ ・⑤切出し№５ 　【廃番商品】　　　　 　　　 　刃渡り10.5ｃｍ（片刃）全長22.5ｃｍ　　　 　■商品コード　T-189-4■ ・⑥切出し№６ 　【廃番商品】　　　　 　　　 　刃渡り7.0ｃｍ（片刃）全長19.0ｃｍ　　　　 　■商品コード　T-189-5■ ・⑦切出し№７ 　【廃番商品】 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長21.5ｃｍ　　　　 　■商品コード　T-189-6■   ・⑧クラフトナイフ№４（岩田型）　　　　　　　　　　　￥４，７００ 　刃渡り8.0ｃｍ（片刃）全長21.5ｃｍ　　　　■商品コード　T-189-7■ ・⑨切出し№９ 　【廃番商品】　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　 　刃渡り5.5ｃｍ（片刃）全長18.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-189-8■ ・⑩クラフトナイフ№５　　　　 　　　　　　　　　　　　　￥４，７００ 　刃渡り6.5ｃｍ（片刃）全長20.0ｃｍ　　　　■商品コード　T-189-9■ ・⑫クラフトナイフ№７　　　　 　　　　　　　　　　　　　￥４，７００ 　刃渡り7.0ｃｍ（片刃）全長22.5ｃｍ　　　　■商品コード　T-189-10■ ・⑬切出し№１３　【廃番商品】　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り6.0ｃｍ（片刃）全長19.0ｃｍ　　　 　■商品コード　T-189-11■ ・⑭切出し№１４　【廃番商品】　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　刃渡り3.5ｃｍ（片刃）全長15.5ｃｍ　　　 　■商品コード　T-189-12■ ▶トップページ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　▲ｕｐ 　　 株式会社 とぴい企画　　　〒３２５－００６３　栃木県那須塩原市豊浦中町１００番地４６７ ＴＥＬ/ＦＡＸ ０２８７－６２－７６７３　　　　（携帯）０８０－５０８９－９２２７