訳あって、大豆が食べられなくなってしまった。日本人として一大事である。
味噌、納豆、醤油、モヤシ、油揚げ、黄な粉、豆腐に枝豆･･･
私の大好物たちとのしばしのお別れ。。。
と、当初は表面的なものにしか目が行っていなかった。
ご存知ですか？大豆パワー！
水と油を化学的に混ぜ合わせてしまえ！という暴力的な薬剤を乳化剤というらしい。
別名、界面活性剤。（食用ではこういわないらしいが、ほぼ同義語らしい）
んで、この乳化剤、大豆が使われることが多い。どのようにして大豆が水と油をつなげる役目になるんだか全くわからないけど、それはさておき、原材料表示を見てほしい。
世の中の加工食品の半分くらいに大豆が入っていることに気づくはずだ。
そして、私が一番ショックを受けたのが、チョコレートだ。
当たり前のように入っている。
チョコレート大好きな私にとって、アルコール中毒患者から酒を取るくらいキツイ修行だ。
我慢。
我慢。我慢。
がまん・・が・・ ぅがーーーーーーーーーーーーーーーーっっ！！！
耐え切れなくなって、スーパーに行っては、裏にひっぺ返し、原材料を見る毎日。
と、あるスーパーの『輸入お菓子』売り場。 もしかして！！ジャパニーズ得意の大豆でも、海外では使っていないかも！！と思い、期待をこめてひっぺ返す！！
あったー！！！
ありました。LINDT。原材料を見る限り、入っていない。（同工場で大豆は使用しているらしいが）
輸入菓子でも他のチョコレート菓子には、入っていましたね。
でも、チョコレート以外のお菓子で、日本のと比べると、大豆混入率は低いと思います。
調子に乗って、他にもないかとネット上で調べてみたところ、なんと、実家の近くの、何度か行ったことのあるお店で、売っていることを発見！
ブラボー静岡！！
帰省の折には必ずやゲットします。
そうは言っても、毎朝、大豆が入った食パンを食べてしまっている自分がいるのですが。。
パン焼き機、買うか･･･なぁ。。
頭書の【日本人として一大事】は、あまり説得力のない一文である。