私のコーヒーとの本格的な出会いは、私と妻が1985年10月に新婚旅行で訪れた、ハワイのカウアイ島でした。 北太平洋上の | ハワイ諸島 | は、北回帰線（北緯23度27分）の直ぐ南側に位置する熱帯の島々です。

　私たちは昼食のため、ホテル一階のレストランに入りました。 そこは壁の無い、明るい作りで、庭に熱帯の緑が溢れ、小鳥たちが飛び交っていました。
　私たちは、ハンバーガーと一緒にコーヒーを頂きました。 少し薄めのアメリカン・コーヒーという思いがあったので、ストレートで飲んでみました。

　とてもまろやかでおいしいコーヒーでした。 その味と香りは、私がそれまで味わっていたコーヒーに対する心象を変えるものでした。
　そのコーヒー豆は、ハワイ島で産出する「ハワイ・コナ」（Hawaii Kona）であることが、後で分かりました。 ハワイ・コナは、強い酸味と甘い香りの高級コーヒ−とされています。
　カウアイ島とオアフ島への新婚旅行は、私たちが本格的なコーヒーの味に出会った旅でした。

　それまでの私は、インスタント・コーヒーや、日本の喫茶店のやや濃いめのコーヒーの味に慣れていました。 そして、必ず砂糖とミルクを入れて飲んでいました。

　この時の体験から、私は本格的なコーヒーをストレートで飲む味を、こよなく愛するようになりました。 自宅では朝、National のコーヒーメーカーで、自分で | モカ | (Mocha）などを、ドリップして淹れています。

　コーヒー豆の産地のほとんどが、| 熱帯地域 | にあります。 熱帯とは、赤道を中心として、南北の回帰線に挟まれた地域です。
　この熱帯の地域は、別名で「コーヒー・ベルト」と呼ばれており、私たちに馴染みのある様々なコーヒー豆を産出しています。

　2004年1月