０．育苗 ３月
・まず、モミ（消毒済み）を
毎日水を替えながら９日間ほど冷やす。
積算温度100℃（１２℃９日間）を目安に種もみが
アメ色で透きとおって見えるまで十分浸種する。
・芽出し温度は３０℃を厳守し、お湯に浸け、
発根を促す。１～２日でモミの先がハト胸のように
膨らみ白くなる。
・用土にモミを均一にまき、
トンネルの中で育苗する。
１０日程はかけっぱなしシートで用土をおおい
苗が２㎝程度まで育てる。
その後は、トンネル内の温度が３０度前後になるよう
温度管理と水やりを行う。
おおよそ２５日前後で苗は育つ。
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１．田起こし ４月
ネットで買ったヤンマミニトラで
田圃を耕します。
簡単な用でハンドルを取られ立ち往生。
見かねた農家の方がトラクターで応援。
何とか終了。
その後、側溝から水を引き、田圃に水をいれます。
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２．黒塗り ４月
田圃の縁を、泥で固めていきます。
厚すぎると泥が割れますし
薄すぎると水が漏れます。
農家のおばあさんの手本を見ながら
やっていきます。
その後を、補修してもらって
黒塗りが完成しました。
正味４時間の作業ですが、
普段使わない筋肉を使うので
腰がパンパン・手のひらがぼってり。
やわですね！
でも徐々に水がたまっていく田圃を見ると
気分は爽快、良いもんですね！
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３．代掻き ４月
水が張られた田圃をもう一度、耕し、田圃の底の
泥を練ります。
後は肥料を蒔き、田植えを待つばかりです。
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４．田植え
絶好の田植え日和。孫・娘夫婦が駆けつけ、
５人で田植えを行う。
水もぬるみ、気持ちよい泥の感触を
味わいながら熱心に植えていく。
その間、孫の相手で蛙・オタマジャクシを
捕まえては遊ぶ。
２才の孫は恐がりもせず、喜んでいる。
１時間やっては１０分休むペースで
９時に始めて２時に田植えを完了する。
鳥の声を聞きながら
海を見、爽やかな風に吹かれて、
疲れも心地よい。
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０６年は少し進化して機械植え |
 
０６年 田植え疲れたな！ |
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５．草刈り・水・追肥管理
６／５ 草刈り＆最低限の除草剤をまく。
＊農薬の使用をどうするか迷ったが、
他の田圃への迷惑を考え、最低限にする。
今年は５月の雨が少なく、
田圃の所々に土が顔を出しており、
草が生えたり、狸に稲を倒され、
稲が枯れる田圃が出てきた。
５／下から側溝の水を引く順番が
農家の間で決められた。
２回目の草刈りを７月９日～１０日に行う。
暑さでへとへと。
３回目の草刈りを８／８～１１日に行う。
暑さで持っていった
魔法瓶のお茶も冷たく、美味い。
若い頃は、人に比べて汗をかかなかったが、
今は人並みに汗だくになり、
シャツが汗くさい。
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 ６／５ 田植え後１ヶ月 |
 ６／５ 稲も順調 |
６／２５順調に稲が成長 |
７／１７ 孫（２才半）の背丈までのびた稲。。水を満タンに入れ、出穂を待つ。
水藻がはびこり、農薬を撒く事を勧められるが、少しでも農薬を減らすべくここは我慢。 |
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６．出穂
７／３０
台風の被害を心配して田圃を覗くと
穂が出て元気に育っていた。
８／１３ 水切り
稲刈りに向け、田の水抜きの為に、畦を切る。 |
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 ７／３０ |
| ８／１３ 収穫まで後すこし
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７．稲刈り・穂だ掛け
８／１３・１４・２０日
穂だ掛け用の竹を切り出す。
横棒：８本 縦棒：６０本
８／２７稲刈り
一条式の稲刈り機（仲間と共同で中古を購入）で
稲刈り。使い方を教えてもらい、初めて動かす。
稲が倒れていたり、田が変形しているため
刈り残しがでるが仕方ない。
初め、速く感じていた稲刈り機も慣れてくると
それなりに。３時間で稲刈りを終え、
午後に穂だ掛を行い夕方に終わる。
１週間雨もなく稲も良く乾燥していた。
籾すり前に
稲の水分を測ってもらつたが予定通り１７％。
懸命に作業した為、写真を忘れる。
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８．脱穀
９／４ 脱穀
田を借りている農家から脱穀機をお借りし、
使い方を教えていただく。
大山千枚田での作業を思い出しながら、
穂だから稲をおろしては脱穀機に掛け、
脱穀ムラがないか確認しながら
作業を進める。
心配した農家の方が老人を連れてきて
実地指導を受ける。
今では農家もコンバインで
稲刈り・脱穀を行うため
脱穀機を使う方も少なくなっているとの事。
田圃は私たち夫婦、
心配してきてくださった農家の方３名と、
隣人と久しぶりに大にぎわい。
何事も収穫は楽しいですね。
皆さん有り難う！！！
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９．追加干し ９／１０
庭にビニールシートを広げ
その上に籾を薄く広げ、乾かす。
一度、天地返しをして終わり。
これで食べて美味しい水分
（１５～１６％）になっているか？
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| ０．もみすり・精米 |
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