家庭的でヘルシーな洋食屋。キッチンやの since 1978 

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創業来、夫婦ふたりで切盛りしてます♪

地産地消こだわります。

1978年創業来、夫婦で試行錯誤して作り上げてきたこだわりのメニューをご提供しております。料理作りでいつも念頭にあるのは、皆さまの心身の健康です。環境問題も考えて、お米、野菜、味噌などの素材は極力地元産使用に努め、ソースやドレッシングは手作りでオリジナルの味を追求し、大地の味を大切にしております。

←当店は「地産地消推進の店」として新潟市より認定を受けました。地産地消特別限定メニューもご用意しております。　
　

●豚ヒレの”サ・サ・ヤ・キ”　<地産地消限定メニュー>
(サラダ、ライス、アイスクリーム付） ?1,750
　

新潟市が認定した「地産地消推進の店」メニュー。トマトペーストをベースに野菜（玉ねぎ、人参、ホールトマト、にんにく）をコトコト長時間煮込んで仕上げたトマトソース。その上に搾りたて1時間以内の生乳で作られた”モッツァレラチーズ”のフレッシュの味わ
いが特長の手作りチーズをのせて焼き上げました。
　

食事の後は”魔法のドリンク”を飲んで、あ・な・た・は変身！

きれいな雪解け水で育つ なんかん米

コシヒカリ100％にこだわります。

当店で提供いたしますご飯は、新潟県のほぼ中央に位置し、刈谷田川、五十嵐川、加茂川に囲まれた清流豊かな環境で、すくすくと育った「なんかん米・コシヒカリ」を 100% 使用しております。ツヤとネバリがあり、噛むほどに甘みが出てきます。

＞なんかん米のご紹介

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 ヘルシーにこだわります。

ヘルシー、それはソースづくりにも通じます。一般的にステーキソースは濃いものが多く、それ故、お水を何杯も飲んでしまった経験などありませんか。当店では栄養のバランスと素材の旨みを引き出すために、醤油、ニンニク、しょうが、そしてレモン汁をブレンドして仕上げています。ボリュームあるステーキでも最後までおいしく召し上がっていただけます。

また、お飲み物にもビタミン、アミノ酸、ミネラル等がバランスよく含まれた”魔法のドリンク”をご用意しております。お料理と一緒にどうぞ！ 

←　WEEK!のステーキ特集で掲載されました。

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