ボール状の小および中型フランスパン。表面にクロスした数本のクープをつけたものが多い。重量約280g。ブールとは『丸、ボール』という意味。丸型パン。この“ブール”から“ブーランジェ（パン焼き人）”、“ブーランジェリー（パン屋）”という語が生まれました。