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・らーめん あじどの　　場所：千日前通り、相合橋筋のすぐ東側。

　家系とのこと。
　家系なんて何年か前に「道頓堀ラーメン大食堂」にあった「六角家」とか、幸町にあった「ゑぼや」以来です。
　あまり好みではないんですけどね。（笑）
　いただきましたのはラーメン。（６８０円）
　まずはやはり３枚の大きな海苔が目を引きます。
　でもこういう脂こってりなスープに海苔は合わないと思うんですけどね。
　具は他にロースを使った厚めのチャーシュー２枚、ほうれん草、白ねぎ。
　チャーシューはまずまず食べ応えがあり美味しい。
　ほうれん草はかなりベチャです。
　もうちょっとシャッキリしているほうがいいかと。
　泡だってとろりとした舌触りのスープは、家系のわりには思ったほどヘビーではありません。
　卓上の説明書きには、関西の人に合わせてアレンジしていると書かれています。
　なるほど。
　それでも豚骨がしっかりと効いています。
　なかなかバランスのいいスープかと思います。
　麺は全粒粉なんですね。
　太く縮れた平麺に茶色のつぶつぶが見えます。
　この麺がツルツルもちもちした食感で食べ応えもあり、なかなかよかったですね。
　こってり系がお好きな人にはまずまずいいんじゃないでしょうか。
　私は最後のほうちょっとヘビーになりましたけど。（笑）



・らーめん庵　　場所：大阪府立体育館裏辺り。

　ラーメン２８０円〜の看板に惹かれて、難波中の「らーめん庵」に入りました。
　らーめん醤油を注文。（２８０円）
　個性的とはいえませんが無難な味のスープ。
　ちょっとぬるかったのが気になりました。
　麺はストレート細麺。
　トッピングはチャーシュー１枚、煮玉子半個、メンマ、もやし、ねぎ。
　まあ値段からすればいいのではないでしょうか。


・らーめん一番閉店　　場所：堺筋、宗右衛門町の入口。

　カレーラーメン。（２８０円）
　インスタントのカレーラーメンのような味のスープはまさにＢ級。
　ある意味期待通りの味。
　縮れのある中麺はイマイチ。
　水っぽいメンマは塩の味だけ。
　チャーシューはペラペラのが一枚。
　値段なりのラーメンでした。


　びっくりラーメン１８０円で話題の店です。
　私が食べたのは”ラーメンとチャーライ”３７０円。
　チャーライとはチャーハンのこの店での呼び方かと思っていたので、出されたものを食べてみてびっくり。
　べちゃっとした炊き込み御飯です。
　なるほど、ジャーからよそっています。
　メニューをよく見るとチャーシューライスの略のようです。
　いやはやしかしこれは・・。
　ラーメンはちょっと懐かしい風のスープ。
　やや甘口です。
　トッピングは薄っぺらくて小さいチャーシュー、もやし、ねぎ、海苔。
　この海苔がまたせこい。
　味付け海苔の３分の１ほどの大きさ。
　うーん、さすが３７０円の内容でした。


・らあめん花月嵐閉店　　場所：千日前通り、ビックカメラ北東斜め向かい。

　ニンニクげんこつラーメン。（６２０円）
　醤油・塩・味噌とありますが、醤油で。
　麺はやや硬めのストレート中麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、白ねぎ、太もやし。
　スープにはたっぷりの背脂が浮かんでいますが、しつこさはありません。
　ほどよくニンニクの風味が効いており、軽めのスープです。
　誰もがそれなりに納得すると思える無難な味。
　強い個性を求める人には不向きかも。
　サッポロ一番しょうゆ味が好きな人はどうぞ。(笑)


・ラーメンザカリ閉店　　場所：御堂筋から三津寺筋西へ。一つ目の角。

　醤油ザカリを食べました。（６８０円）
　ストレートの細麺は硬め。
　とんこつ醤油のスープはクリーミーさはあるものの、私にはやや味が濃い。
　薄めのトロトロチャーシューは美味しいのですが、ちょっと脂がくどい。
　他には大きな海苔１枚、きくらげ、青ねぎ、なると、白ゴマのトッピング。
　もひとつこれといったウリがないラーメンでした。


・らーめん どてちん　　場所：大丸本館と南館のあいだを東へ。商店街を越え１本目の筋南へ。

　二郎系ラーメンの店でありますが、いただきましたのは、どて辛らーめんです。（６８０円）
　麺は同料金で並１５０グラム、中２００グラム、大３００グラム、それ以上も可。
　並でお願いしました。
　ニンニクとアブラは普通、辛味マシで。
　ちなみに普通のラーメンは野菜マシが可能です。
　出てきましたどて辛らーめん、白濁したスープに一味が浮いています。
　そして具の上にはたっぷりの辛子味噌。
　これが良し悪しなんですよね。
　辛さだけではなく甘酸っぱさもあり、味噌ですから全体の味も濃い目になってしまいます。
　私のように単純に唐辛子の辛さだけを求める者としては、ちょっと余計な味を増やしてしまうことになります。
　特に甘さが気になりました。
　麺はやや縮れた丸い太麺。
　具はもやし、キャベツ、ニラ、豚肉、豆腐、刻んで散らされた丸いのはニンニクの芽でしょうか。
　豆腐というのがちょっと珍しい。
　韓国料理のチゲのようなラーメンです。
　豚肉は硬く臭みがあってイマイチ。
　どんなものかと食べてみたどて辛らーめんですが、悪くはないながらも感心するほどでもなく。
　やはりここは二郎系でがっつりいくべしですか。
　次回は普通のラーメンで野菜マシニンニクマシでいってみたいと思います。
　ところでこの場所、しょちゅう店が変わっているんですけども、母体はずっと一緒なんですかね。



・ラーメン博士閉店　場所：御堂筋から八幡筋を西へ。

　なんともシンプルな店内。
　ラーメンも同じく。
　麺は太麺、細麺を選べるので細麺で。
　甘口の醤油スープに具はチャーシュー２枚、メンマ、青ねぎ。
　潔いとも言えるし値段なりとも言える。
　特に美味しいとは言えませんが、まあ飽きのこない味ということでどーも。


・らーめん ぶぅ閉店　　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　ぶぅらーめん。（５９０円）
　やや小ぶりの器で出されます。
　白濁したスープ。
　クリーミーな口当たりはいいとして、ちょっと塩気がきつい。
　これはどうもなぁ。
　麺は硬めの細麺。
　トッピングはチャーシュー１枚、バラ海苔、行者にんにく、ねぎ、柚子の皮。
　柚子の皮は余計。
　見た目どおりボリュームももひとつで、塩気のきつさのせいで喉がヒリヒリしています。


・らーめん牡丹　　場所：道具屋筋、北から入って２本目の筋西へ。

　醤油ラーメン。（６５０円）
　魚系のいい香りを漂わせて出てきました。
　背脂が浮いた茶褐色のスープにレンゲを沈めると、ややとろみを感じさせます。
　香りから想像できる通り、香ばしく煮干しのダシが効いたスープ。
　麺はストレート細麺。
　具は大きな海苔２枚が目を惹きます。
　そしてチャーシュー２枚、メンマ、ねぎ。
　メンマが極太で食べ応えあり。
　量はやや少ないめのように感じました。


・ラー麺マン　　 閉店場所：御堂筋、道頓堀筋西側をちょっと南へ。

　オープン３日間は全品半額でした。
　ラーメンはしょうゆ味、味噌味、そして看板のラーメンマンがあります。
　ラーメンマンは韓国風辛口みそ味とのこと。
　もちろんラーメンマンで。
　定価は８００円ですが半額なので４００円。
　食券制です。
　席に着くとニンニクの有無を訊かれます。
　しょうゆ味ならともかく、当然ここは有でいっときました。
　麺は細麺と太麺を選べますので太麺で。
　辛さは激辛でお願いしました。
　出てきましたラーメンマン、もやしとねぎのトッピングの上にたっぷりと唐辛子がかけられています。
　鷹の爪もちらほらと浮いていますね。
　ニンニクはみじん切りです。
　スープはなるほど甘辛い韓国風、やはりこれには苦手でなければ唐辛子とニンニクを効かせたいところです。
　麺は太麺といっても一般的には中麺といったところ。
　短く縮れており、やや歯にくっつくような食感があります。
　他に具は小さいめですが厚く切られたチャーシュー２枚。
　味がよく滲みていました。
　ラーメンマン、これはこれでと思いましたが、８００円という値段はちょっと・・。
　しょうゆ味（６００円）、みそ味（７００円）はどんなものでしょうか。


・ラーメンむさし　　場所：難波中２の交差点を東へ。ひとつめの信号南へ。

　注文しましたのは５２５円の素ラーメン。
　「しょうゆとんこつ」と「とんこつパイタン」がありましたので、しょうゆで。
　麺はやや縮れた中麺。
　スープはあっさりとしていますが、豚骨の風味もそこそこ。
　飲みやすいスープですね。
　具は薄いチャーシュー、メンマ、はくさい、海苔、青ねぎ。
　まあこの値段ならばそう不満もありません。
　キムチが食べ放題となっていまして、入口近くにあるコーナーから自分で取ります。
　３つの器がありましたが、漬かり具合で分けておられるのか。
　左はしっかり、右は浅めの漬かり具合となっていました。
　これでライス食べ放題があればじゅうぶんなんですけどね。（笑）


・らーめん屋　元八　　場所：ＪＲ桃谷駅構内。

　 中華そばと小焼きめしのセット。（５８０円）
　中華そばという名前どおり昔風のラーメンです。
　背脂が浮かんだやや甘口の醤油スープ。
　麺は縮れた細めん。
　具は小さなチャーシュー２枚、メンマ、海苔、青ねぎ。
　単品だと３８０円という値段なりの味でしょうか。
　焼きめしは出来合いのをミキサー車のようにぐるぐる回る専用の機械で温め直ししているようです。
　ああいう機械があるのを初めて見ました。
　こちらも具は肉のかけらと青ねぎだけのシンプルなもの。
　旨みの強い味付けにもち米のような歯ごたえでした。


・雷虎閉店　　場所：四つ橋筋、長堀通りから北へ２本目の筋西へ。

　しょっつるラーメンを食べました。（５８０円）
　麺はやや縮れのある黄色っぽい中麺。
　スープは透明感がありますが、けっこう脂も浮いています。
　鶏がらスープでしょうか、魚のダシが効いた醤油ラーメンといったような味です。
　トッピングはチャーシュー２枚、煮卵半個、菊菜、白髪ねぎ、きざみあげ、青ねぎ。
　あっさりと食べ飽きないラーメンだと思います。
　ただ場所的にどうでしょうか・・。


・龍旗信 　　場所：なんばこめじるし。

　龍旗信ラーメンを。（７００円）
　具はチャーシュー、白髪ねぎ、豆苗、海苔。
　刻み白ねぎと揚げ玉ねぎを散らしてあります。
　どれどれとスープをひとくち。
　優しい味ですね。
　角がなく味が丸い。
　麺はやや縮れある細いめの麺。
　強い主張はありませんが、上品にまとまったラーメンだと思いました。


・龍虎　　場所：歌舞伎座裏から四つ橋筋へ。

　とんこつラーメン。（６７０円）
　白濁したスープはあっさりとしたライトとんこつ。
　麺はストレートの細麺。
　具は赤身のチャーシュー３枚、もやし、ねぎ。
　そして最初から胡椒が入れられています。
　チャーシューはよくダシが染みていました。
　これといってウリがあるラーメンではありません。
　６７０円という値段も内容からすれば安くはありません。
　一度食べたらもういいかなと。


・リンガーハット　　場所：道具屋筋、南側入り口。

　長崎ちゃんぽんの店です。
　いくつかの種類がありますが、やはりまずは定番の長崎ちゃんぽんで。（５００円）
　値段そのままで麺の増量ができるとのことで、それではと１．５倍（３００ｇ）でお願いしました。
　具もたっぷりでなかなかのボリューム。
　白濁したスープはまったく想像通りのオーソドックスな味。
　まあこんなもんでしょう。
　麺は短めの太麺。
　食べ応えを感じます。
　具はキャベツ、もやし、玉ねぎ、ねぎ、にんじん、コーン。
　７種類の野菜とありましたが６種類でした。
　あとひとつはなんだろうとＨＰを見ましたら、空心菜のようですね。
　入ってなかったように思いますが。
　そして紅白かまぼこ、豚肉、いか、えび。
　スープで炒め煮している風ではなく、スープに麺を入れたあと素ゆでしたのを上に盛ってるような感じです。
　生玉子はありませんでした。
　麺は２倍にもできますし、これで５００円ならいいと思います。
　次回は皿うどんでも。



・れんげラーメン　　場所：上本町ハイハイタウン地下１階。

　れんげラーメンの半チャンセットをいただきました。(７５０円)
　ラーメンは熊本ラーメンとのこと。
　薄黄色の豚骨スープにはマー油が浮かんでいます。
　それほど豚骨のクセは強くなく、まろやかな味わいです。
　麺はストレート細麺。
　最初はやや硬い目ですがすぐにふやけて柔らかくなります。
　具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔、青ねぎとけっこうシンプル。
　特に個性のあるラーメンではなく、誰もが無難に食べられるラーメンではないでしょうか。
　チャーハンはあっさりと薄味。
　ラーメンを食べながらだとちょっと弱い気がしました。


・楼蘭閉店　　場所：心斎橋筋、旧そごう前マクドナルド東へ入って左手。

　醤油ラーメン。（６５０円）
　濃口と薄口があるので濃口で。
　脂の浮かんだスープはいかにも的な醤油スープの色。
　魚系のダシがしっかりと効いています。
　麺はストレートの中麺。
　ツルシコとした食感がよし。
　トッピングは大きめ厚めのチャーシュー１枚、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、白ねぎ。
　チャーシューはしっかりと味が染みててよかったです。
　まとまりのあるいい和風ラーメンでした。


・六角家閉店　　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　ラーメン７００円。
　スープの濃さ、脂の多さ、麺の硬さを聞かれます。
　麺硬めでオーダー。
　まずはトッピングの巨大な海苔３枚に圧倒されます。
　麺は縮れある短めの極太麺。
　ちょっと口の中でごもごもしてくどい。
　スープはとんこつ醤油。
　豚骨の風味が効いていますが味はまろやか。
　鶏の風味もあります。
　トッピングは、チャーシュー、海苔３枚、ほうれん草、白ねぎ。
　脂の多いラーメンに海苔はどうかと思います。
　スープというよりも脂を吸ってかなりヘビー。
　脂好きの人には逆にこの味わいがたまらないかもしれませんが。
　私にはこの大きさなら１枚でも十分です。
　チャーシューはしっかりと噛み応えのある赤身。
　美味しいかといわれるとどうも・・。
　なんだかそれぞれがバラバラに主張しあっているラーメンに思えました。


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