【最近の実績】
レシピ：回をクリックしてください。

１６１回

蓮根入り豆腐のつくね風

豚汁

さつまいもご飯

ずんだ餅

１６０回

マーボー豆腐

レタス・木くらげ・玉ねぎのサラダ

まいたけスープ

１５９回

冷やし中華

エビ入り春巻き

コーン ポタージュ

１５８回

豚・にら・もやしのポン酢炒め

茄子の味噌チーズ焼き

わかめと長ねぎの塩麹スープ

１５７回

ハニーマスタードチキン

おからでポテトサラダ風

オニオンスープ

グリンピース ご飯

１５６回

ひし形ケーキずし

かきとエリンギのにんにくバターソテー

変わり茶碗蒸し

１５５回

鶏モモ肉のすだち焼き

切干大根のかき揚げ

しょうがみそ汁

１５４回

ローストポーク

かぼちゃとツナのサラダ

ミネストローネ

１５３回

鶏肉とシシトウのカレー風味炒め

豆腐のきのこあんかけ

トマトとブロッコリースプラウトのしょうが酢和え

チーズのみたらし団子

１５２回

コロッケと大葉の香りサラダ

炒り豆腐

たこ と きゅうり の三杯酢

【概要】

1. 会員数：18名　世話役：3名
2. 講習日：毎月１回（第２土曜日）
   　但し４・５・８・１１・１月は休み
3. 場所：池田市立 姫室・室町会館
4. 講師：池田市ボランティアグループ「保食の会」の方々
5. 買い物当番：受講者は当番制で食材の 買い物を行う。
6. 年会費：1,000円（会館使用料等に充当）
7. 講習目的：中高年の保健と食の知識、認識 を高めるとともに、料理を楽しく味わうための講習です。手軽に気張らずに、難しく考えないで、誰でも簡単に出来る料理を 中心に調理し、楽しく「食べる」ことをモットーにしています。
8. 世話役：３人

【直近】10/13・・今回の料理は季節ものとして、サツマイモご飯 と ずんだ餅　でした。特にずんだ餅は先ず枝豆がこの夏の異常気象と台風で、収穫量が少ないそうでスーパーにはあまり顔を出していな様です。今回はそんな事情を事前には知りませんでしたが、篠山の黒豆を使う予定を立てていましたので手配済みでした。薄皮まで取ってすり鉢で丁寧にすりつぶし、色も綺麗なヒスイ色に仕上がり出来も味も上々でした。・・KT