ゼックスコルンブロート（Sechskornbrot)
ライ麦あるいは小麦以外に4種類の穀物の粉を加えて焼いたもので、混ぜる穀物の数によって三穀パン、四穀パン、五穀パンなどとなる。
粉の種類を明記することが義務付けられている。