|
 |
塩あんびんって？ |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
埼玉県北東部の農村に昔から伝わる郷土餅菓子です。
砂糖を一切使用せず、塩だけで練り上げた小豆あんをお餅で包んでいます。
砂糖が貴重な時代に小豆本来のうま味を塩で引き出すという、昔の人の知恵から生まれたようです。
|
|
子供のころに一度大福と間違えて食べて以来、全く口にすることがなかった塩あんびん。 そうです。塩あんびんと言う
食べ物は、子供にとっては間違いなく衝撃的な味なのです。（笑）
今回、秘密の県民ＳＨＯＷで紹介され懐かしくなり久喜市、加須市の店舗に出向き食べ比べしました！
塩あんびんを初めて食べる方は、「大福じゃぁないんだ」と脳に言い聞かせてからご賞味ください。（笑）
各店で塩あんびんを購入後、全ての塩あんびん半分を一度に食べたため、胃がやられました。しばらくは結構です。（笑）
|
こちらのサイトで紹介させていただいている店舗は次のとおりです。クリックでページ内リンクします。
|
|
|
| 久喜 愛宕茶屋 |
|
|
| 住 所 |
久喜市中央１－１５－２３ |
| 電 話 |
０４８０－２２－４８７６ |
| 営業時間 |
９時～１７時３０分 |
| 定 休 日 |
月曜日 |
| 塩あんびん料金 |
２３１円 |
| あんの量 |
少なめ |
| あんの種類 |
粒あん |
| あんの塩辛さ |
普通 |
| 餅のやわらかさ |
普通 |
| あんびんの重さ |
１７０ｇ |
| プチ情報 |
もち米100％ |
| 地方発送OK |
| 秘密のケンミンSHOWに出演 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
| 久喜 島田菓子舖 |
|
|
| 住 所 |
久喜市鷲宮２－１０－１５ |
| 電 話 |
０４８０－５８－００６７ |
| 営業時間 |
８時～１８時３０分 |
| 定 休 日 |
月曜日 |
| 塩あんびん料金 |
１８０円 |
| あんの量 |
多め |
| あんの種類 |
粒あん（粒がしっかり） |
| あんの塩辛さ |
辛め |
| 餅のやわらかさ |
やわらかめ |
| あんびんの重さ |
１８０ｇ |
| プチ情報 |
みたらし団子５０円
いが饅頭８０円など安い！ |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 久喜 田中屋菓子店 |
|
|
| 住 所 |
久喜市中央３－９－６２ |
| 電 話 |
０４８０－２１－０００９ |
| 営業時間 |
月曜日 |
| 定 休 日 |
９時～１９時３０分 |
| 塩あんびん料金 |
１８０円 |
| あんの量 |
普通 |
| あんの種類 |
粒あん |
| あんの塩辛さ |
控えめ |
| 餅のやわらかさ |
少しかため |
| あんびんの重さ |
１５０ｇ |
| プチ情報 |
創業明治３８年 |
| 合成保存料や防腐剤なし。地方発送あり。 |
| 塩が控え目で食べやすいです。 |
| 久喜提灯祭り最中とせんべいあり |
| 店主が一見職人堅気ふうで、お話は難しいかなと思いましたが、とっても親切でした。(^。^) |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 久喜 山喜屋 |
|
|
| 住 所 |
久喜市中央１－６－１ |
| 電 話 |
０４８０－２１－０２２７ |
| 営業時間 |
９時～１９時 |
| 定 休 日 |
月曜日 |
| 塩あんびん料金 |
１６０円 |
| あんの量 |
普通 |
| あんの種類 |
粒あん |
| あんの塩辛さ |
辛め |
| 餅のやわらかさ |
普通 |
| あんびんの重さ |
１２０ｇ |
| プチ情報 |
塩あんびんは後発隊のようです。 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 久喜 渡辺菓子店 |
|
|
| 住 所 |
久喜市所久喜６９７ |
| 電 話 |
０４８０－２１－０７８４ |
| 営業時間 |
９時～２０時ころ（不定） |
| 定 休 日 |
月曜日 |
| 塩あんびん料金 |
１８９円 |
| あんの量 |
多め |
| あんの種類 |
粒あん（写真の通り粒が大きいです。） |
| あんの塩辛さ |
控えめ |
| 餅のやわらかさ |
少しかため |
| あんびんの重さ |
150ｇ |
| プチ情報 |
もち米100％ 餅にはこだわりあり！ |
おばちゃんがとっても気さくでお話し好きです。
お茶ごちそうさまでした。(＾Ｏ＾)♪
TV神奈川の取材があったとか。
ちなみに、おばちゃんの発音と言葉は完全に地元の方言。久しぶりに聞き懐かしかったです。(^‐^) |
塩が控え目なため、豆の味がしっかり感じられました。
個人的におススメです。 |
| 店舗が奥まっているので行き過ぎないでくださいね。 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 加須 三小間 |
|
|
| 住 所 |
加須市土手１－９－２４ |
| 電 話 |
０４８０－６１－０７５６ |
| 営業時間 |
９時～１８時３０分 |
| 定 休 日 |
月曜日 |
| 塩あんびん料金 |
２１０円 |
| あんの量 |
普通 |
| あんの種類 |
粒あん |
| あんの塩辛さ |
控えめ |
| 餅のやわらかさ |
普通 |
| あんびんの重さ |
１５０ｇ |
| プチ情報 |
餅は無添加 |
元ジャイアンツの宮本さんが来店したそうです。
NTVぶらり途中下車の旅 |
| 花びら餅がおススメとのことで「んっ」ごぼうが入っているんですか？(◎0◎) |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 加須 船橋屋菓子店 |
|
|
| 住 所 |
加須市中央２－１０－１１ |
| 電 話 |
０４８０－６１－０３６９ |
| 営業時間 |
９時３０分～２０時 |
| 定 休 日 |
月曜日 |
| 塩あんびん料金 |
３３０円 |
| あんの量 |
多い |
| あんの種類 |
粒あん（こし気味） |
| あんの塩辛さ |
辛め |
| 餅のやわらかさ |
少しかため |
| あんびんの重さ |
１６０ｇ |
| プチ情報 |
創業当時から塩あんびんを販売 |
| 塩あんびんは大中小の３種類。大は４７０円でかい！ |
もち米100％ 添加物なし 昔ながらの製法にこだわり
100％の餅は少し黄色みがかっているそうです。 |
| おばちゃんに食べ方等色々と教えていただきました。 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 久喜 梅林堂 |
|
|
| 住 所 |
久喜市北１－１－２５(コルソ１F） |
| 電 話 |
０４８０－２５－１７７１ |
| 営業時間 |
９時～１９時 |
| 定 休 日 |
無休 |
| 塩豆大福料金 |
１３７円 |
| あんの量 |
多い |
| あんの種類 |
こしあん |
| 餅のやわらかさ |
やわらかい |
| あんびんの重さ |
１００ｇ |
| プチ情報 |
注）こちらの商品は「塩豆大福」で普通のあまい大福です。間違えて買っちゃいました。(^^; |
| 各種和菓子が勢揃い。価格はお手頃、味は間違いないです。 |
| やわらかサブレ（５種類）が売れ筋商品です。 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
| 写真は「塩あんびん」ではなく「塩豆大福」でふつーに甘い大福です。間違いついでに載せちゃいました。（＾＾； |
|
|
|
塩あんびんの食べ方 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
食べ方はお店の方に伺いました。お店により多少異なりますが概ね次の通りです。 |
|
|
・そのまま食べる。 |
|
|
・砂糖をつけて食べる。 |
|
|
・砂糖醤油をつけて食べる。 |
|
|
・大根おろしをまぶして食べる。 |
|
|
・味噌汁・お吸い物に入れてお雑煮風にして食べる。 |
|
|
・お茶をかけて食べる。 |
|
|
無添加のお餅は一日で硬くなります。その場合は餅焼き網又はオーブンで焼いて食べます。 |
|
|
なお、通な食べ方は焼くそうです。※レンジは味が落ちるのでやめてくださいとのことでした。 |
|
|
冷凍保存も可能です。自然解凍後に焼いて食べてください。 |
|
|
でも「やっぱり甘くないのは無理」という方は、鍋にあんを取り出し、少量の水と適量の砂糖を加えひと煮立ち。 |
|
|
その後、お餅を一口大にして、鍋に加え「塩あんびんぜんざい」でお召し上がりください。 |
|
こちらのサイトの情報は平成２５年１月現在です。料金や店休日等変更があるかもですので、
直接お電話の上、お越しいただければと思います。
なお、どこのお店の方もみなさんとっても親切に接していただけます。個人商店のあたたかさ
でしょうかね。
最後に、皆さん塩あんびんの食べすぎには十分ご注意ください。（苦笑） |
|
 |
|
| ご意見・情報提供はこちらから(pfku_1@yahoo.co.jp) |
|
