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玄関あけたら５分でビール！おつまみいろいろ

作成時間：１分 作成時間：３分 作成時間：５分 作成時間：５分以上

♪作成時間：１分♪

材料(1～2人分) 作り方

のりチーズ

 切れてるチーズ
のり		 ①切れてるチーズをのりで巻く。

のりを巻いてしばらくおいておくとのりがしっとりするので、ぱりぱりが好きなら食べる直前に巻きましょう。
韓国のりにすると一味ちがいます。

わさびしょうゆをつけてもおいしい。

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つけもの盛り合わせ

 お漬物各種 ①漬物を適当な大きさに切る。

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板ワサ

 かまぼこ
わさび漬		 ①かまぼこを切る。

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タイ風さつまあげ

 さつまあげ
スイートチリソース		 ①さつまあげにスイートチリソースをかける。

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野菜スティック

 きゅうり、大根などの野菜 ①野菜をスティック状に切る。
②梅かつお、わさび漬け、金山寺みそ、マヨネーズ、など何かつける。

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板梅

 かまぼこ
梅かつお		 ①かまぼこを切る。真ん中に切れ目を入れてね。
②梅かつおをはさむ。

梅かつおから作ると全部で５分！

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梅きゅう

 きゅうり
梅かつお		 ①きゅうりを切る。
②「梅かつお」を載せる。

梅かつおから作ると全部で５分！

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キムチ納豆

 キムチ
納豆		 ①納豆とキムチを混ぜる。

1日位おいとくと、もっとおいしい♪

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スイートチリ奴

 豆腐
スイートチリソース		 ①豆腐を適当な大きさに切る。
②スイートチリソースをかける。

時間が経つと豆腐から水が出てきて味が薄くなるので、時間があれば水切りしてね。

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キムチ奴

 豆腐
キムチ		 1.豆腐を適当な大きさに切る。
2.キムチをのせる。

時間が経つと豆腐から水が出てくるので、時間があれば水切りしてね。

ちくわチーズ

 切れてるチーズ
ちくわ		 ①チーズをちくわの穴の大きさにあわせて縦に切る。
②ちくわにつめて、適当な大きさに切る。

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ちくわきゅうり

 きゅうり
ちくわ
マヨネーズ		 ①きゅうりをちくわの穴の大きさにあわせて縦に切る。
②ちくわの穴にマヨネーズをちょっと塗ってからつめて、適当な大きさに切る。

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ゆずこしょうマヨかまぼこ

 かまぼこ
ゆずこしょう
マヨネーズ		 ①ゆずこしょうとマヨネーズをまぜる。
②かまぼこにぬる。

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梅ちくわ

 ちくわ
梅かつお		 ①ちくわを縦半分、横1/3に切る。
②梅かつおをのせる。

梅かつおから作ると全部で５分！

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梅奴

 豆腐
梅かつお		 ①豆腐を適当な大きさに切る。
②梅かつおをのせる。

時間が経つと豆腐から水が出くるので、時間があれば水切りしてね。梅かつおから作ると全部で５分！

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チーズとかいわれの生ハム巻

 生ハム
チーズ
かいわれ		 ①チーズとかいわれを生ハムで巻く。

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ツナヨーグルトのお豆腐サラダ

 お豆腐
ツナ缶
ヨーグルト
しょうゆ
わさび		 ①お豆腐を食べやすい大きさに切る。
②ヨーグルトにツナとおしょうゆとわさび少々入れてまぜる。
③お豆腐にかける。

わさびを入れると、ヨーグルトっぽさが消えます。
パセリをふるときれい。

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♪作成時間：３分♪

材料(1～2人分) 作り方

トマトのハーブサラダ

 トマト
生バジル
生イタリアンパセリ		 ①イタリアンパセリとバジルをみじん切りにする。
②オリーブオイルと酢を同量、ガーリックパウダー少々と粒マスタード、塩こしょうを小さい瓶に入れて振る。
③トマトを適当に切って、かける。

生ハーブがなければ乾燥ハーブでＯＫ

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トマトのツナヨーグルトソース

 トマト
ツナ缶
ヨーグルト
しょうゆ
わさび		 ①冷やしたトマトを切って並べる。
②わさびしょうゆとツナをヨーグルトに混ぜる。
③トマトにかける。

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せりのおひたし

 せり
めんつゆ		 ①セリをあくぬきする。
②水気をしぼって、めんつゆであえる。

セリのあくぬきは熱湯で30秒位ゆでて、氷水に取るだけ

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セリチーズオムレツ

 せりのおひたし
たまご
粉チーズ
牛乳		 ①セリのおひたしを細かく切る。
②タマゴを溶いて、牛乳を少し入れてゆるめて、①と粉チーズを入れて混ぜる。
③焼く。

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せりマヨしょうゆ

 せり
マヨネーズ
しょうゆ		 ①セリをあくぬきする。
②水気をしぼって、おしょうゆマヨネーズであえる。

セリのあくぬきは熱湯で30秒位ゆでて、氷水に取るだけ

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梅かつお

 梅干　適当
かつおぶし（パックの）　適当
酒　少々
しょうゆ　少々		 ①梅干の種を取って、みじん切りにする。
②かつおぶしを混ぜる。
③しょうゆを少々。量は味をみながらお好みで。
4.酒少々で伸ばす。量はうめかつおのゆるさのお好みで。

まとめて作っておくと、いろいろ使えます。
→梅奴　板梅　梅ちくわ

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魚肉ソーセージ

 魚肉ソーセージ
しょうゆ
一味とうがらし		 ①魚肉ソーセージを適当に切る。
②炒めてしょうゆととうがらしで味付け。

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オニオンスライス

 タマネギ　半分 ①たまねぎを横半分に切る。
②たて方向にひたすら薄切りにする。
③マヨネーズ、各種ドレッシングなどお好みで 。

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しいたけバター

 しいたけ
めんつゆ
白ワイン
バター		 ①しいたけを切る。
②白ワインとめんつゆをちょっとずつかける。
③バターをのせて１分位チン。

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さつま揚げとまいたけの炊いたん

 さつま揚げ　小１枚
まいたけ　適当
タカノツメ　半分
しょうゆ
みりん
酒		 ①さつま揚げとタカノツメを切り、まいたけをちぎる。
②電子レンジで使える器に入れて、しょうゆ、みりん、酒をかけてまぜる。
③1分半位チンする。

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大根サラダ

 大根　3cm位


お好みのドレッシング

 ①大根の皮をむき、千切りにする。
②好きなドレッシングをかける。

ドレッシングから作ると全部で5分！和風・中華・マヨネーズ系がおすすめ。

ぱりぱりの大根がよければ食べる直前にドレッシングをかける、しなしなの大根がよければドレッシングであえてしばらく置く。バリエーションいろいろ♪

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ぱりぱりチーズ

 溶けるチーズ
こしょう　少々
にんにくパウダー　少々
パセリ　少々		 ①溶けるチーズをフライパンに入れてこしょう、ガーリックパウダー、パセリを振る。
②チーズにちょっと焦げ目がついてぱりぱりになるまで焼く。

油が出てきたらキッチンペーパーで取ると一層ぱりぱり感が増します。

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ぱりぱりチーズ　和風バージョン

 溶けるチーズ
こしょう　少々
しらす干
あさつき（普通のネギでもOK）		 ①あさつきはみじん切りにする。
②溶けるチーズをフライパンに入れてこしょう、しらす干、あさつきをのせる。
②チーズにちょっと焦げ目がついてぱりぱりになるまで焼く。

油が出てきたらキッチンペーパーで取ると一層ぱりぱり感が増します。

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もやしと油あげの煮物もどき

 もやし　少々
油あげ（刻んであるの）　少々
めんつゆ　少々
酒　少々
赤とうがらし　少々
（しょうゆ　少々）		 ①もやしと油あげを電子レンジで使える器に入れる。
②①にお酒とめんつゆと赤とうがらしをかけて、２分位電子レンジでチンする。
③味をみて、お好みでしょうゆをかける。

めんつゆは納豆のパックに入ってたあまっちゃった液体たれでもいい。

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明太えのき

 えのきだけ　半パック
明太子　適当
酒　少々
しょうゆ　少々		 ①えのきだけの根の部分を取り、半分に切る。
②お皿に入れて、酒少々、しょうゆ少々をかけてラップして電子レンジ(500W)で約1分半加熱する。
③明太子適当を混ぜる。

明太子を混ぜるときにマヨネーズ適当を一緒に入れてもおいしい♪

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しょうゆえのき

 えのきだけ　半パック
唐辛子　１本
めんつゆ　大さじ１
酒　少々		 ①えのきだけの根の部分を取り、半分に切る。
②唐辛子の輪切りと一緒にお皿に入れて、酒少々、めんつゆをかけてラップして電子レンジ(500W)で約1分半加熱する。
③いったん取り出して混ぜて、もう１分加熱する。

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こごみと揚げの炊いたん

 こごみ　半パック
揚げ　半枚
酒　小さじ２
白だしのモト　小さじ１
みりん　小さじ１		 ①こごみと揚げをチンできる器に入れる。
②酒、白だしのモト、みりん、水少々をかけて１分チンする。
③いったん出して混ぜてから、もう１分チンする。

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豆腐サラダ

 豆腐　半パック
かいわれ大根　1/4パック
ドレッシング		 ①豆腐を1cm角に切る。
②かいわれ大根をのせる。
③ドレッシングをかける。

ドレッシングはなんでもＯＫ。

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ガーリックトースト

 バケット
オリーブオイル（またはバター）
にんにくパウダー少々
パセリ　少々		 ①バケットを切る。
②オリーブオイルをスプレーする(バター・マーガリンを塗る）
③にんにくパウダーとパセリをかける。
④オーブントースターで2分位焼く。

パセリの代わりにバジルでもいい。
お好みで粉チーズをふってもおいしい

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明太マヨネーズトースト

 パン
明太子
マヨネーズ		 ①明太子をほぐしてマヨネーズと混ぜる。
②パンに塗る。
③オーブントースターで2分位焼く。

明太子はほぐして冷凍しとくと便利。

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スクランブルエッグ

 たまご１個
めんつゆ　少々		 ①電子レンジで使える器にたまごを割り入れる。
②塩こしょうなどで味つけしつつ混ぜる。

めんつゆを少し入れるとおいしい。

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たまご焼き

 たまご１個
片栗粉　小さじ1/2		 ①たまごを溶く。
②白だしのモトに片栗粉少しまぜる。
③たまごと混ぜて焼く。

片栗粉を混ぜると形がきれいになりやすい(^o^)V
この写真はしらすぼし入り

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お味噌汁

 だしいり味噌　大さじ１
油揚げ
乾燥わかめ

煮なくていい具なら何でもOK

 ①マグカップに味噌を入れる。
②お湯少々で溶かす。
③具を入れる。
④お湯を入れる。

最初に味噌を溶かすのにマグカップの方がやりやすい。

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野菜たっぷりコーンスープ

 たまねぎ　1/4個
じゃがいも　1/2個
ミックスベジタブル　適当
インスタントコーンスープ		 ①たまねぎ、じゃがいもを1cm角位のサイコロ状に切る。
②ミックスベジタブルと一緒にコンソメ入りのお湯でゆでる。
③インスタントスープのモトを入れて、塩コショウで味を調整。

スープは「じっくりことこと･･･」とかそんなので。

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♪作成時間：５分♪

　 材料(1～2人分) 作り方

じゃがバター

 じゃがいも
バター		 ①じゃがいもを丸ごとレンジで３分位チンする。
②オーブントースターで３分位焼く。
③切れ目を入れて、バターをのせる。

チン！は固めでＯＫ。時間はじゃがいもの量で適当に。

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チーズじゃがバタ

 じゃがいも
バター
粉チーズ
パセリ		 ①じゃがバターを作る。
②粉チーズとパセリをかける。

明太しらたき

 明太子（普通のたらこでもいい）　1/3本位
しらたき　半パック
小ねぎ（なくてもいい）
酒　少々		 ①明太子をほぐして鍋に入れ、酒をかけて軽く炒める
②しらたきを入れてさらに炒める。
③小ねぎはお好みで入れて炒める。

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焼きしいたけ

 しいたけ ①しいたけの笠に切れ目を入れて、裏側に塩少々。
②笠側を下にしてオーブントースターで２分位焼く。
③ひっくり返してもう２分位焼く。

焼く時間はしいたけの大きさで違います。じわっと汗をかいたらひっくり返します。

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ガーリックかぼちゃ

 かぼちゃ　1/4個
ベーコン　1枚
バター
ガーリックパウダー
塩
こしょう		 ①かぼちゃは薄切りにしてレンジで２分位チンする。
②切ったベーコンをバターで炒める。
③かぼちゃを入れて、ちょっと焦げ目がつく位炒める。
④塩、こしょうで味をつけて、最後にガーリックパウダーを振る。

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明太マヨじゃが

 じゃがいも
明太子
マヨネーズ
こしょう
パセリ		 ①じゃがいもを1cm厚位に切ってレンジで２分位チン。
②明太子の中身をマヨネーズと混ぜる。
③じゃがいもにこしょうをふって②を塗る。あればパセリをふる。
④オーブントースターで３分位焼く。

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生ハムと大根のゴママヨネーズ

 大根　3cm位
生ハム　数枚
ゴママヨネーズ　適量
すりゴマ　少々
パセリ　少々		 ①大根を千切りする。
②ゴママヨネーズとすりゴマであえる。
③生ハムを上に乗せる。
④パセリをかけると、ごちそう感アップ。

ドレッシングから作ると全部で7分！生ハムがなければ大根だけでも十分おいしい♪

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トマトとツナのイタリアンサラダ

 トマト　1個かプチトマト４，５個
ツナ　1/4缶
コーン　少々
切れてるチーズ　1枚
かいわれ大根　少々


イタリアンドレッシング　適量

 ①トマトを２cm角に切る。
②切れてるチーズを5mm角に切る。
③かいわれ大根の根を切ってから半分に切る。
④全部をイタリアンドレッシングであえる。

ドレッシングから作ると全部で7分！
時間があれば20分位冷蔵庫で冷やすとドレッシングがしみこんで、トマトがしっとりしておいしい♪

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しらす玉

 しらす干　適量
たまご　２個
長ネギ　適量
めんつゆ　適量
片栗粉　小さじ１		 ①たまごをとき、きざんだネギとしらすを混ぜる。
②玉子焼きを焼く。
③めんつゆをほどほどに水でのばし、しらす干を入れて一煮たちする。
④いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れてまぜる
⑤玉子焼きにかける

カニ玉は高いが、しらす玉は安い
しらす干は塩味がついてるからたまごに塩は入れません。

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きゃべつとソーセージのスープ煮

 ソーセージ　４本
きゃべつ　３枚位
たまねぎ　1/8個位
コンソメ　小さじ２
白ワイン　1/4カップ
塩
こしょう		 ①キャベツとたまねぎをざくざくに切る。
②コンソメを水少々で溶いて、白ワインと一緒にかける。
③ラップしてレンジで1分チンしたら、一度出して混ぜる。
④もう一度ラップしてレンジで２分チンする。
⑤ソーセージを入れて１分チンする。

最初っからソーセージを入れると爆発するかも・・・

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マンハッタンクラムチャウダー

 あさり　適当
じゃがいも　小1個
たまねぎ　1/4個
ベーコン　1/2枚
トマトジュース　カップ１
水　カップ１
コンソメ　小さじ１
白ワイン　少々
（あれば）バジル、オレガノ
塩
こしょう		 ①あさりを白ワインで蒸して、鍋から出す。
②じゃがいも、たまねぎ、ベーコンを切る。
③鍋に水とトマトジュースとコンソメを入れ、②を煮る。
あればバジルやオレガノも一緒に入れてください。
④野菜が煮えたら塩コショウで味を調えて、あさりを戻す。

ガーリックマッシュルーム

 マッシュルーム　１パック
たまねぎ　1/8個
ベーコン　1/2
おろしにんにく
バター
白ワイン　大さじ２
塩
こしょう
　		 ①マッシュルームを半分に切る。
②たまねぎとベーコンはみじん切り。
③フライパンでバターを溶かしてにんにくをいためる。
④いい香りがしてきたらたまねぎとベーコンを入れてさらにいためる。
④たまねぎがしなっとしたらマッシュルームを入れる。
⑤白ワインを入れて蓋をして2分位蒸す。

バジルをふりかけるといっそうイタメシ風

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ツナマヨしいたけ

 しいたけ
ツナ缶
マヨネーズ
しょうゆ		 ①ツナマヨを作る。ちょっと固めの方がいい。
②しいたけにおしょうゆをちょっとたらしてから、ツナマヨをのせる。
③オーブントースターで４～５分焼く。

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♪作成時間：５分以上、でも作り方は簡単♪

　 材料(1～2人分) 作り方

サーモンのマリネ

 たまねぎ
刺身用サーモン
イタリアンドレッシング
　		 ①たまねぎを薄切りにする。
②刺身用サーモンを薄切りにして、たまねぎと混ぜる。スモークサーモンでもＯＫ。
③イタリアンドレッシングをたっぷりかける。市販のドレッシングでもＯＫ。
④冷蔵庫で長々と冷やす。

しいたけの焼きびたし

 しいたけ
ポン酢

ポン酢がなければめんつゆを水でのばして柑橘系（レモンとかすだちとか）少々

 ①しいたけを焼く
②ポン酢に浸す

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ラタトゥーユ

 トマト
ズッキーニ
なす
たまねぎ
バジル
ローリエ
白ワイン
コンソメ
塩
こしょう
　		 ①ローリエ以外の野菜は全部1cm角に切って鍋に入れる。
②コンソメを入れて、塩、こしょうをふってから、白ワインを上からかける。
③ひたすら煮る。

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きのこシチュー

 きのこ
じゃがいも
たまねぎ
ビーフシチューのもと
トマトジュース
ベーコン		 ①きのこ各種を適当な大きさに切る。
②じゃがいも、たまねぎ、ベーコンも適当な大きさに切る。
③トマトジュースと水で煮て沸騰したら、ビーフシチューのモトを入れる。
④保温調理鍋に入れる。（もしくは、ひたすらコトコト煮る）

トマトジュースと水の分量の合計はシチューのモトの箱の水の量で。
　

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豆腐ちげ

 豆腐　1/2丁
キムチ　適当にいっぱい
油あげ　1/2枚位
めんつゆ　適量

あれば、きのこ、かまぼこ、ギョーザなど、なんでも

 ①豆腐をきる。
②土鍋に具を全部入れる。
③水とめんつゆを入れ、５分位煮る。

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ツナ入りトマトサラダ

 トマト　1個
ツナ缶　1/4個
切れてるチーズ1枚（なくてもいい）


イタリアンドレッシング　適量

 ①トマトのヘタを水平に切る。
②タネを取り、中身をくりぬく。
③タネ以外のくりぬいた中身は適当に切る。
④切れてるチーズを5mm角に切る。
⑤ツナ・チーズ・トマトの中身をイタリアンドレッシングであえる。
⑥トマトの中に戻す。

－ここまでで５分・ドレッシングから作ると7分－

⑦トマトを上向きにして、20分位冷蔵庫で冷やしてね。

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にんにく風味　かぼちゃの炊いたん

 かぼちゃ　1/4個
ツナ缶　1/4個
にんにくパウダー　少々
バター　少々
白ワイン　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
ハチミツ（みりんでもいい）　大さじ１
めんつゆ　小さじ１
　		 ①かぼちゃを切る。
②バターとにんにくで炒める。
③ツナ缶を入れる。
④白ワイン少々、めんつゆ、おしょうゆ、ハチミツ、を入れてひたひたの水で５分位煮る。
⑤やわらかくなったら、味を見ておしょうゆとか足す。

しばらくさますと味がしみこみます。

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ぴりぴりこんにゃく

 こんにゃく　1枚
タカノツメ　１本
すりごま　少々
酒　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
みりん　大さじ２		 ①こんにゃくを適当にちぎって、５分位ゆでる。
②いったん鍋から出してお湯をすてる。
③ごま油でタカノツメをいためる。私の場合はこんにゃく1枚でタカノツメ1本位。
④こんにゃくをいためる。
⑤酒、しょうゆ、みりんを入れて、水分がなくなるまで炒める。
－ここまでで約10分－

⑥盛り付けたら、すりごまをかける。

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フライドポテト風

 じゃがいも　１個
コンソメ　少々
チリパウダー
ガーリックパウダー
パセリ		 ①じゃがいもを棒切りにする。
②コンソメをお湯に溶かしたのをまぶしてじゃがいもに味をつける。
③オーブントースターで６分位焼く。
④チリパウダー、ガーリックパウダー、パセリを振る。

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五目ひじき

 乾燥ひじき　１袋
大豆煮豆　１袋
ちくわ　１袋
油揚げ　１袋
乾燥しいたけ　少々
酒　大さじ２
しょうゆ　大さじ３
みりん　大さじ３

その他なんでも好きな具を

 ①ひじきを水で戻す。戻し方は袋を見てください。
②ひじきと別にしいたけも水で戻す。
③戻してる間に具を切る。
④戻したひじきと具をごま油で炒める。
⑤しいたけ戻した水＋フツーの水カップ２位としょうゆ、みりん各大さじ３、酒大さじ２で15分位蓋をして煮る。
⑥味を見て調味料を足して、蓋をとって水気が半分位になるまでさらに煮る。(多分おしょうゆが足りないと思う）

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