レシピ*キャベツスープダイエット情報！

キャベツスープの作り方

材料

万能ねぎ大6本
ピーマン2個
トマト缶詰１～２個（ホールでもさいのめにしても良い）
にんじん3本
マッシュルーム1箱 (280gくらい）
セロリ1房
キャベツ1/2個
リプトンのスープミックス1パック
ブイヨンを１～２個（好みで）
V8ジュース１缶（1360ｃｃ）（好みで）
好みにより塩、こしょう、パセリ、カレー、ガーリックパウダーなどの味付け

コメント：
万能ねぎの部分はgreen onions と書かれています。いきなり食文化の差があります。辞書では若たまねぎ、小ねぎとも訳されています。万能ねぎに近いと思うのでそう書きましたが、たまねぎでも代用できるのでしょう。
リプトンのスープミックスとは、こんなものみたいです。わたしは売っているのを見たことがありません。掲示板によると、オーストラリアや英国にもないようです。
V8ジュースとは、キャンベルから出ている100％野菜ジュースです。ホームページ。そんなの見たことない！って思っていたら、今のわたしの出向先の自販機に入ってました。1本（２５０ｃｃ）買ってあるので、後ほどレポートします。個人的には、カゴメの野菜ジュースでじゅうぶんだと思います。

作り方

万能ねぎを小さく切り（たまねぎならスライス)、なべに入れて、スプレータイプの料理用油で炒める。
ピーマンのへたを取り、半分に切ってから種と薄皮を取って、一口サイズに切り、なべに加える。
キャベツのいちばん外側の葉をとり、一口サイズに切ってなべに加える。
にんじんを一口サイズに切ってなべに加える。
マッシュルームを薄切りにしてなべに加える
スパイシーなスープにする場合は、このタイミングでカレー粉か唐辛子を加える。
ビーフブイヨン、またはチキンブイヨンを好みにより加える。ブイヨンを加えることで、塩などのほかの味付けが不要になります。
12カップの水または8カップの水とV8ジュースを加える。ふたをして弱火にし、よく煮る。2時間ぐらいが良い。塩こしょうで味を調える。.

コメント：作り方のほうにスープミックスが登場していませんね（笑）。セロリを入れるタイミングもわかりません。ダイエット日記.comでミラクルさんが書かれている方法だと、キャベツと同じタイミングで入れています。