ご存じ、神田一本締め。
これは、三が三つで”九”

それに一つ点を入れて、”九に点”で、
漢字の”丸”

”全て丸く納まりまして、皆さんご苦労様でした！”
となります。

一次会が終わったところで、中締め（一本締め）
さぁ、今日はこれで、もう終わり！の最後の最後が三本締め。

ところで、サラリーマンがよくやる”よぉー、ちゃん！”
ていうのは、起源が分かりません。
多分、他のお客様に迷惑がかからないように編み出された物ではないでしょうか？
ちなみに、これを”ちょんじめ”と言う風に聞いたこともあります。