’０８ 春 ５週目
 ５月２日 |
|
|
昨日の夜、シクサアジュンマから オクススの麺などなどをもらいました。 アジュンマ ”ネガ シキヌンデロ ヘ”（私が言うように、作りなさい、という意味です） と言い、この麺を使って どうやって 調理して何を入れてなどの指示を受けました・・・ 下の作り方のように、作っていったら〜 とっても、おいしいオクススミョン？が出来上がりました。汁は、甘酸っぱくてとてもおいしく、冷やし中華とは全然違いますが、日本で言う、そんな夏の食べ物という感じの 食べ物です。 ところで、どうして アジュンマが 私が言うように作れ〜と言ったかというと、 その前日に、アジュンマとおしゃべりしながら そばを茹でていたら、そばの茹で方が悪くて、麺が固まってしまって 大変なことになったことをよく知っていたためです〜 もったいないから、全部食べましたが・・・ |
|
|
１．オクスス（とうもろこし）の麺を よ〜く茹でて 水で よ〜く洗い、ざるに上げておきます。 ２．卵を焼いて 細切りにし、きゅうりも細くきります。 ３．１のオクススの麺を器に入れ、アジュンマが作った 冷やしたスープを入れます。 ４．麺の上に、２の卵、きゅうり、大根のキムチを盛り、 ヤンニョムジャン（これもアジュンマのお手製）をのせ、 ゴマをふりかけて、出来上がり。 |
 |
