とじる
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大石家が大石屋だった頃
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「あー、今日は駄目だ、失敗した。
な、 …だめ(旨くない)だろ。」
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正月三が日限定 末広がりの８本麺ちゃんぽん
切れずに全部 ほどけた方は、ちゃんぽん無料!!
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カウンターからモロ見えの調理場で、 麺打つの見せてくれた。
両手で延ばして、パン パン
又折って、 パン パン。
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パンパンは、今の大石さんが
茹でた麺の湯を切るときの、 Hwn! ふっn Hhw にも通じる。
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「真っ赤なチャーシュー」
この記憶は、夢だったのか?
『スペアリブ』が乗ってきた日もあった。
当時、その価値分からず、「「旨い」」と言っただけ。
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庭櫻 当時、少年だったので、 あの輪切りのガーリックチップを箸でつまんで 「これ、何ですか?」
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庭櫻 当時、少年だったので、
こんなにおいしいのは、「味の素」をたくさん使っているのかもしれない たが、どうも、そんな気配が無い。妙だ。
と、思った。
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メニューは、
熊本ラーメン(本物)
ちゃんぽん(熊本風)
一口ライス
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ちゃんぽんは、こうやって、麺に汁吸わせるんだよ。
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ネスカフェにクリープたっぷり入れて、
ほら、豚骨スープの色に似てるだろ、好きなんだよ
ステンレスのマグカップで飲んでた。
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雅子様の中から愛子様がお生まれになった日に、淵野辺の大石家さんへは初めて行った。
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多摩大橋の頃の大石屋さんの看板(お店)の前で撮った写真、10年位前にアップしていたお方！
sapporolager633ml@ybb.ne.jp
まで
ご連絡お願いします。
あの看板、画像下さい。
庭櫻が、パソコン始めて、初めて繋いだ頃、大石さん探したら、
女性３人くらいで看板を背景にして撮った写真を見たのです。
未だ、大石屋のラーメン以外、ラーメンと名が付いても、ラーメンとは思えないのです。2006/12/02
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今は、東京都中央区新川2丁目の、日吉さんがラーメンだと思っています。
庭櫻 燗
最終更新 2008/06/29
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お客様各位
このたび、九州ラーメン日吉は、
12月19日をもちまして閉店致します。
長い間ご愛顧頂き、誠に
ありがとうございました。
しばらくご不自由をお掛け致しますが
何卒、ご理解頂きます様、宜しく
お願い申し上げます。
九州ラーメン日吉
店主
2008年12月下旬
とじる