岐阜市内の世帯（２人以上）が
１年間に外食に支出した金額は２０万７７８０円で、
東京都区部に次いで２番目に高額だったことが
総務省の家計調査で分かった。
全国に５１ある都道府県庁所在市・政令市を対象に
２０１０〜１２年の世帯支出額の平均を算定、比較。品目別に見ると、
和食、すし、中華は全国１位で、洋食と喫茶代は全国２位となった。
岐阜市内の飲食店数は全国平均の１．７倍を数える。
県統計課は「県内は共働き世帯が多く、
３世代同居の割合も全国より高く家族が多い。
喫茶店のモーニングサービスに代表されるように、
休日に家族そろって外食を楽しむ機会が多いためでは」と
推測している。
調査によると外食への支出金額は、
岐阜市は全国平均（１５万７４８２円）より３２％、５万２９８円高く、
横浜市、名古屋市、京都市などの大都市を上回った。
上位品目の年間支出額を見ると
▽和食が４万４７９２円（全国２万１２１０円）
▽すしが１万９２９３円（同１万３１６２円）
▽中華が９３３０円（同４３８５円）
▽洋食が２万８６０２円（同１万６６４０円）―などで、
和食と中華は全国の２．１倍に上った。
喫茶代は１万１８７４円（同５０９３円）と全国の２．３倍で、
名古屋市（１万２３６７円）に次いで高額。
０９年の経済センサス基礎調査によると、
県内の人口１千人当たりの飲食店数（居酒屋などを除く）は
全国平均３．１７店の１．３倍の４．２１店で、
４７都道府県で最多。岐阜市内に絞ると、
全国平均の１．７倍の５．３２店。
岐阜市の外食費は、
過去１０年の３カ年平均を見ても年間２０万円前後を費やしており、
近年は２位が定位置となっている。
１２年までの１０年間を単年で比べると、
和食は２位だった１１年を除き、首位をキープ。
中華は１０年、１２年の首位を含め、直近６年間は３位以内。
洋食も０６年の首位を含め、３位以内が６年間、
喫茶代は首位が７年間、２位が３年間で、いずれも上位が常連。
一方、すしは０６年に３１位だったが０７年に１６位に急浮上、
０９年、１１年、１２年と首位を重ねている。
１０年国勢調査によると、
県内の３世代同居世帯の割合は全体の１３．８％で、
全国の７．１％を上回る。
１世帯当たりの人員は２．７８人で、
全国（平均２．４２人）で５番目に多い。
夫婦共働きの世帯の割合は全体の３２．３％で、
全国（平均２４．５％）で７番目に高い。
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